ឡុង ចូវ សហការជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ - ក្រសួងសុខាភិបាល

ប្រព័ន្ធឱសថស្ថានឡុងចូវទើបតែបានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការជាយុទ្ធសាស្ត្រជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ (ក្រសួងសុខាភិបាល)។ អង្គភាពទាំងពីរសម្របសម្រួលក្នុងការធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអាហារមុខងារ និងអាហារពង្រឹងពេញប្រព័ន្ធ ការពារសុខភាពសាធារណៈ។

ពិធីចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការរវាងឡុងចូវ និងវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ - ក្រសួងសុខាភិបាល

មិន​ត្រឹម​តែ​មុខ​ជំនួញ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ឡុង ចូវ ប្តេជ្ញា​បំពេញ​បេសកកម្ម​បម្រើ​សុខភាព​សហគមន៍។

ជាមួយនឹងឱសថស្ថានជាង 2,200 ដែលកំពុងដំណើរការនៅគ្រប់ខេត្ត-ក្រុងទូទាំងប្រទេសត្រឹមខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025 ឡុងចូវបានខិតខំឥតឈប់ឈរដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផល និងសេវាកម្ម ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ "ឱសថត្រឹមត្រូវ ពេលវេលាត្រឹមត្រូវ ទីកន្លែងត្រឹមត្រូវ មនុស្សត្រឹមត្រូវ"។

កិច្ចសហប្រតិបត្តិការក៏ជាកម្លាំងចលករសម្រាប់អាជីវកម្មក្នុងការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងប្រភពបញ្ចូល ការពារកេរ្តិ៍ឈ្មោះម៉ាក និងធានាថាផលិតផលនីមួយៗដែលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវនឹងស្តង់ដារគុណភាព។

អាស្រ័យហេតុនេះ វិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ នឹងធ្វើគំរូ និងសាកល្បងជាប្រចាំ ឬភ្លាមៗនូវផលិតផលអាហារដែលមានមុខងារ និងអាហារបំប៉នមីក្រូសារជាតិ ដែលប្រព័ន្ធឱសថស្ថានឡុងចូវជា ឬនឹងធ្វើពាណិជ្ជកម្ម ដោយហេតុនេះការបញ្ជាក់ និងវាយតម្លៃគុណភាពនៃផលិតផលដែលនាំយកមកទីផ្សារ។

កិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺជាជំហានបន្ទាប់នៅក្នុង យុទ្ធនាការ "ប្រភពដើមប្រកបដោយតម្លាភាព ដើម្បីសុខភាពវៀតណាម" ដែលឡុងចូវកំពុងអនុវត្ត ស្របពេលដែលឆ្លើយតបទៅនឹងការណែនាំរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល ស្តីពីការបង្ហាញជាសាធារណៈ និងតម្លាភាពនៃព័ត៌មានស្តីពីឱសថ និងអាហារការពារសុខភាព។

ចូលរួមកម្លាំងដើម្បី "ពិនិត្យពីរដង" ជាមួយអង្គភាពធ្វើតេស្តកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃវិស័យសុខាភិបាល

វិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ក្រសួងសុខាភិបាល គឺជាភ្នាក់ងារធ្វើតេស្តចំណីអាហារកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃវិស័យសុខាភិបាល។ នេះគឺជាអង្គភាពដែលគ្រប់គ្រងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធបច្ចេកទេស ប្រព័ន្ធបរិក្ខារសមកាលកម្ម និងទំនើប និងក្រុមធនធានមនុស្សដែលមានបទពិសោធន៍ និងមានសមត្ថភាពខ្ពស់ ដើម្បីអនុវត្តការធ្វើតេស្ត វិញ្ញាបនប័ត្រ ការវាយតម្លៃ ប្រព័ន្ធ ការស្រាវជ្រាវ និងសេវាកម្មបណ្តុះបណ្តាលទាក់ទងនឹងអាហារ។

យោងតាមកិច្ចព្រមព្រៀងរវាងភាគីទាំងពីរ វិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យនឹងបញ្ជូននាយកដ្ឋានជំនាញ ដើម្បីប្រមូលសំណាកនៅឱសថស្ថាន ឬពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ បន្ទាប់មក វិទ្យាស្ថាននឹងអនុវត្តជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ដើម្បីសាកល្បងផលិតផល ឬវាយតម្លៃក្រុមផលិតផលតាមបទប្បញ្ញត្តិ ឬវាយតម្លៃវិញ្ញាបនប័ត្រផលិតផល។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Tran Cao Son នាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យបានចែករំលែកថា នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងភាគីទាំងពីរ៖ វិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ និងក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនឱសថFPT Long Chau ។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Tran Cao Son នាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ បានមានប្រសាសន៍នៅក្នុងពិធីនេះ។

លោកនាយករងបានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ ប្រព័ន្ធឱសថស្ថានឡុងចូវ ដែលមានវត្តមាននៅទូទាំងប្រទេស បន្ថែមពីលើការចែកចាយផលិតផលឱសថ ក៏ជាអ្នកចែកចាយដោយផ្ទាល់នូវអាហារមុខងារ និងអាហារបំប៉នមីក្រូសារជាតិដល់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ ដូច្នេះហើយការធានាថា ផលិតផលដែលចែកចាយនៅប្រព័ន្ធឱសថស្ថានឡុងចូវ បំពេញតាមតម្រូវការគុណភាព និងសុវត្ថិភាពមានសារៈសំខាន់ជាទីបំផុត ”។

គេដឹងថានាពេលថ្មីៗនេះ ភាគីទាំងពីរបានពិភាក្សាអំពីខ្លឹមសារនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ មិនត្រឹមតែកំណត់ចំពោះសកម្មភាពគំរូ ការធ្វើតេស្តតាមកាលកំណត់ ឬសកម្មភាពបញ្ជាក់ ការត្រួតពិនិត្យការដឹកជញ្ជូន និងការវាយតម្លៃប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពស្របតាមស្តង់ដារដូចជា ISO 22000, HACCP... ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមបញ្ចូលការស្រាវជ្រាវ ការបណ្តុះបណ្តាល និងសកម្មភាពផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលផងដែរ។

ក្នុងពិធីនេះ លោកស្រី Nguyen Bach Diep ប្រធាន និងជាអគ្គនាយកប្រព័ន្ធឱសថ Long Chau បានចែករំលែកថា៖ “ សហការយ៉ាងសកម្មជាមួយវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ដែលជាអង្គភាពត្រួតពិនិត្យខ្ពស់បំផុតនៃវិស័យ សុខាភិបាល ត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផលជាប្រចាំ គឺជាអ្វីដែលយើងយល់ថាចាំបាច់ និងត្រូវធ្វើ។ នាពេលខាងមុខ Long Chau នឹងបន្តកែលម្អតម្លាភាព ចាប់ពីព័ត៌មានផលិតផល ឯកសារច្បាប់តាមប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណែត ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈ។ រកមើល ពិនិត្យ និងផ្តល់មតិកែលម្អនៅពេលណាក៏បាន វាគឺជាទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជន ដែលជំរុញយើងឱ្យកែលម្អឥតឈប់ឈរ និងធ្វើឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ។

លោកស្រី Nguyen Bach Diep ប្រធាន និងជាអគ្គនាយកប្រព័ន្ធឱសថ Long Chau

ក្នុងក្របខណ្ឌនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ វិទ្យាស្ថាននេះដើរតួនាទីជា "អ្នកជំនាញការធានាគុណភាព" សម្រាប់ប្រព័ន្ធឱសថស្ថានឡុងចូវ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អង្គភាពទាំងពីរនឹងសម្របសម្រួលដើម្បីអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលនៃការថែទាំសុខភាព ជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការគ្រប់គ្រង ការផ្ទុកព័ត៌មាន ក៏ដូចជាការកែលម្អ និងលើកកម្ពស់គុណភាពសេវាកម្ម និងបទពិសោធន៍អ្នកប្រើប្រាស់។

ឡុង ចូវ នឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យទ្វេរដង៖ ត្រួតពិនិត្យឯកសារតាមច្បាប់ ជាពិសេស ក្រិត្យលេខ ១៥ និងត្រួតពិនិត្យគុណភាពពិតប្រាកដនៃផលិតផលនៅតាមឱសថស្ថាន និងពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ជាប្រចាំ និងពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ មុនពេលផលិតផលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

តម្លាភាពនៃប្រភពដើមសម្រាប់វៀតណាមដែលមានសុខភាពល្អ

កន្លងមក លោក ឡុង ចូវ បានចាប់ផ្តើម យុទ្ធនាការ “ប្រភពដើមតម្លាភាព ដើម្បីសុខភាពវៀតណាម” តាមការណែនាំចុងក្រោយរបស់រដ្ឋបាលឱសថវៀតណាម (ក្រសួងសុខាភិបាល)។

ដូច្នោះហើយ ប្រព័ន្ធនេះបានត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការធ្វើឱ្យប្រភពដើមនៃផលិតផលឱសថមានតម្លាភាព ដោយរួមបញ្ចូលនូវលក្ខណៈពិសេសនៃការរកមើលវិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីការប្រកាសផលិតផលអាហារដែលមានមុខងារទូទាំងប្រព័ន្ធ។

មិនត្រឹមតែព័ត៌មានមានតម្លាភាពតាមរយៈវិក្កយបត្រប៉ុណ្ណោះទេ គេហទំព័រ និងប្រព័ន្ធកម្មវិធីរបស់ឱសថស្ថានឡុងចូវក៏ត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពស្របគ្នាផងដែរ ដើម្បីគាំទ្រមនុស្សឱ្យស្វែងរកព័ត៌មានផលិតផលបានយ៉ាងរហ័ស និងត្រឹមត្រូវគ្រប់ពេលវេលា គ្រប់ទីកន្លែង មុនពេលធ្វើការទិញ។

ជាពិសេសនៅលើវេទិកាអនឡាញរបស់ឱសថស្ថាន ព័ត៌មានទាំងអស់ទាក់ទងនឹងថ្នាំ និងអាហារដែលមានមុខងារត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។

ដោយគ្រាន់តែចូលទៅកាន់គេហទំព័រ https://nhathuoclongchau.com.vn/ ឬកម្មវិធីឱសថស្ថានឡុងចូវ អ្នកប្រើប្រាស់អាចទទួលបានព័ត៌មានត្រឹមត្រូវ ក៏ដូចជាពិនិត្យមើលគុណភាពផលិតផលមុន អំឡុងពេល និងក្រោយពេលទិញ។

ឃ្វីន អាន

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/long-chau-hop-tac-cung-vien-kiem-nghiem-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-quoc-gia-bo-y-te-post801031.html