Chỉ số HDL thấp có nguy hiểm không và gây ra bệnh gì?

(Chị Kim Thanh, 45 tuổi, ngụ thị trấn Dầu Giây, huyện Thống Nhất)

Bác sĩ trả lời:

Chào chị!

HDL (High-Density Lipoprotein) là loại cholesterol "tốt" giúp loại bỏ cholesterol xấu khỏi máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Khi HDL giảm, khả năng loại bỏ cholesterol xấu khỏi máu bị suy giảm, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Ngoài ra, HDL thấp còn liên quan đến béo phì, tiểu đường type 2 và hội chứng chuyển hóa. Bạn cần có biện pháp cải thiện ngay để bảo vệ sức khỏe!

Sau đây là lời khuyên cụ thể về chế độ dinh dưỡng và lời khuyên hữu ích có thể giúp chị cải thiện sức khỏe:

1. Thực phẩm giàu chất béo tốt (Omega-3, MUFA, PUFA):

- Cá béo nước ngọt và nước mặn: Cá thu, cá trích, cá hồi, cá basa, cá lóc, cá rô phi… là nguồn cung cấp Omega-3 dồi dào, giúp tăng HDL và giảm LDL cholesterol.

- Dầu thực vật nguyên chất: Dầu ô liu, dầu dừa, dầu mè, dầu đậu phộng, dầu hạt cải… chứa nhiều axit béo không bão hòa có lợi cho tim mạch.

- Quả bơ: Giàu chất béo không bão hòa đơn (MUFA), giúp tăng HDL cholesterol và giảm LDL cholesterol.

- Hạt và quả hạch: Hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt chia, hạt lanh… cung cấp chất béo tốt và chất xơ, rất có lợi cho tim mạch.

2. Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan:

- Các loại rau lá xanh: Rau bina (cải bó xôi), rau muống, rau dền, cải xanh, cải thìa… giúp kiểm soát mỡ máu, hỗ trợ tăng HDL.

- Đậu và các loại hạt: Đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu lăng… giàu chất xơ hòa tan, giúp tăng HDL và giảm LDL cholesterol.

- Trái cây giàu pectin: Táo, lê, chuối, cam, bưởi, ổi… giúp kiểm soát cholesterol máu.

3. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa (Polyphenol, Flavonoid):

- Trà xanh: Chứa catechin, giúp tăng HDL và giảm LDL cholesterol. ⎯ Sô-cô-la đen (tối thiểu 70% cacao): Chứa flavonoid, giúp cải thiện lipid máu.

- Gia vị có lợi: Nghệ, gừng, quế, tỏi… giúp tăng cường HDL cholesterol và bảo vệ tim mạch.

4. Thực phẩm giàu protein thực vật:

- Đậu nành và sản phẩm từ đậu nành: Đậu phụ, sữa đậu nành, tempeh, natto… giúp tăng HDL và cải thiện tỷ lệ cholesterol máu.

- Nấm: Nấm hương, nấm rơm, nấm đông cô… giúp giảm LDL và tăng HDL cholesterol.

5. Các lưu ý quan trọng:

- Tập thể dục thường xuyên (ít nhất 30 phút/ngày) giúp cơ thể tăng sản xuất HDL cholesterol.

- Hạn chế chất béo bão hòa và transfat (mỡ động vật, đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn).

- Hạn chế đường và tinh bột tinh chế (bánh kẹo, nước ngọt có gas, bánh mì trắng…). Không hút thuốc và hạn chế rượu bia, vì thuốc lá làm giảm HDL cholesterol đáng kể!

Thân ái!

Thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Đình Trí,

Phó tổng giám đốc chuyên môn Hệ thống Y khoa Ái Nghĩa