ពេល​នៅ​ឆ្ងាយ​ពី​ផ្ទះ ផូ​ក្តៅ​មួយ​ចាន​ជា​រសជាតិ​មាតុភូមិ។

ចាប់ពីថ្ងៃទី 8 ដល់ថ្ងៃទី 14 ខែធ្នូ ប្រជាជនវៀតណាមដែលរស់នៅក្រៅប្រទេស ក៏ដូចជាអ្នកហូបចុកអន្តរជាតិអាចរីករាយនឹងភោជនីយដ្ធានវៀតណាមនៅភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។

ប្រធានគណៈកម្មាធិការរដ្ឋទទួលបន្ទុកជនវៀតណាមនៅបរទេស លោក Nguyen Trung Kien ថ្លែងទៅកាន់លោក Mai Hai Lam ប្រធានសមាគម We Love Pho - រូបថត៖ BTC

ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសប្តាហ៍ Pho នៅអឺរ៉ុបដែលរៀបចំដោយសមាគម We Love Pho ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងថ្ងៃ Pho 12-12 ដែលជាគំនិតផ្តួចផ្តើមដោយកាសែត Tuoi Tre អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

Pho ប្រាប់ពីរឿងរ៉ាវនៃប្រជាជាតិមួយជំនះការលំបាក ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាអត្តសញ្ញាណរបស់ខ្លួន។

លោក Nguyen Trung Kien ប្រធានគណៈកម្មាធិការរដ្ឋទទួលបន្ទុកជនវៀតណាមនៅឯបរទេសបានចែករំលែកថា ចាប់តាំងពីសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ៣៦ ត្រូវបានចេញកាលពី ២០ ឆ្នាំមុន គណៈកម្មាធិការតែងតែខិតខំធ្វើជា “ស្ពាន” រវាងសហគមន៍ជនវៀតណាមនៅក្រៅប្រទេស និងមាតុភូមិ។

ការលើកកម្ពស់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ ជាពិសេសវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ដែលផូជាតំណាងធម្មតា គឺជាវិធីសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាពបំផុតក្នុងការអនុវត្តបេសកកម្មនៃសាមគ្គីភាពនេះ។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “ផូជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ ឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងពោរពេញដោយស្មារតីវៀត ណាម ប្រាប់ពីរឿងប្រជាជាតិដែលជំនះរាល់ការលំបាក តែងតែបត់បែន តែងតែសម្របខ្លួន និងរក្សាអត្តសញ្ញាណរបស់ខ្លួនគ្រប់កាលៈទេសៈ”។

តាមលោកស្រី Le Thi Thiet ប្រធានសមាគមវប្បធម៍ធ្វើម្ហូបខេត្ត Ninh Binh ថា ភោជនីយដ្ធាន មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជា “ម្ហូបអនុស្សាវរីយ៍” ដែលជានិមិត្តរូបនៃមាតុភូមិសម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាមរស់នៅក្រៅប្រទេស។

គោលបំណងនៃសប្តាហ៍ Pho គឺដើម្បីប្រែក្លាយវៀតណាមគ្រប់រូបដែលរស់នៅឆ្ងាយ ទៅជាឯកអគ្គរដ្ឋទូត ដើម្បីនាំរូបភាពវៀតណាមកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយមិត្តអន្តរជាតិ។

Pho ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់វៀតណាម - រូបថត៖ NAM TRAN

កើតឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប

លោក Mai Hai Lam ប្រធានសមាគម We Love Pho បានជម្រាបថា Pho Week គឺជាយុទ្ធនាការដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយរបស់សមាគម ជាមួយនឹងបេសកកម្មផ្សារភ្ជាប់អ្នកស្រលាញ់ pho និងម្ហូបវៀតណាម (ពីមេចុងភៅ ពាណិជ្ជករ ទៅកាន់អ្នកហូបចុក) ថែរក្សា និងលើកតម្កើងភាពសម្បូរបែបនៃ pho វៀតណាម ផ្សារភ្ជាប់ប្រពៃណី និងសម័យទំនើប វប្បធម៌វៀតណាម និង ពិភពលោក ។

ភាពខុសគ្នាដ៏ធំបំផុតនៃ European Pho Week គឺថាវាមិនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅទីតាំងកណ្តាលនោះទេ ប៉ុន្តែធ្វើឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅឯអាជីវកម្មរបស់អ្នកចូលរួម (ភោជនីយដ្ឋាន ហាងលក់អាហារ។ល។)។

ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកម្មវិធី សហគមន៍វៀតណាមនៅក្រៅប្រទេស និងមិត្តភ័ក្តិអន្តរជាតិអាចទៅទស្សនាទីតាំងអាជីវកម្ម ដើម្បីមានឱកាសទទួលទានអាហារជាច្រើនមុខដូចជា ផូសាច់គោប្រពៃណី ផូមាន់ ផូឃួន ផូថុន ផូឆាយ ... រួមជាមួយនឹងការប្រែប្រួលទំនើបៗជាច្រើនដែលសមស្របនឹងរសជាតិអន្តរជាតិ។

អង្គភាពដែលចូលរួមត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យបង្កើតទីធ្លាដើម្បីបង្ហាញរូបភាព និងឯកសារអំពីប្រវត្តិនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ផូវៀតណាម; ក្លែងធ្វើតូប pho rustic នៅប្រទេសវៀតណាម; ធ្វើម្ហូប pho ផ្ទាល់; ជួបជាមួយសិប្បករ និងចុងភៅល្បីៗ...

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

សណ្តែកដី

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/tuan-le-pho-o-chau-au-khi-xa-que-mot-to-pho-nong-hoi-chinh-la-huong-vi-to-quoc-2025111509453872.htm