ធានានូវអាហារសុវត្ថិភាពសម្រាប់សិស្សដែលឡើងជិះ

ប្រឈមមុខនឹងការពិតនៃឧប្បត្តិហេតុសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាច្រើនដែលកើតឡើងនៅគ្រឹះស្ថានអប់រំមួយចំនួននៅទូទាំងប្រទេស នាយកដ្ឋានអប់រំខេត្ត Quang Ninh បានអនុវត្តវិធានការសមកាលកម្មជាច្រើន ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពដាច់ខាតសម្រាប់អាហាររបស់សិស្ស។ ចាប់ពីការគ្រប់គ្រងប្រភពអាហារ នីតិវិធីកែច្នៃ ដល់ការពង្រឹងការឃោសនា និងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យ សាលារៀនក្នុងខេត្តកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីនាំសិស្សានុសិស្សមានសុវត្ថិភាព អាហារមានសុខភាពល្អ និងអាហារូបត្ថម្ភ។

មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលខេត្ត Quang Ninh បានណែនាំយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ក្នុងការពង្រឹងការគ្រប់គ្រង និងធានាគុណភាពអាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្សក្នុងខេត្តទាំងមូល។ ចាប់ពីដើមឆ្នាំសិក្សា 2025-2026 មក នាយកដ្ឋានបានចេញឯកសារណែនាំជាច្រើន ដោយតម្រូវឱ្យមន្ទីរអប់រំ និងអង្គភាពសាលាអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយចាត់ទុកថានេះជាកិច្ចការសំខាន់ និងទៀងទាត់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសាលារៀន។

អាហារថ្ងៃត្រង់របស់កុមារអាយុ 5 ឆ្នាំនៅក្នុងថ្នាក់ A1 សាលាមត្តេយ្យ Hong Gai (Hong Gai ward) ។

ថ្នាក់ដឹកនាំមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល បានសង្កត់ធ្ងន់លើការទទួលខុសត្រូវរបស់ប្រធានស្ថាប័នអប់រំ ក្នុងការរៀបចំ ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យដំណើរការទាំងមូល ចាប់ពីការជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ការរក្សាទុក កែច្នៃ រហូតដល់ការចែកអាហារដល់សិស្ស។ សាលារៀនត្រូវចុះកិច្ចសន្យាច្បាស់លាស់ជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ធានាប្រភពដើមអាហារច្បាស់លាស់ មានវិញ្ញាបនបត្រដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ និងរក្សាសំណាកតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ជាមួយគ្នានេះ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ក៏បានសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយមន្ទីរ សុខាភិបាល និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ដើម្បីរៀបចំការចុះត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងភ្ញាក់ផ្អើល និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពាន។

លើសពីនេះ ថ្នាក់ដឹកនាំមន្ទីរបានស្នើឱ្យសាលារៀនបង្កើនការឃោសនា និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងដល់បុគ្គលិក លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ បុគ្គលិកអាហារ និងឪពុកម្តាយអំពីសារៈសំខាន់នៃការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ គំរូជាច្រើននៃ "ផ្ទះបាយមួយផ្លូវ" និង "ផ្ទះបាយបៃតង - ស្អាត - សុវត្ថិភាព" ត្រូវបានដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតបរិយាកាសសិក្សាដែលមានសុខភាពល្អ មិត្តភាព និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សិស្ស។

នៅក្នុងឆ្នាំសិក្សា 2025-2026 ចំនួនសិស្សានុសិស្សនៃសាលាបឋមសិក្សា និងអនុវិទ្យាល័យ Vu Oai (ឃុំ Thong Nhat) បន្ទាប់ពីការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាមានចំនួន 240 សិស្ស។ សាលាប្រើទម្រង់នៃអង្គការជិះទូកដោយចុះកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់អាហារ។

អាហារថ្ងៃត្រង់របស់ថ្នាក់ 3A1 សាលាបឋមសិក្សា និងអនុវិទ្យាល័យ Vu Oai (ឃុំថុងញ៉ែត)។

លោកស្រី Hoang Thi Hai Yen នាយកសាលាបានមានប្រសាសន៍ថា៖ សាលាតែងតែកំណត់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអាហាររបស់សាលាជាកិច្ចការសំខាន់ ទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសុខភាព និងការជឿទុកចិត្តរបស់មាតាបិតាសិស្ស។ ដូច្នេះហើយ យើងជ្រើសរើសតែអ្នកផ្តល់អាហារដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពេញលេញ ប្រភពដើមអាហារច្បាស់លាស់ កិច្ចសន្យាប្រកបដោយតម្លាភាព និងសម្របសម្រួលជាទៀងទាត់ជាមួយគណៈកម្មាធិការតំណាងមាតាបិតា ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យដំណើរការនាំចូល-កែច្នៃ-រក្សាទុកគំរូអាហារ ដើម្បីធានាថាអាហាររបស់សិស្សម្នាក់ៗមានសុវត្ថិភាព សុខភាពល្អ និងបង្កើតបរិយាកាសអប់រំគួរឱ្យទុកចិត្ត។

នៅសាលាមត្តេយ្យ Hong Gai (Hong Gai Ward) បច្ចុប្បន្នមានសិស្សានុសិស្សចំនួន 1,740 នាក់ បន្ទាប់ពីរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញនូវកន្លែងអប់រំ។ ជាមួយនឹងទ្រង់ទ្រាយធំ សាលាតែងតែកំណត់ការរៀបចំអាហារសម្រាប់កុមារជាអាទិភាពកំពូល ដែលរួមចំណែកដល់ការធានាសុខភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ទូលំទូលាយរបស់កុមារ។ សាលារៀបចំធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងផ្ទះបាយកណ្តាល ដោយគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសុវត្ថិភាពអាហារ និងអនាម័យ (FSH)។ ចាប់ពីដំណាក់កាលនៃការជ្រើសរើសប្រភពអាហារស្រស់ៗដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ រហូតដល់ដំណើរការកែច្នៃ ការបែងចែកផ្នែក និងការរក្សាទុក គ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ផ្ទះបាយត្រូវបានបំពាក់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែកអ៊ីណុក បែងចែកអាហារឆៅ និងឆ្អិនទៅជាតំបន់ដាច់ដោយឡែក ធានាបាននូវបរិស្ថានស្អាត និង មានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ ។ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើអាហាររបស់កុមារប៉ុណ្ណោះទេ សាលាក៏បានរៀបចំការត្រួតពិនិត្យសុខភាពតាមកាលកំណត់សម្រាប់បុគ្គលិកផ្ទះបាយ ដើម្បីធានាសុខភាពរបស់អ្នកដែលរៀបចំអាហារដោយផ្ទាល់ ទន្ទឹមនឹងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងការទទួលខុសត្រូវក្នុងការងាររបស់ពួកគេ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ការត្រួតពិនិត្យផ្ទៃក្នុង ការត្រួតពិនិត្យមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ និងការរក្សាទុកគំរូអាហារត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ដោយសារវិធីសាស្រ្តធ្វើសមកាលកម្ម និងមានទំនួលខុសត្រូវ សាលាមត្តេយ្យ Hong Gai បានកសាងទំនុកចិត្តយ៉ាងរឹងមាំពីឪពុកម្តាយ ក្លាយជាកន្លែងភ្លឺក្នុងការរៀបចំអាហារហូបចុកប្រកបដោយសុវត្ថិភាព មានជីវជាតិ និងគុណភាពនៅក្នុងតំបន់។

ហូយមិញ

ប្រភព៖ https://baoquangninh.vn/bao-dam-an-toan-bua-an-ban-tru-cho-hoc-sinh-3382672.html