អាហារតាមផ្លូវសៃហ្គន៖ អាហារពិសេសទាំង ១០ ដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរថ្ងៃទី ៣០ ខែមេសា អបអរសាទរខួបលើកទី ៥០ នៃការរំដោះភាគខាងត្បូង និងការបង្រួបបង្រួមជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំទៅ Saigon ដើម្បីមើលក្បួនដង្ហែរថ្ងៃទី 30 ខែមេសា ដើម្បីអបអរសាទរខួបទី 50 នៃការរំដោះភាគខាងត្បូង និងការបង្រួបបង្រួមជាតិ (ថ្ងៃទី 30 ខែមេសា ឆ្នាំ 1975 ដល់ថ្ងៃទី 30 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025) នោះ សូមកុំខកខានឱកាសដើម្បីស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗល្បីៗខាងក្រោម។ ទាំងសំបូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណ ងាយស្រួលធ្វើដំណើរ និងសាកសមសម្រាប់គ្រប់វ័យ និងគ្រប់រសជាតិ!

Việt Nam•21/04/2025

1. អង្ករខ្ទេច - "ជំនាញជាតិ" ដែលដឹកព្រលឹងប្រជាជនសៃហ្គន

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកអាំង និងបាយក្រៀមពណ៌មាស គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នករស់នៅក្រុងសៃហ្គន និងអ្នកទេសចរ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

អង្ករសំរូបត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏ល្បីរបស់ ក្រុងសៃហ្គន ។ ជាមួយនឹងអង្ករដំណើបដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៅពេលផ្សំជាមួយអាហារចំហៀងដូចជា ឆ្អឹងជំនីរ សាច់ជ្រូក ស៊ុតក្រឡុក ឬប្រេងខ្យង អង្ករខ្ទេចគឺជាអាហារដ៏សំបូរបែបដែលនៅតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ឆ្អឹងជំនីរសាច់ក្រកធំៗ គែមពណ៌ត្នោតពណ៌មាស ជ្រលក់ក្នុងគ្រឿងទេស គួបផ្សំជាមួយនឹងស្បែកជ្រូកដ៏ស្វិត ខ្លាញ់ ធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំអាហារមិនអាចទប់ការឧទានបាន។ កុំភ្លេចចានទឹកត្រីផ្អែម ហឹរ បន្ថែមម្ទេសស្រស់បន្តិច ដើម្បីអោយម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ។
🔸 ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមុនពេលចូលរួមក្បួនដង្ហែរថ្ងៃទី 30 ខែមេសា នៅកណ្តាល។
🔸 តម្លៃយោង៖ 30,000 - 60,000 ដុង/ចំណែក

>> ឯកសារយោងទេសចរណ៍៖
1. សេវាកម្មទស្សនាកម្សាន្ត - សំបុត្រឡានក្រុងពីរជាន់ 4 ម៉ោង សៃហ្គន - ជូលន់ & រីករាយជាមួយម្ហូបចិន (1 ថ្ងៃ)
2. ទីក្រុង ហូជីមិញ ៖ បទពិសោធន៍រថភ្លើងមេត្រូទំនើប - ឡានក្រុងតាមដងទន្លេ - រីករាយជាមួយសូកូឡា Maison Maron (1 ថ្ងៃ)

2. នំបុ័ង Saigon - អាហារតាមដងផ្លូវឈានទៅដល់ ពិភពលោក

នំបុ័ងសាយហ្គន - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃនំប៉័ងក្រៀម នំប៉ាវ សាច់ក្រកសាច់ជ្រូក និងបន្លែស្រស់ៗ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

គ្មានអ្វីល្អជាងការរីករាយជាមួយ baguette Saigon ដែលមានក្លិនក្រអូបពណ៌មាសនោះទេ។ Saigon baguette មិនមែនជានំប៉័ងធម្មតាទេ ប៉ុន្តែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំ៖ ប៉ាតេខ្លាញ់ សាច់ត្រជាក់ក្រអូប សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកផ្អែម សាច់ក្រកក្បាលសាច់ជ្រូក ត្រសក់ ត្រសក់ និងឱសថស្រស់ៗ។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំ baguette គ្រប់រសជាតិទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសហឹរៗពីទឹកជ្រលក់ បង្កើតអារម្មណ៍ថាឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់រហ័សពេលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពពិធីបុណ្យ។
🔸 អាចយកតាមខ្លួន ឬញ៉ាំនៅហាងតាមដងផ្លូវ មុនទៅមើលក្បួនដង្ហែរថ្ងៃ 30 មេសា។
🔸 តម្លៃយោង៖ 15,000 - 40,000 ដុង/ដុំ

3. Hu Tieu Nam Vang - ឆ្ងាញ់ពីគុយទាវរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរ

ជាមួយនឹងគុយទាវទន់ និងទំពាំងបាយជូរផ្អែមធ្វើពីឆ្អឹងស្ងោរ Hu Tieu Nam Vang គឺជាមុខម្ហូបមិនអាចខ្វះបានក្នុងការធ្វើដំណើរទៅ Saigon។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

គុយទាវ ណាំវ៉ាង នីមួយៗ ទន់ៗ លាយក្នុងទឹកស៊ុបឆ្អឹងផ្អែម មិនធាត់ពេក ប៉ុន្តែសម្បូរណាស់។ ចានគុយទាវនៅសៃហ្គនមិនខ្វះគ្រឿងសម្អាងដូចជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ បង្គាស្រស់ ថ្លើមជ្រូកខ្លាញ់ ស៊ុតក្រួច ជីស្រស់ និងសណ្តែកបណ្តុះ។ ស៊ុបគុយទាវមួយចានដ៏ល្អឥតខ្ចោះ គឺនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយចូលគ្នា នោះទំពាំងបាយជូរគឺថ្លា មិនខាញ់ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់រីករាយបន្ទាប់ពីព្រឹកនៃការមើលក្បួនដង្ហែរ ឬនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការបញ្ចូលថាមពលឡើងវិញមុនពេលសកម្មភាពនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។
🔸 ម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ បន្ទាប់ពីចូលរួមក្នុងក្បួនដង្ហែ។
🔸 តម្លៃយោង៖ 40,000 - 60,000 ដុង/ចាន

4. Banh Xeo - ម្ហូបដែលមានសំឡេង "ហឹរ" ប្លែក

នំផេនខេនពណ៌មាស ពោរពេញដោយបង្គា សាច់ និងសណ្តែកបណ្តុះ រមៀលជាមួយបន្លែឆៅ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ - ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់សៃហ្គន។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលមិនអាចរំលងបានក្នុងដំណើរកម្សាន្តដើម្បីរីករាយជាមួយ ម្ហូប Saigon គឺ banh xeo ។ ជាមួយនឹងសំបកខ្យង នៅខាងក្នុងមានល្បាយនៃបង្គាស្រស់ សាច់ជ្រូកបីជាន់ សណ្តែកបៃតង លាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ពេលញ៉ាំ អ្នកនឹងក្រឡុក banh xeo នៅក្នុងបន្លែស្រស់ៗ បន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីអំពិលផ្អែម ជូរអែម។ សំឡេង "ស្រួយ" ពេលចៀននំនៅលើខ្ទះ គឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាន ដែលបង្ហាញពីភាពទំនើប និងទាក់ទាញនៃម្ហូបនេះ។
🔸 សាកសមសម្រាប់ការដើរលេងពេលល្ងាច បន្ទាប់ពីទស្សនាកម្មវិធីបុណ្យនានា។
🔸 តម្លៃយោង៖ 30,000 - 70,000 ដុង/ចំណែក

5. Pha Lau - អាហារសម្រន់ "ញៀន" របស់ប្រជាជន Saigon

ម្ហូបដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយគឺធ្វើពីសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ ដែលបង្កើតជាម្ហូបដែលមិនអាចទ្រាំបានសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារតាមផ្លូវ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

Pha Lau គឺជាអាហារតាមផ្លូវមួយប្រភេទដែលអ្នកគួរសាកល្បងនៅ Saigon។ ម្ហូបនេះប្រើសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកដោះគោដូង និងឱសថ បង្កើតរសជាតិសម្បូរខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមិនធុញទ្រាន់។ ពោះវៀន ថ្លើម ក្រលៀន… ត្រូវបានសម្អាតដោយប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសដូចជា cinnamon, star anise និងខ្ញី ជួយឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយក្រាស់។ Pha Lau ត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងនំបុ័ងក្តៅៗ ឬមីកញ្ចប់ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំទ្របាន។
🔸 សមស្របសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីចូលរួមក្នុងសកម្មភាពពិធីបុណ្យដង្ហែរ។
🔸 តម្លៃយោង៖ 25,000 - 45,000 ដុង/ចំណែក

>> ឯកសារយោងទេសចរណ៍៖
3. បទពិសោធន៍ឡានក្រុងពីរជាន់ ឥណ្ឌូចិន ដំណើរកំសាន្ត និងអាហារពេលល្ងាចនៅលើរថភ្លើង (1 ថ្ងៃ)
4. ទីក្រុងហូជីមិញ៖ បទពិសោធន៍ជិះទូកក្តោង - ដណ្តើមយកកោះ Thieng Lieng ដែលជាកោះមួយក្នុងកោះមួយ - បទពិសោធន៍មួយថ្ងៃជា "អ្នកស្រែអំបិល" (1 ថ្ងៃ)

6. សាឡាត់សាច់គោស្ងួត - ម្ហូបកុមារភាពរបស់ប្រជាជន Saigon ជាច្រើន។

សាឡាត់សាច់គោស្ងួតជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់នៃផ្លែល្ហុង រសជាតិហឹរនៃសាច់គោស្ងួត និងការបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានភាពទាក់ទាញ សាកសមសម្រាប់អាហារសម្រន់នៅកណ្តាលផ្លូវ Saigon ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

សាឡាត់សាច់គោស្ងួតគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅពេលអ្នកដើរតាមផ្លូវនៃទីក្រុង Saigon ។ សាឡាត់មួយចានរួមមាន ល្ហុងខ្ទេច សាច់គោស្ងួតហឹរ សណ្តែកដីលីង ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមស្រស់ និងទឹកអំពិលទុំ។ សាឡាត់នេះមានរសជាតិស្រាល ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិហឹរ ជូរ ផ្អែម គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងងាយស្រួលញ៉ាំ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលជាប់ទាក់ទងនឹងវ័យកុមារភាពរបស់មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង Saigon ហើយឥឡូវនេះបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូប។
🔸 ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារពេលរសៀលពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីតាំងដង្ហែរក្បួននៅថ្ងៃទី 30 ខែមេសា។
🔸 តម្លៃយោង៖ 20,000 - 35,000 ដុង/ចាន

7. ស៊ុបផ្អែមសាយហ្គន - ផ្អែមនិងត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅខែមេសា

ស៊ុបផ្អែមសាយហ្គនមានភាពចម្រុះជាមួយនឹងស៊ុបផ្អែមបីពណ៌ ស៊ុបផ្អែមក្រូចថ្លុង និងស៊ុបផ្អែមចាហួយពណ៌ស ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃផ្អែមត្រជាក់ និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ស៊ុបផ្អែម សាយហ្គន មានស៊ុបផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែប និងចម្រុះ។ ស៊ុបផ្អែមដែលពេញនិយម និងចូលចិត្តជាងគេគឺ ស៊ុបផ្អែមបីពណ៌ ស៊ុបម្រះព្រៅ ស៊ុបចាហួយពណ៌ស ស៊ុបផ្អែមចម្រុះ។ ស៊ុបផ្អែមនីមួយៗមានការរួមផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងផ្សំដូចជា សណ្តែកបៃតង សណ្តែកខ្មៅ aloe vera ចាហួយដូង ផ្លែឈើស្រស់ និងទឹកដោះគោដូងសម្បូរបែប។ ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុកនៃខែមេសា ស៊ុបដ៏ផ្អែមត្រជាក់មួយកែវ នឹងជួយអ្នកឱ្យត្រជាក់បានល្អណាស់។
🔸 សាកល្បងនៅហាងចិញ្ចើមផ្លូវក្បែរសួនច្បារ ឬនៅ កណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ។
🔸 តម្លៃយោង៖ 15,000 - 40,000 ដុង/កែវ

8. ខ្យងសៃហ្គន – នៅពេលល្ងាច តោះអញ្ជើញគ្នាទៅ "ញ៉ាំម្ហូបពីរបីមុខ"

ខ្យងសៃហ្គន - ជាម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាមួយនឹងខ្យងស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើនដូចជា មាន់ជល់ មាន់ដុតជាមួយប្រេងខ្យង រួមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ខ្យងគឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅពេលដែលអ្នកចង់រីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូប Saigon ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសមាន់ជល់ មាន់បំពងខ្ទឹម មាន់អាំងជាមួយប្រេងខ្យង ខ្យងដូង ឬខ្យងប៉ោមចំហុយជាមួយខ្ញី។ ខ្យងមួយប្រភេទមានទឹកជ្រលក់រៀងខ្លួនដូចជា ទឹកត្រីខ្ញី អំបិលម្ទេសបៃតង ឬទឹកអម្ពិល ដែលនាំមកនូវរសជាតិពិសេស។ នេះជាមុខម្ហូបដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់រីករាយនៅពេលអ្នកចង់អង្គុយជជែកលេងជាមួយមិត្តភក្តិក្នុងបរិយាកាសពិធីបុណ្យ។
🔸 សាកសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច គួបផ្សំជាមួយអាហារសម្រន់ពេលមើលក្បួនដង្ហែ
🔸 តម្លៃយោង៖ 30,000 - 80,000 ដុង/ចាន

9. ខ្ទះចៀន - អាហារតាមដងផ្លូវដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងសំឡេងនៃខ្ទះឆា

ម្សៅបំពងដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ក្លិនស៊ុត លាយជាមួយគ្រឿងទេស បន្ថែមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង បង្កើតជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ ដែលអ្នកមិនអាចរំលងពេលដើរជុំវិញផ្លូវនៃទីក្រុង Saigon ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នំប៉ាវចៀនជាម្ហូបដែលមានលក្ខណៈទ្រុឌទ្រោម ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង។ ម្សៅអង្ករ/ម្សៅតារ៉ូត្រូវបានចំហុយ បន្ទាប់មកចៀន ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម និងជូរត្រូវបានបន្ថែម។ ដុំចៀននីមួយៗមានទាំងស្រួយ និងទន់ បម្រើជាមួយផ្លែល្ហុង និងគ្រឿងទេសហឹរ បង្កើតរសជាតិចុះសម្រុង និងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលអ្នកនឹងជួបនៅតាមដងផ្លូវជាច្រើន នៃទីក្រុងសៃហ្គន ។
🔸 ងាយស្រួលរកនៅផ្សាររាត្រី ឬនៅជិតមជ្ឈមណ្ឌលកម្សាន្ត។
🔸 តម្លៃយោង៖ 25,000 - 40,000 ដុង/ចំណែក

10. តែ Peach ទឹកក្រូច និងស្លឹកគ្រៃ - ភាពត្រជាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក

តែ Peach, ទឹកក្រូច, និងស្លឹកគ្រៃគឺត្រជាក់, គ្រាន់តែបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃផ្អែមនិងជូរដែលជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យដើម្បីជួយឱ្យត្រជាក់នៅថ្ងៃក្តៅនៅពេលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពពិធីបុណ្យនៅ Saigon ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

តែ peach, ទឹកក្រូច និងស្លឹកគ្រៃមួយកែវនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏យូរនៃការចូលរួមក្នុងសកម្មភាពពិធីបុណ្យ។ រសជាតិដ៏ស្រស់ស្រាយនៃតែ រសជាតិផ្អែម និងជូរនៃទឹកក្រូចស្រស់ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្លែប៉ែសស្រស់ និងក្លិនក្រអូបស្រាលនៃស្លឹកគ្រៃ នឹងជួយឱ្យអ្នកបំបាត់ការស្រេកទឹក មានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងស្រស់ស្រាយ។
🔸 សាកសមសម្រាប់ផឹកនៅពេលរសៀល តាមបណ្តោយផ្លូវដើរ Nguyen Hue ។
🔸 តម្លៃយោង៖ 25,000 - 45,000 ដុង/កែវ

ម្ហូប Saigon មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជាវិធីដែលប្រជាជននៅទីនេះស្វាគមន៍ភ្ញៀវផងដែរ៖ សាមញ្ញ កក់ក្តៅ និងពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 30 ខែមេសាឆ្នាំនេះ ជាពិសេសប្រារព្ធខួបលើកទី 50 នៃរំដោះភាគខាងត្បូង រួមជាមួយនឹងសកម្មភាពដង្ហែរក្បួន វាពិតជាឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍រីករាយនៃទីក្រុងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេស និងប្លែកៗរបស់ទីក្រុងសៃហ្គនផងដែរ។
-
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកម្មវិធី សូមទំនាក់ទំនង៖
VIETRAVEL
190 Pasteur, Vo Thi Sau Ward, District 3, HCMC
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
គេហទំព័រ៖ www.travel.com.vn

ប្រភពអត្ថបទ៖ ប្រមូល និងចងក្រង
@travelguide #travelguide

_CN_

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-sai-gon-v16993.aspx