អង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់ ញ៉ាំបន្លែអ្វីខ្លះ ដើម្បីជួយឱ្យឆាប់ជាសះស្បើយ?

អង់ស៊ីមថ្លើមកើនឡើងគឺជាសញ្ញានៃការខូចខាតថ្លើម ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេឃើញចំពោះអ្នកដែលមានរបបអាហារមិនល្អ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងច្រើន ឬការប្រើប្រាស់ថ្នាំរយៈពេលវែង។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​គឺ​សំខាន់​សម្រាប់​ដំណើរ​ការ​ស្តារ​ថ្លើម​ឡើង​វិញ។

សូមអរគុណដល់យន្តការជីវសាស្រ្តដែលជួយឱ្យថ្លើមបន្សាបជាតិពុល និងងើបឡើងវិញបានលឿន បន្លែខាងក្រោមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់។

Parsley

Parsley គឺជាគ្រឿងទេសមួយប៉ុន្តែមានឥទ្ធិពលខ្លាំងក្នុងការការពារថ្លើម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម apigenin នៅក្នុង parsley ជួយបង្កើនសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីម catalase និង glutathione peroxidase ។ ទាំងនេះគឺជាអង់ស៊ីមពីរដែលជួយយកអ៊ីដ្រូសែន peroxide ចេញពីកោសិកាថ្លើម។ អ៊ីដ្រូសែន peroxide (H₂O₂) គឺជាអុកស៊ីហ៊្សែនដែលនឹងបំផ្លាញកោសិកាថ្លើម ប្រសិនបើមិនមានការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

Chlorophyll នៅក្នុង parsley អាចបន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយជំងឺរលាកថ្លើម។

រូបថត៖ អាយ

លើសពីនេះទៀត chlorophyll នៅក្នុង parsley អាចបន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយការរលាកថ្លើម។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ BMC Complementary Medicine and Therapies បានបង្ហាញថាសារធាតុចម្រាញ់ពី parsley កាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម 28% ចំពោះសត្វកណ្តុរដែលមានជាតិពុលថ្លើមដែលបណ្តាលមកពីប៉ារ៉ាសេតាមុល ខណៈពេលដែលការលើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាថ្លើម។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ វិធីល្អបំផុតមួយគឺផឹកទឹក parsley ស្រស់។

បៃតង mustard បៃតង

បៃតង mustard សម្បូរទៅដោយ chlorophyll និង glucosinolate ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុសកម្មពីរដែលអាចធ្វើសកម្មភាពអង់ស៊ីមសំខាន់ៗដែលជួយរំលាយអាហារ និងដកជាតិពុលចេញពីកោសិកាថ្លើម។

លើសពីនេះទៀត របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ glucosinolates អាចបង្កើនសកម្មភាពនៃការបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើមប្រហែល 25% ។ នេះ​ជួយ​ឱ្យ​ថ្លើម​បង្កើត​ឡើងវិញ​នូវ​ជាលិកា​បាន​ល្អ​ប្រសើរ និង​ងើបឡើងវិញ​ពី​ការខូចខាត។

នៅពេលរៀបចំ mustard ពណ៌បៃតង មនុស្សគួរតែជៀសវាងចៀនវាជាមួយប្រេងច្រើនព្រោះវានឹងបង្កើនជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដោយហេតុនេះដាក់សម្ពាធកាន់តែខ្លាំងលើថ្លើម។ ផ្ទុយទៅវិញ mustard គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយស្រាល។

ឈីកូរី

Chicory មានផ្ទុកជាតិសរសៃ Inulin ធម្មជាតិដែលរលាយបានដែលជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីពោះវៀនដែលជួយដោយប្រយោលដល់ថ្លើមក្នុងការបន្សាបជាតិពុលតាមរយៈ microbiota ពោះវៀន។ លើសពីនេះ បន្លែនេះក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនដែលមានមុខងារប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារថ្លើមផ្សេងទៀត។

ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃ Ethnopharmacology បានរកឃើញថាបន្ទាប់ពី 8 សប្តាហ៍នៃការប្រើប្រាស់, ចំរាញ់ចេញពី chicory បានកាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើមរហូតដល់ 35% ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។

ខាត់ណា​អាច​បរិភោគ​ឆៅ​ជា​សាឡាដ ស្ងោរ ចៀន​ស្រាលៗ ឬ​លាយ​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មា។ រឿងមួយដែលត្រូវកត់សម្គាល់នោះគឺថា ពេលញ៉ាំខាត់ណា អ្នកមិនគួរប្រើវាជាមួយអាល់កុល ឬអាហារហឹរទេ ព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពការពារថ្លើម នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

បន្លែខាងលើពិតជាល្អសម្រាប់ថ្លើម ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុននឹងប្រើប្រាស់វាជាប្រចាំ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-rau-gi-gi-giup-phuc-hoi-nhanh-185251024124649551.htm