តើការលាងបន្លែ និងផ្លែឈើកម្ចាត់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ?

ខ្ញុំបារម្ភថា បន្លែផ្លែឈើដែលខ្ញុំទិញនៅមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ តើការលាងសម្អាតវានឹងជួយកម្ចាត់ចោលនូវថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុការពាររុក្ខជាតិទាំងអស់ឬទេ? (Hang, 38 ឆ្នាំ, ហាណូយ )

ឆ្លើយតប៖

ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត បាញ់លើផ្លែឈើ និងបន្លែកកកុញនៅលើស្បែកខាងក្រៅ ប៉ុន្តែពួកវានៅតែអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងស្បែក និងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងជាលិកាខាងក្នុង។ ការបោកគក់ ជួនកាលមិនយកសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលស្រូបចូលយ៉ាងជ្រៅចេញទាំងស្រុងនោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពតែមួយគត់។

ដំបូងអ្នកត្រូវដកបន្លែដែលកិនចេញ ព្រោះថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនតែជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាកំទេចលឿនជាងផ្នែកដែលនៅដដែល។ បន្ទាប់ពីកាត់ឫសរួច ត្រាំបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែល 5-10 នាទី។ នៅពេលនេះថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនឹងបំបែកបន្តិចម្តង ៗ ។

ជាមួយនឹងបន្លែឆៅ កុំត្រាំយូរពេក (លើសពី 10 នាទី) ដែលនឹងធ្វើឱ្យបន្លែទន់ និងកាត់បន្ថយសារធាតុចិញ្ចឹម។ អ្នកអាចប្តូរទឹកបានច្រើនដង គោលការណ៍គឺត្រូវលាងដោយទឹកច្រើន លាងឱ្យយូរ លាងដោយដៃ យកចិត្តទុកដាក់លើចន្លោះគល់ស្លឹក ដើម្បីបំបែកភាពកខ្វក់ មិនត្រឹមតែខ្សាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទៀតផង (បើមាន)។

ចុងក្រោយត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដោយព្យាយាមមិនឱ្យកំទេចបន្លែបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើបន្លែមានស្លឹកធំ បំបែកវាទៅជាមែកនីមួយៗ និងស្លឹកដើម្បីលាង។ នេះនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងៗយ៉ាងច្រើន។

ជាការពិត បន្លែជា root ដូចជា radishes, kohlrabi, carrots និងដំឡូងគឺស្អាតជាងបន្លែស្លឹក។ ក្នុងចំណោមបន្លែស្លឹក បន្លែដែលដាំលើដី ជាទូទៅស្អាតជាងបន្លែដែលដាំក្នុងទឹក។

បន្លែភាគច្រើនបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល និងលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលកែច្នៃបឋម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវកែច្នៃពួកវាឡើងវិញ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព។ អ្នកគួរជ្រើសរើសទិញបន្លែនៅកន្លែងមានសុវត្ថិភាព ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចសាកល្បង និងតាមដានប្រភពដើមរបស់ផលិតផល។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh
វិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាជីវបច្ចេកវិទ្យា និងអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ

ប្រភពតំណ