ម្ហូបសរទរដូវសិង្ហបុរី៖ អាហារឆ្ងាញ់ៗដែលត្រូវតែសាកល្បង និងពិធីបុណ្យពិសេសឆ្នាំ 2025

សរទរដូវនៅប្រទេសសឹង្ហបុរី ប្រហែលជាមិននិយាយអំពីស្លឹកឈើជ្រុះទេ ប៉ុន្តែវាពោរពេញទៅដោយភាពកក់ក្តៅ និងពិធីបុណ្យ។ នៅពេលដែលខ្យល់កាន់តែរីករាយ មជ្ឈមណ្ឌលលក់ទំនិញ និងផ្លូវអាហារកាន់តែមានភាពអ៊ូអរ៖ ចាប់ពីមហោស្រពអាហារសិង្ហបុរី ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ រហូតដល់ការបង្ហោះគោមដ៏ភ្លឺស្វាង។ ចូលរួមជាមួយពួកយើងក្នុងដំណើរធ្វើម្ហូប ដើម្បីស្វែងយល់ពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅប្រទេសសិង្ហបុរី ដែលអារម្មណ៍របស់អ្នកត្រូវបានដាស់ដោយរសជាតិប្លែកៗនីមួយៗ។

ស្វែងយល់ពី ម្ហូប រដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរី

សរទរដូវនៅប្រទេសសិង្ហបុរី មិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្លឹកលឿងទេ ប៉ុន្តែពោរពេញទៅដោយរសជាតិធ្វើម្ហូប។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

អាកាសធាតុស្រាល ពិធីបុណ្យដ៏រស់រវើក និងមុខម្ហូបចម្រុះគឺជាហេតុផលដែលអ្នកគួរទៅលេងប្រទេសសិង្ហបុរីក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

សរទរដូវនៅប្រទេសសិង្ហបុរី គឺជាការលាយឡំនៃបរិយាកាសរីករាយនៃឆ្នាំសិក្សាថ្មី និងបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់មុនពេលរដូវកាលវិស្សមកាលចុងឆ្នាំចាប់ផ្តើម។ នេះគឺជាពេលវេលាដែលពិធីបុណ្យអាហារជាបន្តបន្ទាប់កើតឡើង៖ មហោស្រពអាហារសិង្ហបុរី (ថ្ងៃទី 4-24 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2025) កំពុងខិតជិតមកដល់ជាមួយនឹងប្រធានបទ "តើអ្នកបានញ៉ាំហើយឬនៅ?" ដើម្បីអបអរសាទរវិធីដែលអាហារបង្ហាញពីសេចក្តីស្រឡាញ់ និងភ្ជាប់សហគមន៍។ លើសពីនេះ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ដែលមានចង្កៀងចម្រុះពណ៌ នំព្រះខែគ្រប់ប្រភេទ... បំភ្លឺសង្កាត់ដូចជា Chinatown និង Gardens by the Bay។

មុខម្ហូបប្រចាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកំពូលទាំង 5 នៅសិង្ហបុរី

1. នំព្រះខែ - និមិត្តសញ្ញានៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

នំព្រះខែ - និមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅប្រទេសសិង្ហបុរីជាមួយនឹងការប្រែប្រួលច្នៃប្រឌិតជាច្រើន។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

Mooncake គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពីរសជាតិបែបប្រពៃណីដូចជាសណ្តែកសៀង និងស៊ុតអំបិល ទៅជាការច្នៃប្រឌិតដូចជាស្បែកព្រិល ស៊ុតអំបិល lava ឬសូម្បីតែធូរេន សឹង្ហបុរីតែងតែផ្លាស់ប្តូរទៅតាមនិន្នាការទំនើប។ អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​នំ​ព្រះ​ខែ​ដែល​មាន​គុណភាព​នៅ​តាម​ម៉ាក​ល្បីៗ​ដូច​ជា សណ្ឋាគារ Raffles, Goodwood Park Hotel, Tai Thong…

2. ស៊ុប Tulang - ស៊ុបឆ្អឹងក្រហមក្តៅ

ស៊ុប Tulang - ស៊ុបឆ្អឹងដែលមានរសជាតិហឹរ និងសំបូរបែប ញ៉ាំជាមួយនំប៉័ងក្រៀមគឺ 'គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ' ខ្លាំងណាស់នៅថ្ងៃចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ (រូបថត៖ Flickr)

ស៊ុប Tulang មិន​មែន​ជា​ម្ហូប​ប្រពៃណី​របស់​សិង្ហបុរី​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ជា​ម្ហូប​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​ក្នុង​អំឡុង​ខែ​ចុង​ឆ្នាំ។ សម្បូរទៅដោយរសជាតិ ហឹរតិចៗ ញ៉ាំល្អបំផុតជាមួយ baguette ស្រួយ ដែលជាទូទៅមាននៅក្នុងតំបន់ដូចជា Golden Mile Food Center ឬនៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Beach Road។

3. Chilli Crab - រសជាតិគ្រឿងសមុទ្រជាតិ

Chilli Crab - ជាម្ហូបក្តាមផ្អែម និងហឹរដ៏ល្បីល្បាញ ដែលជារឿយៗត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់អាហារគ្រួសារក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ (រូបថត៖ New Ubin Seafood)

ទោះបីជាមិនមានរដូវកាលក៏ដោយ Chilli Crab នៅតែជាជម្រើស "សក្តិសម" នៅក្នុងអារម្មណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ គ្រឿងសមុទ្រហឹរ និងផ្អែម ពោរពេញដោយបរិយាកាសគ្រួសារ ស័ក្តិសមក្នុងការរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារ ឬមិត្តភ័ក្តិនៅ Jumbo Seafood No Signboard ឬ Red House។

៤.បាក់គុត - ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនី

បាក់គុត - ម្ហូបឆ្អឹងជំនីជ្រូកអាំងបែបប្រពៃណីចិនក្តៅៗ ដែលពេញនិយមខ្លាំងក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ (រូបថត៖ អាកាសាកា)

ឆាប់ក្លាយជាអាហារសម្រន់តាមរដូវកាល បាក់គុតតេមកជាពីរបែប៖ ស្រាលៗ ម្ទេសទា ឬសម្បូរបែប ឱសថឃ្លាំង។ ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖ Song Fa ស្ថាបនិក ឬ Ng Ah Sio សុទ្ធតែមានរសជាតិបែបប្រពៃណី។

5. បង្អែមសរទរដូវ៖ បង្អែមប្រពៃណី និងនំខេក

ស៊ុបផ្អែមល្ងខ្មៅ - ម្ហូបផ្អែមដ៏ពេញនិយមក្នុងអំឡុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅប្រទេសសិង្ហបុរី។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នំដូចជា នំដំឡូងជ្វា ស៊ុបផ្អែមល្ងខ្មៅ ស៊ុបផ្អែម… ច្រើនតែលេចឡើងនៅក្នុងហាងប្រពៃណីចិន ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ពិធីបុណ្យ និងព្រឹត្តិការណ៍អាហាររដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅសិង្ហបុរី

ជ្រុងផ្លូវ Ru Tong Shen ទីក្រុង Chinatown ត្រូវបានបំភ្លឺក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅប្រទេសសិង្ហបុរី។ (រូបថត៖ [email protected])

1. មហោស្រពអាហារសិង្ហបុរីឆ្នាំ 2025 ប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 4 ដល់ថ្ងៃទី 24 ខែកញ្ញា

មហោស្រពអាហារដ៏ធំបំផុតរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរីត្រលប់មកវិញជាមួយនឹងប្រធានបទ "តើអ្នកបានញ៉ាំហើយឬនៅ?" ដោយអបអរសាទរតួនាទីនៃអាហារជាភាសានៃសេចក្តីស្រឡាញ់។ បទពិសោធន៍ប្លែកៗរួមមាន:
The Long Table: អាហារ​ពេល​ល្ងាច​សហគមន៍​រួម​បញ្ចូល​ការ​និទាន​រឿង និង​សិល្បៈ​សម្តែង

• អាហារគឺជាសិល្បៈ៖ ជាកន្លែងដែលអាហារប្រែទៅជាសិល្បៈតាមរយៈការសហការគ្នារបស់មេចុងភៅ អ្នកក្រឡុកស្រា និងអ្នករចនា
• អាហារអនាគត៖ ពិធីជប់លៀងនៃអនាគតជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូប អាហាររូបត្ថម្ភម៉ូលេគុល និងការធ្វើតេស្តរសជាតិប្រលោមលោក

មជ្ឈមណ្ឌលសំខាន់នៅ Mise en Place @ Dempsey Hill បើកជាសាធារណៈសម្រាប់សកម្មភាពវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប និងរបៀបរស់នៅ។ មជ្ឈមណ្ឌលអាហារ Chinatown Complex ត្រូវបានគេកំណត់ថាជា "Heritage Hawker Partner" ដែលជាកន្លែងសម្រាប់បង្ហាញ និងអបអរសាទរមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលនឹងស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូត។

2. ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

Chinatown និង Gardens by the Bay មកជាមួយចង្កៀងគោម។ ការផុសលក់នំព្រះខែ ចង្កៀងគោម ល្បែងប្រជាប្រិយ និងការសម្តែងបែបប្រពៃណី បង្កើតបរិយាកាសដ៏កក់ក្តៅ និងសប្បាយរីករាយនៅក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងទំនើប។

សរទរដូវនៅប្រទេសសិង្ហបុរីមិនអស្ចារ្យដូចស្លឹកឈើក្រហមទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិ "កក់ក្តៅ"។ ពីនំសែនព្រះខែ បាក់គុត ដល់ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូបមកពីជុំវិញពិភពលោក អារម្មណ៍ទាំងអស់ត្រូវបានភ្ញាក់ឡើងតាមវិធីរបស់ខ្លួន។ អនុញ្ញាតឱ្យ ក្រុមហ៊ុន Vietravel និងដៃគូរបស់អ្នកទទួលបានបទពិសោធន៍នៃរសជាតិ "រដូវស្លឹកឈើជ្រុះតាមរយៈរសជាតិ" តាមរបៀបដ៏ពិសេស និងរំជួលចិត្តជាមួយនឹង ដំណើរ ទេសចរណ៍ ពិសេសនៅសិង្ហបុរីខាងក្រោម នៅក្នុងខែកញ្ញា៖

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-mua-thu-singapore-mon-ngon-va-le-hoi-2025-v17778.aspx