Chiến lược “Xanh hóa vùng nuôi” – Tiếp đà cho ngành tôm bứt phá trong năm 2025

Xuất khẩu tôm đạt 4 tỷ USD

Với chủ đề “Xanh hóa vùng nuôi”, VietShrimp 2025 có sự tham gia của trên 200 gian hàng của gần 150 doanh nghiệp, tổ chức trong nước và quốc tế.

Với không gian triển lãm hiện đại, chuyên nghiệp cùng sự xuất hiện của các mặt hàng chủ lực liên quan đến ngành tôm Việt Nam cũng như quốc tế hứa hẹn đem lại những điều mới mẻ cho khách tham quan. Đặc biệt, VietShrimp không chỉ là nơi quy tụ các công nghệ tiên tiến mà còn mở ra cơ hội kết nối giữa doanh nghiệp, nhà khoa học và người nuôi tôm, từ đó nâng cao vị thế của ngành tôm Việt Nam trên trường quốc tế.

Tại VietShrimp 2025 có 4 phiên hội thảo, bao gồm các chủ đề: Phát triển xanh hóa ngành tôm Việt Nam hướng tới ngành tôm bền vững; Nuôi tôm giảm phát thải trong bối cảnh biến đổi khí hậu; Phát triển chuỗi cung ứng ngành tôm đảm bảo chất lượng sản phẩm từ giống tôm, thức ăn, vi sinh vật cho đến các sản phẩm chế biến; Tăng công nghệ, giảm chi phí trong nuôi tôm nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất.

Các phiên hội thảo tại VietShrimp 2025 hứa hẹn sẽ tạo ra một diễn đàn “hấp dẫn” để các nhà khoa học, doanh nghiệp, người nuôi tôm và các cơ quan quản lý nhà nước cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức và tìm kiếm những giải pháp đột phá để đưa ngành tôm Việt Nam phát triển xanh hóa và bền vững.

Theo Hội Thủy sản Việt Nam, năm 2024 sản lượng tôm cả nước đạt 1,264 triệu tấn, tăng 5,3% so với năm 2023, trong đó sản lượng tôm sú đạt 284.000 tấn và tôm thẻ chân trắng đạt 980.000 tấn. Xuất khẩu tôm đạt hơn 4 tỉ USD, tăng mạnh so với năm 2023.

Trong năm qua, tôm Việt đã có sự bứt phá mạnh mẽ khi là 1 trong 6 mặt hàng xuất khẩu đạt giá trị trên 1 tỷ USD của ngành nông nghiệp.

Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, năm 2024, diện tích nuôi tôm nước lợ ước đạt 737.000 ha (trong đó diện tích tôm sú 622.000 ha và diện tích tôm chân trắng 115.000 ha), với sản lượng đạt 1.264.300 tấn, tăng 5,3% so với năm 2023 (trong đó sản lượng tôm sú 283.900 tấn, tăng 3,2% và tôm chân trắng 980.400 tấn, tăng 6%).

Dự kiến, năm 2025, diện tích nuôi tôm nước lợ sẽ đạt 750.000 ha, tăng 1,8% so với năm 2024, và sản lượng đạt 1.290.000 tấn, tăng 2% so với năm trước đó.

Để tăng sức cạnh tranh và đạt mục tiêu tăng trưởng trong năm 2025, lĩnh vực nuôi tôm cần ưu tiên tập trung vào chất lượng, bảo vệ môi trường, sức khỏe và giá trị sản phẩm. Trong bối cảnh ngành nông nghiệp nước ta đang nỗ lực triển khai nhiều giải pháp nhằm hiện thực hóa mục tiêu phát thải ròng bằng “0” vào năm 2050, nhiều doanh nghiệp thủy sản đã chủ động đầu tư nghiên cứu và ứng dụng công nghệ 4.0 nhằm chuyển đổi phương thức sản xuất sang một hướng xanh hơn, không chỉ giảm thiểu phát thải khí nhà kính mà còn bảo vệ môi trường.

Có được kết quả này nhờ việc ứng dụng rộng rãi khoa học kỹ thuật và các mô hình công nghệ cao trong nghề nuôi tôm. Tuy nhiên theo ông Nguyễn Việt Thắng, Chủ tịch Hội Thủy sản Việt Nam, sự nở rộ của các mô hình nuôi này đã tạo áp lực lên môi trường sinh sống của con tôm, khiến chất lượng vùng nuôi cũng dần đi xuống.

Do đó, những giải pháp nhằm phát triển lĩnh vực nuôi tôm một cách hiệu quả và bền vững vẫn luôn được tìm kiếm, đặc biệt là khi yêu cầu của thị trường thế giới ngày một khắt khe hơn, đòi hỏi yếu tố thân thiện môi trường cao hơn.

“Sản xuất xanh trong nuôi tôm là chủ đề mà ngành nuôi trồng thủy hải sản đang hướng đến nhất lúc này. Điều này còn phù hợp với chủ trương phát triển của Đảng, cam kết của Chính phủ cũng như hành động của ngành nông nghiệp và môi trường trong định hướng phát triển kinh tế xanh”, ông Thắng nói.

Chiến lược “Xanh hóa vùng nuôi” – Tiếp đà cho ngành tôm bứt phá trong năm 2025- Ảnh 2. — Đại biểu tham quan gian hàng tại triển lãm Quốc tế công nghệ ngành tôm Việt Nam - Ảnh: VGP/LS

Giải quyết thách thức trong ngành thức ăn thủy sản

Đánh giá về hội thảo, ông Trần Đình Luân, Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ NN&MT) cho rằng, VietShrimp qua các lần tổ chức rất thành công, sẽ là diễn đàn cho các doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm, chuyển giao công nghệ mới cho ngành tôm, tăng cường xúc tiến thương mại, bàn các giải pháp công nghệ, quy trình kỹ thuật, chính sách, quản lý, tổ chức sản xuất bảo đảm nuôi tôm có trách nhiệm, góp phần thúc đẩy nghề nuôi tôm Việt Nam phát triển hiệu quả và bền vững.

Theo TS. Nguyễn Duy Hòa, Giám đốc Kỹ thuật toàn cầu ngành hàng Empyreal-Motiv, Tập đoàn Cargill, VietShrimp luôn là diễn đàn hấp dẫn cho bà con nông dân nuôi tôm, tạo nên một điểm kết nối hiệu quả giữa người nuôi tôm và doanh nghiệp trong nhiều lĩnh vực. Đây là nơi để trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm, học hỏi và tìm kiếm các giải pháp, thành phẩm, công nghệ mới.

Những vấn đề nóng bỏng như chi phí sản xuất tăng cao, giá tôm giảm, ô nhiễm môi trường, dịch bệnh ngày càng nghiêm trọng và ảnh hưởng của chất lượng thức ăn trong bối cảnh áp lực giảm giá thành sẽ là trọng tâm được các diễn giả thảo luận, nhằm tìm ra các giải pháp tốt hơn cho ngành tôm Việt Nam.

Lê Sơn

Nguồn: https://baochinhphu.vn/chien-luoc-xanh-hoa-vung-nuoi-tiep-da-cho-nganh-tom-but-pha-trong-nam-2025-102250326155046093.htm