Điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

Một người bệnh bị ngộ độc thực phẩm được truyền dịch tại cơ sở y tế trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. (Ảnh minh họa)

Theo nội dung văn bản, ngày 10/11/2025, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin trên địa bàn phường Đông Hưng Thuận (thành phố Hồ Chí Minh) ghi nhận một số người nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn tại bếp ăn tập thể của một công ty đóng trên địa bàn với các triệu chứng nôn ói, mệt mỏi.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh khẩn trương chỉ đạo Bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng; tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có).

Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm; tuyên truyền cho người dân trong việc lựa chọn thực phẩm cũng như các cơ sở dịch vụ chế biến thực phẩm phục vụ các sự kiện đông người.

Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu thực hiện nghiêm các nội dung chỉ đạo của Bộ Y tế tại Công văn số 7598/BYT-ATTP ngày 20/10/2025 về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể; Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm.

Đồng thời, theo dõi sát diễn biến tình hình ngộ độc, thực hiện báo cáo nhanh theo hướng dẫn, chủ động thông tin vụ việc và sớm công khai kết quả để cảnh báo đến cộng đồng và thông báo cho người dân yên tâm và báo cáo kết quả về Cục theo quy định.

HUY SƠN

Nguồn: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html