Những thực phẩm cần chú ý khi dùng vào bữa tối

Để đảm bảo một giấc ngủ ngon, nhiều chuyên gia khuyến nghị nên ăn bữa tối cách giờ đi ngủ từ 2 đến 3 tiếng. Cụ thể hơn, thời gian ngừng ăn trước khi ngủ có thể thay đổi tùy theo cơ địa và loại thực phẩm tiêu thụ.

Bà Lauren Panoff, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, đã chia sẻ những điều cần biết về thực phẩm và thời điểm nên ngừng ăn trước khi ngủ, theo trang sức khỏe Verywell Health.

Để đảm bảo một giấc ngủ ngon, nhiều chuyên gia khuyến nghị nên chú ý đến bữa ăn tối

Ảnh minh họa: AI

Đường

Đối với đường, nên tránh tiêu thụ ít nhất 2 giờ trước khi đi ngủ vì nó có thể gây tăng và giảm đường huyết đột ngột, khiến giấc ngủ bị gián đoạn.

Việc ăn nhiều đường trước khi ngủ có thể gây cảm giác đói, run rẩy hoặc khiến giấc mơ trở nên kỳ lạ và khó chịu.

Để hạn chế tác động tiêu cực của đường, có thể kết hợp đồ ngọt với thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo.

Carbohydrate

Trước khi ngủ, lựa chọn tốt nhất là carbohydrate phức hợp và thực phẩm nguyên cám, như bánh mì nguyên cám với bơ quả bơ hoặc chuối với bơ hạnh nhân.

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, carbohydrate phức hợp giúp duy trì mức đường huyết ổn định và có thể hỗ trợ giấc ngủ sâu.

Trái lại, carbohydrate tinh chế có thể gây biến động đường huyết mạnh, khiến giấc ngủ bị ảnh hưởng và cơ thể cảm thấy uể oải vào sáng hôm sau.

Protein

Một bữa ăn nhẹ giàu protein có thể hỗ trợ cơ thể phục hồi trong lúc ngủ. Tuy nhiên, những bữa ăn chứa nhiều protein cần được tiêu thụ ít nhất 2 đến 3 giờ trước khi ngủ để đảm bảo quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi.

Những bữa ăn chứa nhiều protein cần được tiêu thụ ít nhất 2 đến 3 giờ trước khi ngủ

Ảnh: AI

Trong khi đó, ăn quá nhiều protein ngay trước khi ngủ có thể gây đầy bụng và làm giấc ngủ bị gián đoạn.

Chất béo

Chất béo cũng là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống, nhưng không phải tất cả các loại chất béo đều phù hợp trước khi ngủ.

Chất béo không bão hòa như trong quả bơ, các loại hạt có thể giúp duy trì mức đường huyết ổn định và tạo cảm giác no lâu hơn.

Tuy nhiên, thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa hoặc dầu mỡ có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, gây khó chịu, đầy hơi hoặc thậm chí trào ngược axit.

Đồ uống

Bạn nên hạn chế uống chất lỏng ít nhất 1 đến 2 giờ trước khi đi ngủ có thể giúp tránh việc phải thức dậy giữa đêm để đi vệ sinh.

Mặc dù duy trì đủ nước là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể, uống quá nhiều chất lỏng ngay trước khi ngủ có thể khiến giấc ngủ bị ngắt quãng và gây cảm giác mệt mỏi vào sáng hôm sau.

Mặc dù ăn trước khi ngủ có thể mang lại lợi ích, nhưng cũng có một số tác hại tiềm ẩn. Tiêu thụ quá nhiều calo vào ban đêm có thể dẫn đến tăng cân nếu không kết hợp với hoạt động thể chất hợp lý.

Ăn khuya cũng có thể gây rối loạn nhịp sinh học, khiến cơ thể hiểu nhầm rằng đây vẫn là thời gian hoạt động thay vì thời gian nghỉ ngơi, từ đó ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.

Nguồn: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-can-chu-y-khi-dung-bua-toi-185250401170752373.htm