ស៊ុបគុយទាវហាណូយ៖ កន្លែង ១៥ ដែលមិនគួររំលងសម្រាប់អ្នកញ៉ាំ

ចាប់ពីស៊ុបគុយទាវក្តាមដ៏សម្បូរបែប រហូតដល់ត្រីប្រៃផ្អែម ស្វែងរកផែនទីធ្វើម្ហូបចម្រុះនៃរសជាតិគុយទាវនៅចំកណ្តាលរាជធានី។

ចំពេលមានទេសភាព ធ្វើម្ហូប ដ៏សម្បូរបែបនៃទីក្រុងហាណូយ បាញកាញបានក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាមួយនឹងការប្រែប្រួលប្លែកៗជាច្រើន ដែលនាំមកនូវរសជាតិមកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ពីចានក្តាមប្រៃយ៉ាងសម្បូរបែប រហូតដល់ត្រីប្រហុកផ្អែម ភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗប្រាប់ពីរឿងធ្វើម្ហូបរៀងៗខ្លួន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីអាសយដ្ឋានល្បីឈ្មោះចំនួន 15 ដើម្បីជួយអ្នករកឃើញភាពចម្រុះនៃមុខម្ហូបនេះនៅក្នុងរដ្ឋធានី។

រសជាតិទឹកសមុទ្រក្នុងចានគុយទាវក្តាម

ស៊ុបគុយទាវក្តាម និងក្តាម គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅ ទីក្រុងហាណូយ ដោយសារភាពផ្អែមធម្មជាតិនៃគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ លាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងទឹកស៊ុបដ៏សម្បូរបែប។

១.គុយទាវក្តាម ៦៩

• អាស័យដ្ឋាន៖ 11 O Cho Dua ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 08:00 - 23:00

មីស៊ុបក្តាម 69 ដែលល្បីល្បាញដោយសារអាហារមានគុណភាព នាំមកនូវរសជាតិផ្អែមប្លែក។ ស៊ុបគុយទាវមួយចាននៅទីនេះ មានការលាយបញ្ចូលគ្នានៃទំពាំងបាយជូរក្រាស់ មីទន់ៗ បង្គា ឈាមស្ងោរ ពងក្រួច សាច់ជ្រូក និងសាច់ក្តាមស្រស់។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​គ្រប់គ្រង​ដោយ​តារា​សម្ដែង​ពីរ​រូប Vinh Xuong និង Anh Tuan។

គុយទាវហាណូយ

2. ស៊ុបគុយទាវក្តាម Ut Coi

• អាស័យដ្ឋាន៖ សាខាជាច្រើនរួមមាន 2B Quang Trung (Hoan Kiem), 123 Nguyen Thi Dinh (Cau Giay), 105 D1 Tran Huy Lieu (Ba Dinh)។
• ម៉ោងបើក៖ 08:30 - 21:30

ក្នុងនាមជាយីហោស៊ុបគុយទាវក្តាមដំបូងគេនៅទីក្រុងហាណូយ Ut Coi រក្សានូវរសជាតិប្រពៃណីជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរក្រាស់។ គុយទាវ​មាន​ទំហំ​ធំ និង​ទន់ បម្រើ​ជាមួយ​គ្រឿង​បំពង និង​សាច់​ក្តាម ឬ​ក្តាម​ទាំងមូល។

3. គុយទាវ Gia Thanh

• អាស័យដ្ឋាន៖ 36C Mai Hac De ស្រុក Hai Ba Trung ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 08:00 - 22:00

ភោជនីយដ្ឋាន Gia Thanh មានបម្រើទាំងស៊ុបគុយទាវក្តាម និងស៊ុបគុយទាវឆ្អឹងជំនីជ្រូក។ ចំណុចពិសេសនៃម្ហូបគឺទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីឆ្អឹង និងទំពាំងបាយជូរក្តាម បង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងពណ៌ទាក់ទាញ។ គ្រឿង​ផ្សំ​មាន​គុយទាវ ពងក្រួច បង្គា ក្តាម និង​ក្តាម។

4. ស៊ុបគុយទាវក្តាម នៅ Co Ba Kitchen

• អាស័យដ្ឋាន៖ 10B Tang Bat Ho ស្រុក Hai Ba Trung ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 07:00 - 18:30

Co Ba Kitchen នាំមកនូវរសជាតិស៊ុបគុយទាវក្តាមធម្មតានៃតំបន់ភាគកណ្តាលខាងត្បូង។ មុខម្ហូបនេះមានគុយទាវទន់ៗ ទឹកប្រហុកស្រស់ៗ ដែលមិនក្រាស់ពេក ហើយភ្ជាប់មកជាមួយនូវគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពដូចជា ក្តាមក្តាម ក្តាម និងបង្គាស្រស់។

គុយទាវហាណូយ

5. Banh Canh Cho Con, Phung Hung

• អាស័យដ្ឋាន៖ 11 Phung Hung ស្រុក Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 08:00 - 23:00

ភោជនីយដ្ឋាន Cho Con មានឯកទេសស៊ុបគុយទាវក្តាមបែប Hue ។ គុយទាវមានវាយនភាពទន់ ទំពារស្រដៀងនឹងនំប៉ាវ tapioca ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្អែម។ ម្ហូប​នេះ​ច្រើន​តែ​ប្រើ​ជាមួយ​ក្តាម​ប្រឡាក់ និង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ក៏​មាន​នំប៉ាវ​ម្សៅ​ស៊ុប គុយទាវ​បង្គា និង​ឆ្អឹងជំនីរ​ជ្រូក។

ស៊ុបគុយទាវត្រី Snakehead និងរសជាតិកណ្តាលធម្មតា។

ស៊ុបគុយទាវត្រី Snakehead fish noodle soup has the rustic, elegant taste of Central cuisine, with clear, sweet broth from fish bone and firm, sweet snakehead meat.

៦.គុយទាវគុយទាវត្រីខ

• អាស័យដ្ឋាន៖ 286 Lac Long Quan ស្រុក Tay Ho ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 06:30 - 21:30

អ្វី​ដែល​ពិសេស​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន Cuong Ba គឺ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ថ្លា​គ្មាន​ខ្លាញ់ ហើយ​ធ្វើ​ពី​ឆ្អឹង​ជ្រូក និង​ត្រី។ ត្រី​ប្រហិត​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ដោយ​គ្រឿង​ទេស​ក្នុង​បរិមាណ​ត្រឹម​ត្រូវ ហើយ​មិន​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង ដូច្នេះ​វា​រក្សា​ភាព​ផ្អែម​តាម​ធម្មជាតិ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយគុយទាវទន់ និងចានស្លឹកម្រះព្រៅ។

គុយទាវហាណូយ

7. គុយទាវរាជធានីបុរាណ - រសជាតិហឹរ

• អាស័យដ្ឋាន៖ 197 Hoang Cau ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 07:00 - 22:00

ភោជនីយដ្ឋាន Co Do បង្កើត​ស៊ុប​គុយទាវ​ត្រី​ក្នុង​រចនាប័ទ្ម Hue ។ គុយទាវ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ពី​ម្សៅ​អង្ករ និង​ម្សៅ​ដំឡូងមី ដែល​បង្កើត​ជា​វាយនភាព​ទន់ និង​ទំពារ។ ទំពាំងបាយជូរ​មាន​រសជាតិ​ធម្មជាតិ​សម្បូរ​បែប បម្រើ​ជាមួយ​ត្រី​កំពឹស ត្រី​ឆ្នូត ឬ​ត្រី​ឆ្នូត​ដែល​ត្រូវ​បាន​គ្រឿង​សមុទ្រ​ឆ្ងាញ់ៗ រួម​ជាមួយ​បង្គា Mantis និង​នំ​ត្រី។

8. ស៊ុបគុយទាវត្រី 83 Ho Dac Di

• អាស័យដ្ឋានៈ ៨៣ Ho Dac Di ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 09:00 - 22:00

ភោជនីយដ្ឋាននៅ 83 Ho Dac Di ផ្តល់ជូននូវស៊ុបគុយទាវត្រីវៀតណាមកណ្តាលពិតប្រាកដ ដែលចម្អិនដោយមេចុងភៅក្នុងស្រុក។ ទំពាំងបាយជូរ​ត្រូវ​បាន​ចំហុយ​ពី​សាច់​ត្រី​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ក្រអូប​តាម​ធម្មជាតិ។ គុយទាវមួយចានពេញ រួមមានគុយទាវទន់ៗ ត្រីស្រស់ នំក្តាម ពងក្រួច និងស្ពៃក្តោប។

9. ស៊ុបគុយទាវអង្ករ Quang Binh Oi

• អាស័យដ្ឋានៈ C30 ផ្លូវ 69 ផ្លូវ Duong Khue ស្រុក Cau Giay ហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 09:30 - 13:15 & 17:00 - 21:00

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ភោជនីយដ្ឋានបម្រើម្ហូបពិសេស Quang Binh រួមទាំងស៊ុបគុយទាវត្រីដ៏ល្បីផងដែរ។ មុខម្ហូបនៅទីនេះមានរសជាតិប្លែកជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប និងគុយទាវដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។

គុយទាវហាណូយ

ហាងគុយទាវមានមុខម្ហូបចម្រុះ។

ក្រៅពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហាណូយក៏ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបដ៏សំបូរបែប ជាមួយនឹងប្រភេទគុយទាវជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជ្រើសរើស។

10. គុយទាវហៀងហ្លួង

• អាស័យដ្ឋាន៖ 03 Alley 3 Khuat Duy Tien (Thanh Xuan), 110 Alley 91 Nguyen Chi Thanh (Dong Da)
• ម៉ោងបើក៖ 07:00 - 20:00

ភោជនីយដ្ឋាន ហៀនហ្លួង មានទីធ្លាខ្យល់អាកាស និងតម្លៃសមរម្យ។ ស៊ុបគុយទាវនៅទីនេះមានទំពាំងបាយជូរក្រាស់ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ លាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមរបស់សាច់ក្តាម បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក។

11. គុយទាវក្តាម Phu Gia

• អាស័យដ្ឋាន៖ 109B E4 Nguyen Van Tuyet ផ្លូវ 298 Tay Son ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 08:30 - 22:00

មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Phu Gia មានភាពចម្រុះណាស់ រួមមាន ស៊ុបគុយទាវត្រី ស៊ុបគុយទាវ បង្គា mantis និងកំណែពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមរតីយាវហឺ។ ទំពាំងបាយជូរ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ពី​ផ្លែ​ប៉ោម រួម​ផ្សំ​នឹង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​នៃ​ក្តាម និង​ម្រេច​ដី។

12. គុយទាវ Minh Chau

• អាស័យដ្ឋាន៖ 29 Dao Tan (Ba Dinh), 56 Chau Long (Ba Dinh)
• ម៉ោងបើក៖ 07:00 - 20:30 (ច័ន្ទ - សៅរ៍); 07:00 - 21:00 (ថ្ងៃអាទិត្យ)

មីញចូវផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបដ៏សំបូរបែបដែលមានច្រើនប្រភេទដូចជា ស៊ុបនំត្រី ស៊ុបគុយទាវ ស៊ុបគុយទាវ ស៊ុបគុយទាវក្តាមចម្រុះ និងកំណែពិសេសជាមួយអាបឡូន។ ទំពាំងបាយជូរ​ធ្វើ​ពី​សាច់ និង​ឆ្អឹង​ខួរ​ឆ្អឹង បម្រើ​ជាមួយ​នំ​ត្រី ពង​ក្រួច នំ​ក្តាម និង​ឈាម​ស្ងោរ។

គុយទាវហាណូយ

១៣.គុយទាវលេខ១ របស់ម៉ាម៉ា

• អាស័យដ្ឋាន៖ R101 SH02 Zenpark, Oceanpark, Gia Lam, ហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 07:00 - 21:00

ក្រៅ​ពី​ម្ហូប​អន្ទង់ ភោជនីយដ្ឋាន​ក៏​មាន​បម្រើ​ស៊ុប​គុយទាវ​ក្តាម។ ចាន​ពេញ​មួយ​ចាន​រួម​មាន​សាច់​ក្តាម​ប្រឡាក់ នំ​ក្តាម បង្គា ជើង​ជ្រូក និង​ឈាម។ ទំពាំងបាយជូរ​ធ្វើ​ពី​ឆ្អឹង​ជ្រូក និង​ក្តាម មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់ និង​ពណ៌​មាស។

១៤.ហាងគុយទាវ

• អាស័យដ្ឋាន៖ 30 Nguyen Truong To ស្រុក Ba Dinh ទីក្រុងហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 08:30 - 23:00

Quan Mo មានកន្លែងតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងម៉ឺនុយចម្រុះ។ ស៊ុប​គុយទាវ​ត្រី​ប្រឡាក់​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ដោយ​សារ​តែ​ទំពាំងបាយជូរ​ដ៏​សម្បូរ​បែប សាច់​ត្រី​ប្រឡាក់​ដោយ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន និង​គុយទាវ​ទំពារ។

15. MM គុយទាវអាហារ

• អាស័យដ្ឋាន៖ 38 Nguyen Phong Sac ស្រុក Cau Giay ហាណូយ
• ម៉ោងបើក៖ 10:00 - 22:00

គុយទាវនៅ MM Food មានវាយនភាពច្បាស់លាស់ និងទំពារ រួមផ្សំជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប។ ក្រៅ​ពី​គុយទាវ​ក្តាម ភោជនីយដ្ឋាន​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​សម្រាប់​នំ​អន្សម និង​នំប៉័ង​បំពង។

*ព័ត៌មានអំពីអាសយដ្ឋាន និងម៉ោងបើកនៅក្នុងអត្ថបទគឺសម្រាប់ជាឯកសារយោងតែនៅពេលចងក្រងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអានត្រូវបានស្នើសុំឱ្យទាក់ទងភោជនីយដ្ឋានដោយផ្ទាល់សម្រាប់ព័ត៌មានត្រឹមត្រូវបំផុតមុនពេលមក។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/banh-canh-ha-noi-15-dia-chi-khong-the-bo-lo-cho-nguoi-sanh-an-400602.html