Lạc lối thiên đường hải sản ở chợ đêm Côn Đảo

Chợ đêm Côn Đảo.

Không khó để tìm đến chợ đêm Côn Đảo vì khuôn viên nằm ngay phía trước chợ dân sinh, từ xa đèn điện sáng choang. Không gian chợ mở, dù có cổng chính phía đường Phạm Văn Đồng nhưng chúng tôi lại tiếp cận chợ từ bên hông. Hôm ấy đúng vào kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5, khách du lịch đến Côn Đảo nhiều và hẳn nhiên chợ đêm cũng tấp nập hơn mọi ngày. Khuôn viên chợ khá rộng nhưng gần như kín chỗ dù tiểu thương đã kê thêm bàn ghế nâng công suất phục vụ.

Giới du lịch thường rỉ tai, hải sản Côn Đảo trứ danh nhất. Tại chợ đêm Côn Đảo có đủ loại hải sản bày bán. Ghẹ, ốc, mực, tôm, cá các loại, nhum biển… tươi rói trên các rổ, sạp và trong tủ kính. Du khách có thể tự tay chọn loại hải sản, cân ký và nhân viên từng gian hàng sẽ chế biến các món ăn theo yêu cầu.

Ông Nguyễn Tuấn Mãi luôn tay chế biến cơm cháy bán cho khách.

Chúng tôi chọn tôm sú, ghẹ chế biến đơn giản nhất, hấp và nướng để thưởng thức được sự tươi ngon đặc trưng. Khách quá đông nên thời gian chờ đợi ra món lâu một chút, nhưng chất lượng hải sản đúng đáng đồng tiền, đậm vị ngọt béo, tươi mới. Nhân viên phục vụ cũng nhã nhặn, lịch thiệp. Chợ không một tiếng chèo kéo.

Ngoài mặt hàng hải sản chủ lực, chợ đêm Côn Đảo cũng bày bán các món xiên nướng phong cách ẩm thực đường phố, bắp, khoai, bánh tráng nướng, cơm cháy… Tôi đặc biệt ấn tượng với quầy cơm cháy kho quẹt mang tên Anh 7. Ba chảo cơm với 3 màu bắt mắt gồm trắng gạo tự nhiên, xanh lá dứa, tím lá cẩm quay đều trên bếp rực lửa. Ông Nguyễn Tuấn Mãi, chủ quầy liên tục phết cơm, canh lửa cho cơm cháy đều, rắc mỡ hành, chà bông. Trước quầy, khách đứng, ngồi chờ hàng dài.

Chợ đêm Côn Đảo nằm ngay trung tâm thị trấn, trên tuyến đường Võ Thị Sáu, Phạm Văn Đồng. Từ 17h, chợ bắt đầu hoạt động nhưng khung thời gian đông đúc và náo nhiệt nhất là từ 19h đến 22h hàng ngày. Vào mùa du lịch cao điểm và cuối tuần, chợ hoạt động xuyên đêm phục vụ nhu cầu ăn khuya của du khách nhưng thường kết thúc trước 2h sáng.

Ông Mãi cho biết, ông kinh doanh tại chợ đêm từ cuối năm 2023 đến nay. Mỗi mẹt cơm cháy giá 100 ngàn đồng. Khách đông hay ế ông vẫn giữ một mức giá. Chỗ ngồi hạn chế nên khách mua mang đi là chính. “Mùa này khách du lịch đông, sức mua rất tốt nhưng mỗi đêm tôi chỉ làm khoảng 60 phần để đảm bảo chất lượng”, ông Mãi cho hay.

Ở chợ đêm Côn Đảo, tiểu thương và người phục vụ đều vui vẻ, lịch thiệp, dù tất bật phục vụ nhưng không một tiếng cãi vã. Đặc biệt, giá hải sản và các loại đồ ăn thức uống niêm yết rõ ràng, ở mức hợp lý. Tiểu thương cũng hỗ trợ nhau cả về chỗ ngồi cho khách khi trời mưa.  

Bữa tối của chúng tôi hôm ấy gồm tôm sú nướng, ghẹ hấp, ốc hương hấp sả, lẩu hải sản và tôm mũ ni cháy tỏi 5 người ăn no nê với giá 1,2 triệu đồng. Ai cũng hài lòng về chất lượng và giá cả.

Các món nướng đặc trưng ẩm thực đường phố bán tại Chợ đêm Côn Đảo.

Côn Đảo đã bước vào mùa mưa. Chợ không có mái che nên khá bất tiện khi trời mưa. Hôm đó, khi đang dở bữa thì trời mưa, chúng tôi phải dời chỗ ngồi. Thế nhưng, điều đó không làm chúng tôi khó chịu, ngược lại ấn tượng đọng lại là sự gắn kết cộng đồng, cạnh tranh lành mạnh thông qua chất lượng sản phẩm. Chợ đêm Côn Đảo như một “thấu kính” quảng bá nét văn hóa miền biển, văn minh, thân thiện của hải đảo du lịch trọn vẹn, đủ đầy.

Bài, ảnh: ĐĂNG KHOA

 

Nguồn: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202505/lac-loi-thien-duong-hai-san-o-cho-dem-con-dao-1042688/