Thức uống quen thuộc giúp thải độc gan tự nhiên

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, thực hiện hơn 500 chức năng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe toàn thân. Gan thải độc các chất độc hại, chuyển hóa chất dinh dưỡng từ thức ăn chúng ta ăn, lưu trữ vitamin và khoáng chất để sử dụng trong tương lai và sản xuất mật để hỗ trợ tiêu hóa.

Dưới đây là 5 loại thức uống có thể cải thiện quá trình giải độc tự nhiên của gan, theo Tạp chí The Healthy.

Một số loại đồ uống và trà có thể giúp hỗ trợ chức năng thải độc của gan

Ảnh: AI

Nước chanh

Bắt đầu ngày mới với một ly nước chanh ấm có thể có lợi cho gan của bạn. Chanh giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào gan khỏi stress oxy hóa.

Độ axit của nước chanh có thể kích thích các enzyme tiêu hóa, có thể hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, gián tiếp hỗ trợ chức năng gan, theo bác sĩ Samuel Mathis, giám đốc chương trình nghiên cứu về hành vi và y học tích hợp tại trung tâm y tế học thuật University of Texas Medical Branch (Mỹ)

Vắt nửa quả chanh tươi vào một ly nước ấm và uống vào buổi sáng (rửa sạch vỏ trước khi cắt để loại bỏ vi trùng và bất kỳ hóa chất nào).

Để tăng cường thêm, bạn có thể thêm một lát gừng tươi hoặc một chút nghệ, cả hai đều được biết đến với đặc tính chống viêm.

Trà nghệ

Nghệ chứa curcumin, một hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ có thể hỗ trợ chức năng gan. Curcumin đã được nghiên cứu về khả năng giảm viêm gan và ngăn ngừa tích tụ mỡ.

Tuy nhiên, khả dụng sinh học của curcumin thấp, vì vậy nó thường được tiêu thụ với tiêu đen để cải thiện hấp thu.

Chuẩn bị trà nghệ bằng cách đun sôi một thìa cà phê nghệ bột trong nước khoảng 10 phút. Thêm một chút tiêu đen để cải thiện hấp thu curcumin. Bạn có thể làm ngọt trà bằng mật ong hoặc thêm một lát chanh để tăng thêm hương vị.

Cà phê tốt cho gan

Có rất nhiều bằng chứng về cà phê và sức khỏe gan và nó có nhiều lợi ích khác nhau. Bác sĩ Christina Lindenmeyer thuộc Trung tâm Y tế Cleveland cho biết: "Cà phê đã được chứng minh là có thể làm giảm các enzyme gan, cho thấy nó cải thiện tình trạng viêm trong gan của bạn".

Có rất nhiều bằng chứng về cà phê và sức khỏe gan và nó có nhiều lợi ích khác nhau

Ảnh: AI

Nhưng hãy nhớ rằng, cà phê được đề cập ở đây nên được tiêu thụ như cà phê đen, không thêm đường hoặc kem, để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe gan.

Trà xanh

Trà xanh nổi tiếng với hàm lượng catechin cao, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp giảm stress oxy hóa và viêm trong gan. Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ trà xanh thường xuyên có liên quan đến việc cải thiện mức enzyme gan và có thể làm giảm tích tụ mỡ trong gan, đặc biệt ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Tuy nhiên, hãy luôn nhớ thận trọng, vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ quá nhiều trà xanh có thể gây hại cho gan.

Pha một tách trà xanh bằng cách ủ túi trà hoặc lá trà rời trong nước nóng trong hai đến ba phút. Thưởng thức trà không đường hoặc thêm một chút chanh để bổ sung vitamin C.

Sinh tố quả mọng

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây và quả mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa. "Chất chống oxy hóa là các hợp chất bảo vệ và giảm tác động của viêm lên gan", bác sĩ Lindenmeyer giải thích. Cô lưu ý rằng mặc dù cần nghiên cứu thêm, nhưng các nghiên cứu sơ bộ trên động vật đã chỉ ra rằng quả nam việt quất và việt quất cũng có thể cải thiện sức khỏe gan.

Trộn một hỗn hợp trái cây tươi hoặc đông lạnh với một loại nước trái cây như sữa chua, kefir hoặc sữa thực vật. Bạn có thể thêm một nắm hạt lanh để bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Sinh tố này là một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ bổ dưỡng hỗ trợ sức khỏe gan.

Nguồn: https://thanhnien.vn/thuc-uong-quen-thuoc-giup-thai-doc-gan-tu-nhien-185250404153144895.htm