Đón nhận quyết định công nhận di sản văn hóa phi vật thể cho Mỳ Quảng

Lãnh đạo Sở VH-TT&DL cùng đại diện 4 hộ dân nhận quyết định về việc công nhận Mỳ Quảng là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Ảnh: QUỐC TUẤN

Tại buổi lễ, đại diện lãnh đạo Sở VH-TT&DL Quảng Nam đã công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ VH-TT&DL về việc đưa mỳ Quảng (tỉnh Quảng Nam) vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ở lĩnh vực tri thức dân gian.

Nhận quyết định này ngoài lãnh đạo Sở VH-TT&DL Quảng Nam còn có đại diện 4 hộ gia đình ở TP.Hội An, thị xã Điện Bàn, huyện Duy Xuyên, huyện Núi Thành là những hộ tiêu biểu về nghề chế biến mỳ Quảng.

Nghề chế biến mỳ Quảng ở tỉnh Quảng Nam hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc của xứ Quảng. Ảnh: QUỐC TUẤN

Nghề chế biến mỳ Quảng ở tỉnh Quảng Nam hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc của xứ Quảng. Mỳ Quảng theo bước chân những lưu dân trong hành trình đi về phương Nam rộng mở, sẵn lòng đón nhận bất cứ nguyên liệu gì trên đường để dung nạp, tiếp biến, làm nên sự đa dạng, phong phú trong hương vị ẩm thực.

Đây chính là một món ăn có nhiều biến tấu, làm nổi bật đặc trưng văn hóa ẩm thực dân gian; món ăn hiếm hoi có thể “chiều” được tất cả kiểu khách; món ăn dân dã nhưng hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam.

Lãnh đạo Cục Di sản văn hóa và Cục Du lịch quốc gia Việt Nam (Bộ VH-TT&DL) trao quyết định của Thủ tướng Chính phủ về việc công nhận 4 bảo vật quốc gia cho lãnh đạo Sở VH-TT&DL và ông Lương Hoàng Long. Ảnh: PHAN VINH

Dịp này, đại diện lãnh đạo Cục Di sản văn hóa và Cục Du lịch quốc gia Việt Nam (Bộ VH-TT&DL) cũng trao quyết định của Thủ tướng Chính phủ về việc công nhận 4 bảo vật quốc gia trên địa bàn tỉnh Quảng Nam gồm: Bộ sưu tập trang sức vàng và hiện vật mã não hình động vật ở khu mộ táng Lai Nghi (được lưu giữ tại kho hiện vật Bảo tàng Quảng Nam) cùng 2 hiện vật Trống đồng Đông Sơn và Thạp đồng Đông Sơn thuộc sở hữu của ông Lương Hoàng Long (trú tại phường Cẩm Phô, TP.Hội An).

[VIDEO] - Công bố, trao quyết định danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia cho Mỳ Quảng và 4 bảo vật quốc gia của Quảng Nam

Nguồn: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html