Du khách hào hứng thưởng thức bánh xèo khổng lồ có nhân 100 con tôm hùm

Sáng 6.4, trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ 12, năm 2025 tổ chức tại Quảng trường Q.Bình Thủy (TP.Cần Thơ) đã diễn ra hoạt động đổ chiếc bánh xèo khổng lồ nhân tôm hùm Nha Trang.

Mặc dù trời nắng nóng nhưng người dân vẫn chen chân để vào xem màn trình diễn đặc biệt này. Khu vực trình diễn chật kín người, có rất nhiều máy ảnh, điện thoại được giơ cao lên để chụp, quay lại những khoảnh khắc làm nên chiếc bánh xèo khổng lồ.

Anh Nguyễn Bình (20 tuổi, ngụ TP.HCM) phấn khởi cho biết: "Đây là lần đầu tiên tôi tham dự lễ hội bánh và được tận mắt xem nghệ nhân đổ chiếc bánh xèo khổng lồ như vậy. Công đoạn làm bánh rất công phu, ai cũng mong chờ lúc chiếc bánh hoàn thiện và chụp ảnh check-in với chiếc bánh xèo khổng lồ này".

Du khách hào hứng thưởng thức bánh xèo khổng lồ có nhân 100 con tôm hùm- Ảnh 2. — 15 nghệ nhân tham gia đổ bánh xèo khổng lồ

Theo ban tổ chức, có 15 nghệ nhân đến từ Cần Thơ, Tiền Giang, Vĩnh Long và TP.HCM tham gia đổ bánh. Thành phần làm bánh đều được tuyển chọn kỹ càng và đáp ứng các yêu cầu về tươi ngon lẫn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chiếc bánh xèo có đường kính 3 m, chu vi 9 m. Phần nhân gồm thịt vịt xiêm, cà rốt, đậu xanh và các loại rau cải, đặc biệt là 100 con tôm hùm Nha Trang.

Du khách hào hứng thưởng thức bánh xèo khổng lồ có nhân 100 con tôm hùm- Ảnh 3. — Chiếc bánh chưng nặng 1,6 tấn

Theo nghệ nhân Lê Thị Hồng Dung, tại Lễ hội bánh dân gian Nam bộ năm 2024 cũng đã làm bánh xèo khổng lồ. Năm nay, chiếc bánh được "khoác áo mới" bằng việc làm nhân từ 100 con tôm hùm Nha Trang.

Sau khi được đổ hoàn thiện, ban tổ chức đã chia nhỏ chiếc bánh và phát miễn phí cho người dân tham gia lễ hội.

Du khách hào hứng thưởng thức bánh xèo khổng lồ có nhân 100 con tôm hùm- Ảnh 4. — Chiếc bánh chưng được cắt nhỏ phục vụ miễn phí cho người dân và du khách đến tham quan và dự lễ

Anh Trọng Nhơn (34 tuổi, ngụ TP.Cần Thơ) cho biết: "Các nghệ nhân cùng tạo ra một chiếc bánh xèo đúng chuẩn miền Tây, chín, vàng và thơm ngon. Đặc biệt, bánh được cắt nhỏ, chia cho hàng ngàn người ăn miễn phí nên thu hút rất đông người dân, du khách đổ về xem và thưởng thức".

Ngoài bánh xèo khổng lồ, tại Lễ hội bánh dân gian Nam bộ năm nay còn có chiếc bánh chưng "khủng", kích thước 1,9 x 1,9 m, dày 0,8 m, nặng 1,6 tấn. Chiếc bánh được thực hiện trong vòng 3 ngày, trong đó thời gian nấu khoảng 20 giờ. Trong buổi sáng 6.4, ban tổ chức đã cắt chiếc bánh này phát miễn phí cho du khách.

Nguồn: https://thanhnien.vn/du-khach-hao-hung-thuong-thuc-banh-xeo-khong-lo-co-nhan-100-con-tom-hum-1852504061337426.htm