1. Köttbullar
Köttbullar là một trong những món ăn ở Thụy Điển nổi tiếng nhất và được xem như biểu tượng ẩm thực của đất nước này. Những viên thịt nhỏ được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn, kết hợp với vụn bánh mì, hành tây và gia vị để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Chúng thường được chiên giòn và phục vụ cùng sốt kem béo ngậy, khoai tây nghiền, mứt lingonberry và dưa leo muối.
Thịt viên Thụy Điển không chỉ xuất hiện trên bàn ăn gia đình mà còn phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn và đặc biệt là hệ thống IKEA trên toàn thế giới. Nếu có dịp đến Thụy Điển, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này.
2. Gravlax
Gravlax là một món ăn ở Thụy Điển không thể thiếu trong các bữa tiệc truyền thống. Cá hồi tươi được ướp với muối, đường, thì là và một chút rượu mạnh, sau đó để lên men tự nhiên trong vài ngày. Cách chế biến này giúp cá giữ được độ tươi ngon, mềm mại và có hương vị đặc trưng.
Món cá hồi ướp thường được thái lát mỏng, ăn kèm với bánh mì đen, sốt mù tạt và một chút rau xanh. Sự kết hợp giữa vị béo của cá hồi và hương thơm của thì là mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách. Đây là món ăn được yêu thích không chỉ ở Thụy Điển mà còn phổ biến trong ẩm thực Bắc Âu.
3. Smörgåstårta
Smörgåstårta là một món ăn ở Thụy Điển có sự kết hợp độc đáo giữa bánh sandwich và bánh kem. Thay vì sử dụng kem ngọt, người ta dùng sốt mayonnaise và kem chua để tạo lớp phủ bên ngoài. Bên trong bánh là các lớp nhân phong phú gồm cá hồi, tôm, trứng, dưa leo, thịt nguội và rau xanh.
Món bánh sandwich lạnh này thường xuất hiện trong các dịp lễ, tiệc sinh nhật và họp mặt gia đình. Không chỉ có hương vị thơm ngon, Smörgåstårta còn được trang trí bắt mắt, khiến bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên.
4. Surströmming
Surströmming là một trong những món ăn ở Thụy Điển nổi tiếng nhất nhưng cũng gây nhiều tranh cãi bởi mùi hương đặc trưng. Cá trích Baltic sau khi được ướp muối sẽ trải qua quá trình lên men tự nhiên trong vài tháng, tạo ra một hương vị mạnh mẽ và độc đáo.
Món cá này thường được ăn kèm với bánh mì mỏng, khoai tây, hành tây và kem chua. Dù có mùi khá nồng nhưng với những ai yêu thích hương vị mạnh, Surströmming lại trở thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Nếu muốn thử thách vị giác, bạn chắc chắn nên nếm thử món cá trích lên men khi đến Thụy Điển.
5. Raggmunk
Raggmunk là một món ăn ở Thụy Điển được làm từ khoai tây nghiền trộn với bột mì, trứng và sữa, sau đó chiên giòn để tạo nên lớp vỏ ngoài vàng rụm. Món bánh này thường được ăn kèm với thịt xông khói giòn và mứt lingonberry, tạo ra sự cân bằng giữa vị béo, mặn và ngọt.
Món bánh khoai tây chiên này rất phổ biến vào mùa đông khi người dân Thụy Điển cần một món ăn giàu năng lượng và ấm áp. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Raggmunk trong các quán ăn truyền thống hoặc nhà hàng tại Stockholm và Gothenburg.
6. Janssons Frestelse
Janssons Frestelse, hay còn gọi là "Sự cám dỗ của Jansson", là một món ăn ở Thụy Điển đặc biệt phổ biến vào dịp Giáng sinh. Thành phần chính gồm khoai tây thái lát, hành tây, cá cơm muối và kem tươi. Tất cả được nướng trong lò cho đến khi có lớp vỏ vàng giòn bên ngoài và phần nhân mềm mịn bên trong.
Món ăn này có vị béo ngậy của kem, vị mặn nhẹ của cá cơm và sự bùi bùi của khoai tây. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hay các dịp lễ quan trọng. Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực truyền thống Thụy Điển, Janssons Frestelse chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua.
7. Semla
Semla là một món ăn ở Thụy Điển mang đậm phong cách bánh ngọt Bắc Âu. Chiếc bánh này có lớp vỏ mềm mịn được làm từ bột mì, bơ và một chút gia vị. Phần nhân bên trong là hỗn hợp kem tươi và hạnh nhân nghiền, tạo ra vị béo ngậy và thơm ngon.
Món bánh Semla thường được thưởng thức vào mùa đông, đặc biệt là trong dịp lễ hội Fettisdagen – ngày thứ ba béo trước Mùa Chay. Nhiều quán cà phê và tiệm bánh ở Thụy Điển phục vụ Semla cùng một tách cà phê nóng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày giá lạnh.
Ẩm thực Thụy Điển không chỉ đa dạng mà còn chứa đựng những giá trị truyền thống lâu đời. Từ món thịt viên Köttbullar trứ danh đến cá trích lên men Surströmming đầy thử thách, mỗi món ăn ở Thụy Điển đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nếu có cơ hội ghé thăm quốc gia Bắc Âu này, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sắc để hiểu thêm về văn hóa và con người nơi đây.
Nguồn: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-thuy-dien-v16692.aspx
Bình luận (0)