ទឹកក្រូច ឬទឹកក្រូចឆ្មាល្អជាង?

ក្រូច និងក្រូចឆ្មា ច្រើនតែជាផ្លែឈើដែលនឹកឃើញនៅពេលដែលយើងព្យាយាមគិតពីប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តទឹកក្រូច ចំណែកអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តទឹកក្រូចឆ្មា។ ដូច្នេះតើមួយណាមានជីវជាតិច្រើនជាង?

ដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះ យើងនឹងសិក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចឆ្មា។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃទឹកក្រូច

យោងតាមតារាងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់វៀតណាម សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុរ៉ែក្នុងផ្លែក្រូច ១០០ក្រាម រួមមានៈ កាល់ស្យូម ៣៤ មីលីក្រាម ផូស្វ័រ ២៣ មីលីក្រាម ជាតិដែក ០.៤ មីលីក្រាម ស័ង្កសី ០.២២ មីលីក្រាម វីតាមីន C ៤០ មីលីក្រាម អាស៊ីតហ្វូលិក ៣០ μg វីតាមីន A ៨ μg វីតាមីន E ០.២ មេក្រូក្រាម ដូច្នេះហើយ ការផឹកទឹកក្រូច ជួយឱ្យរាងកាយបង្កើនភាពធន់ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។

ប្រើក្រូច 100-150 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ លាងទឹកក្រូច ចិតសំបកចេញ រួចកាត់ជាដុំតូចៗ ទទួលទាន ឬច្របាច់ទឹកក៏បាន។ អ្នកគួរផឹកទឹកក្រូចសុទ្ធ ឬលាយជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ កុំបន្ថែមស្ករ។ ញ៉ាំ/ផឹកទឹកក្រូចឱ្យបានច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយប្រើផ្លែឈើផ្សេងទៀតក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។

កាសែត VnExpress បានដកស្រង់សម្តីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Son មហាវិទ្យាល័យឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន - Campus 3 ដោយចង្អុលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពខាងក្រោមនៃទឹកក្រូច៖

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ការការពារជំងឺមហារីក
ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម
បំបាត់ការទល់លាមក
លើកកម្ពស់សុខភាពខួរក្បាល
ការពារជំងឺមួយចំនួនចំពោះកុមារ។ ចំពោះកុមារចាប់ពីខែទី 6 កុមារគួរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផ្លែឈើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ផ្លែក្រូចជួយបង្កើនភាពស៊ាំ និងការពារជំងឺមួយចំនួនចំពោះកុមារដូចជាផ្តាសាយ ទល់លាមក ភាពស្លេកស្លាំង កាត់បន្ថយរាគ កាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ និងក្អក ស្រឡទែន ធ្វើអោយភ្នែកភ្លឺ និងសុខភាពមាត់ធ្មេញ។

ឥទ្ធិពលនៃទឹកក្រូចឆ្មា

កាសែត Lao Dong បានដកស្រង់សម្តីនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - មន្ទីរពេទ្យ Nguyen Tri Phuong ថា វីតាមីន C នៅក្នុងក្រូចឆ្មាជួយការពារជំងឺមហារីក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងភាពចាស់ ព្រមទាំងជួយសម្រកទម្ងន់ដោយការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើន។ លើសពីនេះ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់នៅពេលព្រឹកក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ទឹកក្រូចឆ្មាមានដូចជា៖

បង្កើនភាពស៊ាំ
គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង
ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ
បន្សុទ្ធ និងបន្សាបជាតិពុលក្នុងខ្លួន
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមាត់
ការពារភាពចាស់
ជំនួយការសម្រកទម្ងន់
កាត់បន្ថយជំងឺផ្លូវដង្ហើម
ការការពារជំងឺមហារីក

សរុបមក ផ្លែក្រូចមានកាឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ដោយសារបរិមាណជាតិស្ករខ្ពស់របស់វា។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្រូចឆ្មារមានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាកសរសៃខ្ពស់ជាង។

ទាំងពីរមានបរិមាណវីតាមីន C ស្រដៀងគ្នា។ សរុបមក ផ្លែក្រូចសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A វីតាមីន E វីតាមីន B1 B2 B3 និង B5 ក៏ដូចជាកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង និងស័ង្កសី។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្រូចឆ្មារ មានផ្ទុកនូវវីតាមីន B6 ខ្ពស់ ជាតិដែក និងផូស្វ័រ។

ទាំងពីរមាន cardioprotective, antidiabetic, anticancer និងលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial ។ ទាំងក្រូច និងក្រូចឆ្មាមានប្រយោជន៍ច្រើន ប្រសិនបើប្រើបានត្រឹមត្រូវ ហើយជម្រើសអាស្រ័យលើស្ថានភាព និងចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

យោងតាមលោក Tri Thuc Tre ដែលបានដកស្រង់សម្តីរបស់ Souper Sage ទឹកក្រូចឆ្មារមានកាឡូរីតិច និងជាតិស្ករតិចជាងទឹកក្រូច។ បើអ្នកចង់ជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករតិច ទឹកក្រូចឆ្មាល្អជាង។

ទឹកក្រូចឈ្នះនៅពេលនិយាយដល់វីតាមីន A និងប៉ូតាស្យូម។ វាក៏មានគែមផងដែរនៅពេលនិយាយអំពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ phytochemicals ។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/nuoc-cam-hay-nuoc-chanh-tot-hon-ar903997.html