Những bông hồng 'đa-zi-năng'

Các cô gái xinh đẹp, tài hoa ở Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc.

Giỏi chuyên môn

Trên chuyến ô tô di chuyển từ Côn Sơn sang đền Kiếp Bạc dịp Lễ hội mùa Thu, chị Nguyễn Hồng Minh, phường Cầu Giấy (Hà Nội) thắc mắc về việc các tượng Phật thường tọa trên đài sen. Câu hỏi của chị được hướng dẫn viên Đinh Thị Liên (Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc) giải đáp: “Truyền thuyết kể rằng, hoa sen không phải là thứ hoa nơi trần thế mà bắt nguồn từ thiên thượng, là biểu tượng thanh tịnh của cõi phật. Phật pháp trang nghiêm, thần diệu cho nên đài sen thanh tịnh là nơi Phật tĩnh tọa”… Nghe xong, chị Minh và đoàn khách đều gật gù tán thành.

Chị Liên cũng chính là người vừa đoạt giải Nhất và giải chuyên đề hội thi Hướng dẫn viên du lịch tỉnh Hải Dương năm 2024 do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Dương tổ chức. Ngoài chị Liên, hướng dẫn viên ở Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc đều là những cô gái năng động, xinh đẹp. Người thạo ngoại ngữ sẽ đón tiếp khách nước ngoài, người có kinh nghiệm được phân công đón các nguyên thủ quốc gia.

“Không chỉ với chính khách, ngay cả với những vị khách bình dân, chúng tôi luôn đặt ra cho mình kỷ luật, trau dồi kĩ năng, kiến thức, làm mới mình mỗi ngày để công tác phục vụ được tốt hơn”, chị Liên nói.

Ngoài bộ phận hướng dẫn viên, những người làm công tác nghiên cứu khoa học cũng là bộ phận vững vàng, có kiến thức chuyên môn sâu. “Đây là lực lượng nòng cốt, thực thi các nhiệm vụ quan trọng, phối hợp xây dựng hồ sơ Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn, Kiếp Bạc trình UNESCO công nhận Di sản thế giới”, TS Lê Duy Mạnh, Phó trưởng Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc khẳng định.

Chị Ngô Thị Lượng, Trưởng Phòng Nghiệp vụ Ban Quản lý cho biết, suốt nhiều năm, phòng tập trung cho công tác phục vụ xây dựng hồ sơ: theo các đoàn chuyên gia đi khảo sát thực địa, chuẩn bị tài liệu, chỉnh sửa hồ sơ... “Đặc biệt, năm 2023 là thời gian gấp rút để hoàn thiện hồ sơ. Khối lượng công việc lớn vì quần thể gồm 20 di tích thành phần, công tác thực hiện cần phối hợp giữa 3 tỉnh. Ngoài tập trung đóng góp xây dựng hồ sơ, chúng tôi vẫn phải bảo đảm nhiều việc khác của cơ quan: tổ chức các nghi lễ trong 2 mùa lễ hội, quảng bá tuyên truyền tại di tích… Có lúc, phòng chỉ có 4 người và đều là nữ nhưng chị em không quản vất vả để hoàn thành công việc”, chị Lượng nói. Nhất là từ sau khi tiếp quản thêm một số di tích khác trên địa bàn, số lượng công việc tăng thêm nhiều.

Bàn tay tài hoa

Chị Nguyễn Thị Thu Dung, nhân viên Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc thuần thục kỹ năng pha trà sen Kiếp Bạc.

Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc hiện có 150 cán bộ, nhân viên, trong đó trên 50 người là nữ. Ngoài hướng dẫn viên, nghiên cứu khoa học, họ còn hoạt động ở nhiều bộ phận khác: lễ tân, bán soát vé… Do đặc thù công việc, ngoài nhiệm vụ chuyên môn, nữ cán bộ, nhân viên còn thực hiện nhiều nhiệm vụ khác. Bằng tình yêu với nghề, có lúc họ thăng hoa, trở thành những đầu bếp, nghệ nhân… thực thụ.

Các nhân viên nữ tại đây ai cũng thành thạo việc sắm hoa lễ dâng cúng Phật, Thánh.

Tại các kỳ trải nghiệm ẩm thực chay Côn Sơn, trải nghiệm sen Kiếp Bạc, du khách thích thú khi được thưởng thức hàng chục món ăn đẹp mắt, hấp dẫn với đủ các món khai vị, món chính và tráng miệng. Việc lên thực đơn, mua nguyên liệu và nấu trên 500 suất ăn chay mỗi ngày đều do chị Bùi Thị Cẩm Vân (hiện là nhân viên Phòng Du lịch dịch vụ) làm chủ công. Nấu ăn không hề đơn giản, đòi hỏi sự tinh tế và người làm phải luôn chân luôn tay nhưng điều đó không làm khó chị. “Tôi bị cuốn vào công việc vì đây là việc tôi thích. Làm ra những món ăn ngon, được thực khách khen là niềm vui của người đứng bếp”, chị Vân chia sẻ.

Một trong những món ăn hấp dẫn tại các kỳ ẩm thực chay Côn Sơn, trải nghiệm sen Kiếp Bạc do chính các nữ nhân viên Ban Quản lý thực hiện.

Ở di tích Côn Sơn, Kiếp Bạc, các nữ nhân viên đều có bàn tay tài hoa, sắp các mâm lễ sang trọng, đẹp mắt dâng lên phật, thánh. Hầu hết các nữ nhân viên đều nắm vững quy trình và thực hiện thuần thục các bước làm trà sen, trà hoa cúc, pha trà trong các sự kiện. “Nếu pha từ nước máy coi như hỏng cả ấm trà. Tại di tích, chúng tôi thường lấy nước giếng Mắt Rồng để pha, trà mới thơm ngon, tinh khiết. Khi rót nước vào ấm phải rót theo chiều kim đồng hồ hoặc rót cao để nước đủ mạnh làm cánh trà bung nở, tỏa hương...”, chị Nguyễn Thị Thu Dung, hướng dẫn viên tại di tích tiết lộ một trong rất nhiều bí quyết pha trà sen Kiếp Bạc ngon.

Nhấp một ngụm trà sen Kiếp Bạc (trong chuyến thẩm định thực địa hồ sơ đề cử quần thể di tích và danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn, Kiếp Bạc), ông Ratish Nanda, chuyên gia ICOMOS thốt lên 2 chữ “tuyệt vời” để nói về cảm nhận của mình.

Chị Bùi Thị Cẩm Vân kiểm tra lại các mặt hàng quà tặng của Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc, phục vụ du khách.

Bà Nguyễn Thị Thùy Liên, Trưởng Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc cho biết, “Trong Ban Quản lý di tích, số cán bộ, nhân viên nữ không nhiều nhưng đa số chị em tâm huyết và có vai trò quan trọng trong việc xây dựng sản phẩm, dịch vụ du lịch”.

THU HƯƠNG

Nguồn: https://baohaiphong.vn/nhung-bong-hong-da-zi-nang-523709.html