Nông dân đội nắng thu hoạch 'sản vật tiến vua'

Những ngày này, người dân xã Thanh Hà, Thanh Chương đang bước vào vụ thu hoạch sâm Thổ Hào.

Sâm Thổ Hào hay còn gọi là sâm Bố Chính được Tiến sĩ Phạm Kinh Vỹ di thực về vùng đất Thổ Hào, xã Thanh Tùng, Mai Giang, Thanh Hà... từ 300 năm trước. Sau thời gian dài bị mai một, loại sâm này đã được phục tráng trên quê hương ông. Ảnh: Huy Thư

Dự án trồng sâm Thổ Hào do Sở Khoa học Công nghệ phối hợp với Hội Nông dân huyện Thanh Chương triển khai từ năm 2021 và nhân rộng mô hình trồng loại sâm này ở vùng hạ huyện Thanh Chương. Hàng năm, cứ độ cuối Đông, đầu Xuân, bà con địa phương lại xuống giống trồng sâm. Sâm Thổ Hào được trồng theo luống như luống khoai lang, trên luống phủ nilon chống các loài cỏ dại. Ảnh: Huy Thư

Sâm Thổ Hào nở hoa màu đỏ. Bông hoa lưỡng tính 5 cánh rất đặc trưng. Mùa hoa nở, những cánh đồng sâm phủ lên một màu đỏ tươi khá đẹp mắt. Ảnh: Huy Thư

Từ tháng 6 trở đi, cây sâm rụng hết hoa, lá sâm chuyển màu đỏ gạch, báo hiệu củ sâm đã to, có thể thu hoạch được. Ảnh: Huy Thư

Những ngày này, bà con xã Thanh Hà đang tích cực thu hoạch sâm Thổ Hào trên cánh đồng Lơi trong điều kiện nắng nóng cao điểm. Ảnh: Huy Thư

Người dân thu hoạch sâm bằng phương pháp thủ công, tức dùng cuốc đào xung quanh gốc, sau đó dùng tay nhổ gốc, rũ đất lấy củ. Thời điểm này, cỏ dại trên ruộng mọc um tùm, việc thu hoạch sâm cũng gặp không ít khó khăn. Ảnh: Huy Thư

Sau quá trình trồng, chăm sóc, người dân địa phương nhận thấy đây là cây trồng dễ chăm sóc, không kén đất, ít bị sâu bệnh, không phải đầu tư nhiều về phân bón.... Ảnh: Huy Thư

Từ xưa, sâm Thổ Hào được xem là vị thuốc quý, có tính hàn, tác dụng tốt trong việc bồi bổ cơ thể, chống suy nhược, bổ âm, bổ phế, bổ tỳ vị, thanh nhiệt, nhuận phế. Chủ trị suy nhược cơ thể, mất ngủ, suy dinh dưỡng... Ảnh: Huy Thư

Sâm Thổ Hào sau khi thu hoạch được rửa sạch, phơi nắng, cắt thân, gốc, lá... Loại sâm này có thể chế biến thành nhiều sản phẩm như sâm khô, bột sâm, trà sâm, ngũ cốc sâm, sâm thái lát, rượu sâm... Ông Nguyễn Đình Lý - Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã sâm Thổ Hào xã Thanh Hà cho biết: Vụ sâm này hợp tác xã trồng 5 ha. Những thửa sâm chăm sóc tốt đạt năng suất khoảng 3 tấn củ/ha. Sâm tươi sau khi thu hoạch được các cá nhân và doanh nghiệp thu mua với giá từ 200.000 - 500.000 đồng/kg, tuỳ từng loại. Từ năm ngoái tới nay, việc tiêu thụ sâm đã có nhiều thuận lợi. Ảnh: Huy Thư

ADQuảng cáo

Nguồn: https://baonghean.vn/nong-dan-doi-nang-thu-hoach-san-vat-tien-vua-10299350.html