Sinh viên sáng tạo kit test nhận biết thuốc BVTV trong thực phẩm

Dự án Kit test - Nhận biết thuốc trừ sâu trong thực phẩm (thứ 2 từ trái qua) lọt top 30 cuộc thi Dự án khởi nghiệp Thanh niên nông thôn năm 2025 do Trung ương Đoàn tổ chức

Từ ý tưởng nhân văn

Dự án được thực hiện bởi Tô Quỳnh Trang, Đặng Hoàng Phúc và Lê Thị Mỹ Linh - sinh viên năm 3, ngành Công nghệ sinh học thực vật. Sau 4 tháng miệt mài trong phòng thí nghiệm, nhóm đã cho ra đời sản phẩm mẫu thử giúp người tiêu dùng phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) còn sót lại trong thực phẩm.

Trong câu chuyện khởi nguồn ý tưởng, Tô Quỳnh Trang chia sẻ rằng, khi xem các bản tin về những vụ ngộ độc thực phẩm, nhóm không khỏi xót xa khi nhiều trường hợp do ăn phải thực phẩm chứa tồn dư thuốc trừ sâu, đặc biệt trẻ em và phụ nữ chịu ảnh hưởng nặng nề nhất. Chính cảm giác day dứt ấy đã thôi thúc các bạn phải tìm cách làm điều gì đó hữu ích cho cộng đồng.

3 thành viên của nhóm vốn là bạn học cùng lớp, có chung đam mê nghiên cứu và khát vọng ứng dụng khoa học vào đời sống. Họ quyết định lập nhóm nhỏ, vừa học vừa thử nghiệm với mong muốn tạo ra sản phẩm giúp người dân phát hiện nhanh và dễ dàng thực phẩm có chứa thuốc BVTV. “Người Việt trồng, người Việt ăn nên nếu thực phẩm bẩn không được kiểm soát, người chịu thiệt vẫn là chính chúng ta”, Trang nói.

Sau quá trình tìm hiểu, nhóm nhận thấy phần lớn các thiết bị kiểm tra dư lượng thuốc BVTV trên thị trường đều cần gửi mẫu về phòng thí nghiệm, tốn thời gian và chi phí cao. Từ thực tế đó, ý tưởng về một bộ kit thử nhanh đơn giản, rẻ và tiện dụng được hình thành để bất kỳ ai cũng có thể tự kiểm tra thực phẩm ngay tại nhà. Dự án tập trung tích hợp kiến thức công nghệ sinh học, hóa học phân tích và cảm biến nhằm tạo ra sản phẩm thử nghiệm nhanh, cho kết quả chỉ trong 10 - 30 phút. Nguyên lý hoạt động dựa trên phản ứng sinh hóa thay đổi màu sắc, giúp người sử dụng dễ dàng nhận biết dư lượng thuốc trừ sâu bằng mắt thường mà không cần thiết bị chuyên dụng.

Có tính ứng dụng cao

Điểm nổi bật của bộ kit là khả năng phát hiện nhiều nhóm thuốc BVTV phổ biến trên rau củ, trái cây, gạo và thực phẩm tươi sống. Không chỉ phục vụ người tiêu dùng, sản phẩm còn có thể ứng dụng tại siêu thị, chợ đầu mối, cơ sở sản xuất hoặc cơ quan quản lý chất lượng thực phẩm. Nhóm cũng chú trọng đến yếu tố giá thành hợp lý để sản phẩm có thể sản xuất đại trà, tiếp cận được nhiều đối tượng hơn. Hiện nay, nhóm đang trong giai đoạn tối ưu hóa thành phần phản ứng, hiệu chỉnh độ nhạy và thử nghiệm trên nhiều mẫu thực phẩm khác nhau nhằm nâng cao độ ổn định và tính chính xác.

Cô Trần Thị Bảo Trâm - giảng viên Công nghệ sinh học, Trường Đại học Yersin Đà Lạt, cố vấn của nhóm chia sẻ: Kit test - Nhận biết thuốc trừ sâu trong thực phẩm là hướng nghiên cứu mang tính ứng dụng cao, đáp ứng đúng nhu cầu thực tiễn về an toàn thực phẩm hiện nay. Các sinh viên đã thể hiện tinh thần nghiên cứu nghiêm túc, sáng tạo và có khả năng vận dụng tốt kiến thức chuyên ngành vào thực tế. Sản phẩm bước đầu chứng minh được tính khả thi, tiềm năng phát triển và có thể tiến xa hơn trong kiểm tra nhanh dư lượng thuốc BVTV.

Từ những ghi nhận tích cực trong quá trình nghiên cứu, dự án “Kit test - Nhận biết thuốc trừ sâu trong thực phẩm” nhanh chóng khẳng định sức sống tại các sân chơi khởi nghiệp. Năm 2025, nhóm xuất sắc đoạt giải Nhì tại cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong thanh niên tỉnh Lâm Đồng lần thứ 8 và lọt Top 30 dự án tiêu biểu toàn quốc bước vào Vòng Chung kết cuộc thi Dự án khởi nghiệp Thanh niên nông thôn năm 2025.

Những kết quả ấy không chỉ là phần thưởng cho nỗ lực nghiên cứu miệt mài, mà còn mở ra cơ hội để nhóm tiếp tục hoàn thiện sản phẩm, tìm kiếm đối tác và hướng tới sản xuất thử nghiệm trên quy mô lớn. “Chúng em mong muốn bộ kit được đưa vào sử dụng thực tế, giúp người dân chủ động hơn trong việc lựa chọn thực phẩm sạch. Đó là cách mà sinh viên chúng em góp phần nhỏ bé vào việc xây dựng một xã hội khỏe mạnh hơn”, Quỳnh Trang bày tỏ.

Nguồn: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html