Phát triển chuỗi nông sản chủ lực

Với tiềm năng tự nhiên phong phú, đa dạng vùng sinh thái, Quảng Ninh đang từng bước phát huy thế mạnh nông nghiệp đặc trưng để phát triển các chuỗi sản phẩm chủ lực gắn với chế biến, tiêu thụ và xuất khẩu. Từ đó, không chỉ nâng cao giá trị kinh tế, mà còn góp phần xây dựng nền nông nghiệp bền vững, hiện đại và thân thiện với môi trường.

Sơ chế hàu tại xưởng chế biến của HTX Thủy sản Hồng Phát, khu 8, đặc khu Vân Đồn.

Hàu Vân Đồn là một trong 12 chuỗi nông sản chủ lực của tỉnh Quảng Ninh. Với khoảng 3.800ha nuôi hàu, sản lượng đạt trên 12 triệu tấn/năm, đặc khu Vân Đồn được xem là vùng nuôi hàu lớn nhất Quảng Ninh. Những năm gần đây, người nuôi hàu ở Vân Đồn không chỉ chú trọng sản lượng mà còn đầu tư theo hướng chuỗi giá trị khép kín, từ sản xuất giống, nuôi thương phẩm đến chế biến sâu và tiêu thụ sản phẩm. Tiêu biểu là HTX Thủy sản Hồng Phát, khu 8, đặc khu Vân Đồn. Hiện đơn vị này đang có 200ha nuôi hàu, sản lượng hơn 8.000 tấn/năm. Hướng tới mục tiêu phát triển bền vững, từ nhiều năm nay, HTX Hồng Phát đã xây dựng chuỗi sản xuất hàu hoàn chỉnh từ chủ động sản xuất con giống, nuôi thương phẩm, đến chế biến sâu và tiêu thụ sản phẩm có truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Tại khu xưởng chế biến của HTX, hàu tươi được xử lý, tách vỏ, cấp đông nhanh, đóng gói và dán tem điện tử, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhờ vậy, sản phẩm không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà còn đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu, được nhiều doanh nghiệp và đối tác nước ngoài quan tâm.

Ông Đào Văn Vũ, Phó Chủ tịch Thường trực đặc khu Vân Đồn, cho biết: Chúng tôi xác định phát triển nghề nuôi hàu theo chuỗi giá trị bền vững, thân thiện môi trường là hướng đi chiến lược. Chính quyền địa phương đã tập trung quy hoạch lại vùng nuôi, khuyến khích các HTX, doanh nghiệp sử dụng vật liệu nổi HDPE, đầu tư công nghệ chế biến và đăng ký thương hiệu. Qua đó, vừa nâng cao giá trị sản phẩm, vừa bảo vệ sinh thái biển, hướng tới phát triển kinh tế biển xanh. Tính đến nay, Vân Đồn có khoảng 150 hộ dân, HTX, doanh nghiệp tham gia nuôi hàu với diện tích lên khoảng 3.800ha. Hiện nghề nuôi hàu đang tạo sinh kế ổn định cho gần 5.000 lao động tại địa phương.

Đại diện Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu trao đổi với các hộ dân trồng dong riềng về chất lượng sản phẩm đầu vào.

Cùng với hàu Vân Đồn, cây dong riềng và nghề làm miến dong từ lâu cũng đã trở thành sản phẩm chủ lực của xã Lục Hồn. Đáng chú ý, sản phẩm miến dong Bình Liêu của xã đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia và có mặt tại nhiều siêu thị lớn trong nước, đồng thời xuất khẩu sang thị trường nước ngoài. Thành công này đến từ việc hình thành chuỗi liên kết bền chặt giữa nông dân và doanh nghiệp. Hiện trên địa bàn xã Lục Hồn có 1 cơ sở sản xuất miến dong quy mô lớn là Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu. Doanh nghiệp này đang duy trì liên kết sản xuất, tiêu thụ củ dong riềng cho 500 hộ trồng dong riềng trên địa bàn xã và lân cận với sản lượng thu mua, chế biến khoảng 2.000 tấn/năm. Doanh nghiệp đã đầu tư dây chuyền hiện đại, xây dựng nhãn hiệu tập thể “Miến dong Bình Liêu” và chuẩn hóa vùng nguyên liệu theo hướng hữu cơ. Nhờ áp dụng quy trình quản lý khép kín, sản phẩm miến dong có chất lượng đồng đều, an toàn, được thị trường trong và ngoài nước tin dùng.

Ông Nguyễn Xuân Tùng, Phó Giám đốc Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu, chia sẻ: “Chúng tôi xác định muốn sản phẩm đi xa thì phải đầu tư bài bản từ nguyên liệu đến công nghệ. Việc liên kết với người trồng giúp doanh nghiệp có nguồn cung ổn định, còn người dân yên tâm gắn bó với cây dong riềng, cây trồng đặc sản của địa phương”.

Không chỉ dừng ở phát triển sản xuất, Bình Liêu còn hướng tới đa dạng hóa giá trị từ sản phẩm nông nghiệp. Xã đang định hướng kết hợp sản xuất miến dong với phát triển du lịch làng nghề, vừa quảng bá thương hiệu nông sản, vừa tạo thêm sinh kế cho người dân.

Đến nay, Quảng Ninh có 12 chuỗi sản phẩm nông nghiệp chủ lực. Các chuỗi này không chỉ tạo dấu ấn thương hiệu mà còn góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân. Tỉnh đang tiếp tục triển khai đồng bộ các giải pháp như chuẩn hóa vùng nguyên liệu, cấp chứng nhận VietGAP, hữu cơ; hỗ trợ xúc tiến thương mại; đẩy mạnh chuyển đổi số và đưa toàn bộ sản phẩm OCOP 3-5 sao lên sàn thương mại điện tử… nhằm khẳng định thế mạnh của nông sản này cũng như thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp.

Nguyên Ngọc

Nguồn: https://baoquangninh.vn/phat-trien-chuoi-nong-san-chu-luc-3382985.html