លើកកំពស់តម្លៃក្រូចថ្លុងណាំរ៉ៃ

មិនព្រមទទួលយកស្ថានភាព “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប” លោកស្រី Ngo Thi Yen Lil រស់នៅភូមិ Hoa Loi ឃុំ An Lac Thon ទីក្រុង Can Tho បានរកឃើញវិធីជាច្រើនដើម្បី “រស់ឡើងវិញ” តម្លៃផ្លែក្រូចថ្លុង Nam Roi ។ ពីសំបក ចម្រៀក រហូតដល់ផ្លែក្រូចថ្លុង នាងបានកែច្នៃវាទៅជាផលិតផលឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ដោយបើកទិសដៅនិរន្តរភាពសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។

Báo Cần Thơ•25/10/2025

លោកស្រី Ngo Thi Yen Lil ជាមួយផលិតផល 2 មុខនៃសំបកក្រូចថ្លុង និងទឹកក្រូចថ្លុងដែលមានជាតិ fermented ធម្មជាតិ ស្របតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។

កើតនៅទីជនបទនៃខេត្ត Vinh Long បន្ទាប់មករៀបការនៅឃុំ An Lac Thon ទីក្រុង Can Tho ដែលជាតំបន់ឯកទេសដាំក្រូចថ្លុង Nam Roi ។ ជាច្រើនដងដែលឃើញក្រូចថ្លុងមានការប្រមូលផលល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃទាប ឬមានតម្លៃល្អ ប៉ុន្តែការប្រមូលផលមិនល្អ នាងតែងតែងឿងឆ្ងល់ថា តើធ្វើដូចម្តេចទើបទទួលបានតម្លៃក្រូចថ្លុង។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការស្រាវជ្រាវ និងសិក្សារួចមក នៅឆ្នាំ 2023 លោកស្រី Lil បានបង្កើតរោងចក្រផលិត Ut Minh ដោយផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងផលិតផលសំខាន់ៗចំនួន 3 គឺស្រាទំពាំងបាយជូ សំបកក្រូចថ្លុង និងទឹកក្រូចថ្លុងធម្មជាតិ។ ក្នុងនោះ សំបកក្រូចថ្លុង និងទឹកក្រូចថ្លុងដែលមានជាតិ fermented ធម្មជាតិទាំងពីរទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ។

ដើម្បីទទួលបានសំបកក្រូចថ្លុង ១គីឡូក្រាម អ្នកស្រី លី ប្រើក្រូចថ្លុងស្រស់រហូតដល់ ៣.៥គីឡូក្រាម ហើយឆ្លងកាត់ច្រើនដំណាក់កាល ចាប់ពីការជ្រើសរើសផ្លែឈើ រៀបចំ ចម្អិនយៈសាពូនមី ហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត... សម្រាប់ទឹកក្រូចថ្លុងត្រូវមានជាតិជូរ ១០គីឡូក្រាម ក្រោយពេលធ្វើ fermentation 180 ថ្ងៃ ទើបអាចចម្រោះបាន 3 លីត្រ។

ក្នុងរដូវភ្ជុំបិណ្ឌ រោងចក្ររបស់លោកស្រីបានប្រើប្រាស់ក្រូចថ្លុងជិត ១០០គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃពីប្រជាជននៅតំបន់ជុំវិញ ដែលរួមចំណែកដល់ទិន្នផលកសិកម្មមានស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករ។ ដោយសារប្រតិបត្តិការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមប្រចាំខែរបស់រោងចក្រឡើងដល់ 70-80 លានដុង បង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុក 15-20 នាក់ ភាគច្រើនជាស្ត្រីដែលមានប្រាក់ចំណូលពី 250.000-300.000 ដុង/ថ្ងៃ។

លោក Ha Thanh Binh អនុប្រធាននាយកដ្ឋាន សេដ្ឋកិច្ច គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ An Lac Thon បានឲ្យដឹងថា៖ “រោងចក្រផលិត Ut Minh បានដោះស្រាយទិន្នផលក្រូចថ្លុង Nam Roi ទទួលបានផលផ្លែក្រូចថ្លុងភាគច្រើន។ ទិសដៅបៃតង រាងជារង្វង់ និងនិរន្តរភាព។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ THANH TAM

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/nang-cao-gia-tri-trai-buoi-nam-roi-a192910.html