Độc đáo nuôi gà đẻ trứng bằng dược liệu ở Chấn Hưng

Trứng từ gà nuôi bằng dược liệu ở xã Chấn Hưng (thành phố Hải Phòng) được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Thu hoạch trứng trong trang trại nuôi gà đẻ trứng bằng dược liệu.

Nhanh nhạy với xu hướng thị trường

Trước đây, trang trại nuôi gà của Hợp tác xã Sản xuất và Kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Chiêu Viên ở xã Chấn Hưng chỉ nuôi gà đẻ trứng theo phương pháp thông thường. Nhưng gần đây, với sự hỗ trợ của cán bộ khuyến nông, trang trại chuyển hướng nuôi gà đẻ trứng bằng thảo dược, dược liệu.

Dù không phải là vùng đất trồng cây dược liệu chuyên canh nhưng ông Nguyễn Văn Chiêu, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và Kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Chiêu Viên vẫn quyết định thử tìm hướng đi mới để trang trại nuôi gà đẻ trứng gia tăng giá trị kinh tế. Muốn vậy, sản phẩm phải có nét khác biệt, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Ông Chiêu chia sẻ, khi tìm hiểu thị trường tiêu dùng, nhiều khách hàng phản ánh gia cầm chủ yếu nuôi theo hướng sử dụng nhiều loại cám công nghiệp, nên chất lượng quả trứng không được thơm ngon. Ban đầu, ông nhận thấy Hải Phòng lợi thế về biển sẽ sẵn nguyên liệu rong câu để làm thức ăn cho gà, kèm với cám công nghiệp. Ông đi tới vùng Cát Bà, Đồ Sơn nhờ hỏi mối bán rong câu, nhưng sản phẩm này gần đây cũng khan hiếm….

Ông Chiêu lại nghĩ ngay đến một số cây dược liệu, chủ yếu là cây sâm nam, đinh lăng do người dân địa phương ký hợp đồng trồng với một số công ty dược liệu. Ông hỏi mua và thử nghiệm phối trộn cùng cám công nghiệp làm thức ăn cho gà. Kết quả, chất lượng trứng khác hẳn so với trứng gà nuôi bằng cám công nghiệp thông thường. Vậy là ông quyết định hướng đi mới cho trang trại, thay thế một phần sử dụng cám công nghiệp bằng các loại thảo dược vừa bớt chi phí, vừa tăng chất lượng trứng gà.

Để có đủ nguồn nguyên liệu, ông Chiêu phải thu mua thêm dược liệu từ nhiều tỉnh miền núi có vùng chuyên canh.

Cán bộ khuyến nông đồng hành

Dù tìm hướng đi mới cho trang trại nuôi gia cầm, nhưng để mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt, thời gian qua, hợp tác xã nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình của cán bộ Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng. Qua khảo sát từ ý tưởng đến mô hình nuôi gà thảo dược, Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng cử cán bộ hỗ trợ quy trình kết hợp thảo dược, dược liệu và những chế phẩm bằng thảo dược với liều lượng, công thức phù hợp để đạt hiệu quả sản xuất cao nhất. Trung tâm Khuyến nông cũng hỗ trợ một phần kinh phí mua thảo dược và chế phẩm thảo dược.

Xay cây sâm nam và một số thảo dược để phối trộn trong khẩu phần ăn của gà đẻ trứng.

Theo đó, cán bộ khuyến nông hướng dẫn hộ ông Chiêu sử dụng kết hợp thảo dược gồm: cây sâm nam với chế phẩm ICO - kháng viêm thảo dược (TKS-WORM) và thức ăn bổ sung vitamin, chất khoáng, thảo mộc cho gia súc, gia cầm (SelenE). Đối với cây sâm nam cần phơi khô, nghiền nhỏ trước khi trộn vào thức ăn.

Cán bộ khuyến nông cũng hướng dẫn ông Chiêu thay đổi từ 100% thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh chuyển sang 70% thức ăn hỗn hợp. Còn lại 30% là cám gạo ruộng rươi và bổ sung thêm 3 loại thảo dược, dược liệu, chế phẩm vi sinh nói trên. Ông Chiêu cũng được cán bộ khuyến nông hướng dẫn luân phiên 3 loại thảo dược, vi sinh giúp đàn gà không bị “nhờn” tác dụng như khi chỉ dùng một loại thảo dược hay chế phẩm duy nhất. Cách thức này giúp tạo hiệu quả bổ trợ - cộng hưởng, vừa nâng cao sức khỏe, vừa phòng bệnh hiệu quả cho đàn gà, tăng sản lượng và chất lượng trứng, bảo đảm an toàn, không tồn dư kháng sinh.

Ông Vũ Đức Hạnh, Trưởng Phòng Kỹ thuật nông nghiệp (Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng ) cho biết việc sử dụng thảo dược, dược liệu, chế phẩm sinh học, acid hữu cơ để thay thế, giảm thiểu sử dụng kháng sinh giúp phòng bệnh cho vật nuôi và hạn chế hiện tượng tồn dư kháng sinh trong thực phẩm, tạo sản phẩm an toàn. Phương pháp nuôi này cũng giúp nâng cao năng suất, chất lượng, sức cạnh tranh của sản phẩm trứng gà, đáp ứng nhu cầu thị trường; giảm ô nhiễm môi trường chăn nuôi và môi trường sống.

Theo đánh giá của các cán bộ khuyến nông Hải Phòng, nuôi gà bằng thảo dược, dược liệu đạt hiệu quả rõ rệt, tỷ lệ gà loại thải 0,2%/tháng. Tỷ lệ gà đẻ trứng đạt 90%, cao hơn 5% so với ngoài mô hình. Đặc biệt, chất lượng trứng gà thơm, ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao, được nhiều người tiêu dùng đánh giá tích cực. Vì vậy, việc liên kết tiêu thụ sản phẩm khá dễ dàng. Sản phẩm có thể bán tại cửa hàng nông sản thực phẩm an toàn, siêu thị… Theo ông Nguyễn Văn Chiêu, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Chiêu Viên, trứng gà nuôi bằng thảo dược có giá cao hơn sản phẩm thông thường 10%, từ đó lợi nhuận thu được cũng tăng.

Nuôi gà đẻ trứng bằng dược liệu cho chất lượng trứng thơm, ngon hơn.

Từ mô hình nuôi gà đẻ trứng bằng thảo dược, dược liệu của Hợp tác xã Sản xuất và Kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Chiêu Viên đã tạo vùng nguyên liệu sản phẩm chăn nuôi an toàn cung cấp thường xuyên. Mô hình cũng cho thấy khả năng tiêu thụ cao hơn, tăng cơ hội tìm kiếm thị trường xuất khẩu.

HỒ HƯƠNG

Nguồn: https://baohaiphong.vn/doc-dao-nuoi-ga-de-trung-bang-duoc-lieu-o-chan-hung-527126.html