អ្នកប្រើប្រាស់ Nghe An មិនព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះសាច់ជ្រូកទេ។

អំណាចទិញសាច់ជ្រូកនៅទីផ្សារប្រពៃណីមានកម្រិតទាបខ្លាំងណាស់។ រូបថត៖ TP

យោងតាមការស្ទង់មតិនៅទីផ្សារប្រពៃណី នៅពេលនេះ កម្លាំងទិញសាច់ជ្រូកនៅតាមទីផ្សារមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចចំពោះជំងឺរាតត្បាត ហើយបានប្តូរទៅប្រើប្រាស់អាហារផ្សេងទៀត។

អ្នកស្រី Nguyen Chau Giang ជាអាជីវករលក់សាច់ជ្រូកនៅផ្សារ Quan Lau (សង្កាត់ Truong Thi ទីក្រុង Vinh) បាននិយាយថា៖ «រយៈពេលពីរខែកន្លងមកនេះ នៅពេលដែលជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកផ្ទុះឡើង តម្រូវការសាច់ជ្រូកបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ជាធម្មតាខ្ញុំលក់សាច់ជ្រូកបានប្រហែល 80-100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែរយៈពេលពីរខែកន្លងមកនេះ ខ្ញុំលក់បានតែប្រហែល 30-50 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះបើតាមការព្យាករណ៍របស់ខ្ញុំ។ បន្តមានភាពស្មុគស្មាញ ទីផ្សារសាច់ជ្រូកនឹងមិនមានភាពប្រសើរឡើងទេ ព្រោះអ្នកប្រើប្រាស់ខ្លាច»។

មនុស្សទៅផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារស្អាត ដើម្បីទិញសាច់ជ្រូក។ រូបថត៖ TP

ចែករំលែកទស្សនៈដូចគ្នា លោកស្រី Nguyen Thi Quang រស់នៅសង្កាត់ Quang Trung បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ថ្មីៗនេះ នៅពេលដែលជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកផ្ទុះឡើង ខ្ញុំក៏បានកំណត់ការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត តម្រូវការសាច់ជ្រូកនឹងកើនឡើង ប៉ុន្តែប្រសិនបើជំងឺប៉េស្តជ្រូកនៅតែបន្តមានភាពស្មុគស្មាញដូចពេលនេះ យើងអាចប្តូរទៅទទួលទានអាហារជំនួសវិញបាន។ បញ្ហាដែលខ្ញុំបារម្ភគឺនៅតែជាតម្លៃ មិនមែនកង្វះការផ្គត់ផ្គង់នោះទេ»។

ផ្ទុយពីទិដ្ឋភាពស្ងប់ស្ងាត់នៅផ្សារប្រពៃណី នៅផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារស្អាត ការលក់សាច់ជ្រូកបានកើនឡើងធៀបនឹងរយៈពេល ២ ខែមុន។ ទោះបីជាតម្លៃម៉ាកទាំងនេះខ្ពស់ជាងទីផ្សារប្រពៃណីពី 10,000-30,000 ដុង/គីឡូក្រាម (អាស្រ័យលើប្រភេទ)។

ការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផ្សារទំនើបមានច្រើនក្រៃលែង។ រូបថត៖ TP

នេះបើតាមលោក Tran An Khang នាយកអង្គការ GO! ផ្សារទំនើប Vinh នៅចុងឆ្នាំ និងក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ផ្សារទំនើបធានានូវការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកប្រកបដោយស្ថិរភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ដោយសារការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូករបស់ផ្សារទំនើបបានមកពីកសិដ្ឋាន និងអាជីវកម្មដែលមានដំណើរការផលិតបិទជិត និងយន្តការការពារជំងឺល្អ ទំហំហ្វូងនៅតែមានស្ថេរភាព ហើយការផ្គត់ផ្គង់មានស្ថេរភាព។ ម៉្យាងវិញទៀត ជាមួយនឹងផ្សារទំនើបចំនួន 28 នៅក្នុងប្រព័ន្ធសង្វាក់នៅទូទាំងប្រទេស យើងអាចគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់បានយ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ។

បច្ចុប្បន្នតម្លៃជ្រូករស់នៅខេត្ត Nghe An នៅតែទាប ដោយប្រែប្រួលត្រឹមតែ ៤៨.០០០-៥១.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃនេះទាបជាងតម្លៃចិញ្ចឹមជ្រូកប្រហែល ៣.០០០-៤.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ តម្លៃនេះធ្វើឲ្យកសិករខាតលុយ។ នេះសបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា អំណាចទិញនៅខ្សោយ ការផ្គត់ផ្គង់ជ្រូករស់មានច្រើន ពីព្រោះប្រសិនបើការផ្គត់ផ្គង់មានកម្រិត តម្លៃជ្រូកនឹងកើនឡើងម្តងទៀតនាពេលនេះ។

តម្លៃសាច់ឆៅពីក្រុមហ៊ុនធំៗនៅផ្សារទំនើប GO!Vinh មានចាប់ពី 130,000-160,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ រូបថត៖ TP

ការចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងដំណើរការបិទជិត និងធានាសុវត្ថិភាពជំងឺ ដូច្នេះហើយជ្រូករាប់ពាន់ក្បាលរបស់លោក Pham Viet Duc (ឃុំ Thanh Huong, Thanh Chuong) នៅតែត្រូវបានការពារពីជំងឺ។ ប្រសិនបើកាលពីឆ្នាំមុនៗ ចុងឆ្នាំគឺជាពេលដែលការទទួលទានសាច់ជ្រូកខ្លាំងបំផុត ឆ្នាំនេះ លោក ឌឹក បារម្ភថា កម្លាំងទិញនឹងចុះខ្សោយ ហើយតម្លៃសាច់ជ្រូកនឹងមិនកើនឡើងដូចឆ្នាំមុនៗនោះទេ។

លោក ឌឹក បាន មានប្រសាសន៍ថា “ កម្លាំងទិញខ្សោយ សាច់ជ្រូកពិបាកលក់ និងតម្លៃទាប នៅសល់តែ១ខែទៀតប៉ុណ្ណោះ ដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំ ខណៈជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកនៅតែមានភាពស្មុគស្មាញ ដូច្នេះកម្លាំងទិញរំពឹងថានឹងមិនកើនឡើងភ្លាមៗទេ ហើយប្រសិនបើតម្លៃកើនឡើងបន្តិច ពិបាកឡើងច្រើន”។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូករបស់លោក ង្វៀន វៀតឌឹក (ឃុំ Thanh Huong, Thanh Chuong)។ រូបថត៖ Thanh Phuc

គ្រឿងបរិក្ខារកែច្នៃសាច់ក្រក សាច់ជ្រូក ប្រហិតសាច់ជ្រូក សាច់ជ្រូកក្រៀម និងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ... ដោយប្រើសាច់ជ្រូកជាវត្ថុធាតុដើមនៅឆ្នាំនេះ ក៏កំពុងប្រឈមនឹងការខ្វះខាតនៃការបញ្ជាទិញទំនិញតេតផងដែរ។ អ្នកស្រី Dinh Thi Anh ម្ចាស់ហាងសាច់ក្រក និងសាច់ក្រក បានឲ្យដឹងថា៖ «កាលពីខែមុន ដល់ថ្ងៃទី១១ ខ្ញុំមានការបញ្ជាទិញសាច់ក្រករាប់រយគីឡូក្រាម ហើយខ្ញុំត្រូវបញ្ជាទិញសាច់ជ្រូកពីច្រើនកន្លែង ដើម្បីមានវត្ថុធាតុដើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កែច្នៃ ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះខ្ញុំមានការបញ្ជាទិញលក់ដុំតែប៉ុន្មាន។ ឆ្នាំនេះបរិមាណទំនិញ និងវត្ថុធាតុដើមនឹងថយចុះ។

បច្ចុប្បន្ន Nghe An មានជ្រូកសរុប ១ លានក្បាល។ បើទោះជាមានការរាតត្បាតក៏ដោយ ក៏សាច់ជ្រូកមិនខ្វះដែរ។ ទាក់ទងនឹងតម្លៃវិញនៅចុងឆ្នាំនេះតម្រូវការកើនឡើង ដូច្នេះតម្លៃសាច់ជ្រូកអាចនឹងកើនឡើងប៉ុន្តែមិនខ្លាំងនោះទេ។

តាមការព្យាករណ៍ ការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកនៅតែមានច្រើន ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការ និងតម្លៃរបស់ប្រជាជន ប្រសិនបើកើនឡើង វានឹងកើនឡើងបន្តិច។ រូបថត៖ TP

មូលហេតុគឺតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់នៅឆ្នាំនេះនឹងមានកម្រិតទាបព្រោះប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជនមិនខ្ពស់ទេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេក្នុងទីផ្សារក៏ត្រូវតែមានតុល្យភាពផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការសមស្រប ជៀសវាងបាតុភូតតម្លៃខ្ពស់ អ្នកប្រើប្រាស់កំណត់ការចំណាយ ឬជំនួសអាហារផ្សេងទៀត។

ប្រភព