Đặc sản mực nhảy Vũng Áng hút khách từ đầu mùa

Mực nhảy vũng Áng là món đặc sản nức tiếng của Hà Tĩnh, có hương vị tươi ngon riêng có khiến thực khách đã ăn một lần là nhớ mãi. Mùa mực nhảy Vũng Áng, tại vùng biển xã kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh thường bắt đầu từ tháng 2 đến hết tháng 7 âm lịch. Thời điểm này dù mới đầu mùa nhưng mực nhảy Vũng Áng đã thu hút đông đảo du khách đến tham quan, thưởng thức. 

Du khách hào hứng thưởng thức món mực nhảy tươi sống ngay tại bàn ăn, cảm nhận vị ngọt tự nhiên và độ giòn đặc trưng chỉ có ở mực mới đánh bắt tại vùng biển Vũng Áng.

Chị Phan Thị Linh Khánh, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An biết đến món mực nhảy Vũng Áng qua những video quảng bá trên mạng xã hội. Bị thu hút bởi món ăn độc đáo này, chị đã cùng bạn bè và người thân ghé thăm khu ẩm thực mực nhảy Vũng Áng, tại xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh để thưởng thức. Sau khi được ăn mực nhảy ngay tại lồng bè, chị cảm thấy vô cùng thích thú. 

Mâm hải sản hấp dẫn với nhiều món chế biến từ mực nhảy tươi sống, được phục vụ theo nhiều cách như hấp, nướng, làm gỏi… tạo nên bữa ăn phong phú, đậm đà hương vị biển.

Dù mới đầu mùa nhưng ghi nhận lượng khách đến với khu ẩm thực mực nhảy Vũng Áng để thưởng thức món ăn đặc biệt này khá đông. Đặc biệt vào những ngày cuối tuần, lượng khách tăng đột biến, nhiều nhà hàng luôn kín khách. Để phục vụ du khách, thời điểm này, các nhà hàng cũng đã chỉnh trang, đầu tư làm mới hệ thống phòng ốc; thực đơn; nguồn cung hải sản và chuẩn bị nhân lực…

Trải nghiệm ẩm thực độc đáo: Thực khách có thể vừa ngồi bên bờ đá, vừa thưởng thức những con mực tươi rói vừa được vớt từ lồng nuôi dưới biển.

Lượng khách đông nên trung bình mỗi ngày các nhà hàng bán ra từ 30-40 kg mực nhảy. Mặc dù mực nhảy thường có mức giá khá cao, dao động từ 500-800kg, có thời điểm lên đến cả triệu đồng/kg. Tuy nhiên đến đây thực khách có thể tự tay bắt những con mực còn đang bơi trong lồng để thưởng thức, vì vậy hầu hết họ đều cảm thấy thỏa mãn với số tiền bỏ ra. 

Tại khu ẩm thực mực nhảy Vũng Áng, xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh hiện có 20 hộ kinh doanh hải sản. Năm nay, với sự đầu tư đồng bộ từ cơ sở vật chất đến chất lượng dịch vụ, Vũng Áng hứa hẹn sẽ là địa điểm lý tưởng cho du khách thập phương đến tham quan và thưởng thức món mực nhảy tươi ngon đặc sắc trong những ngày hè nắng nóng này.

Theo Thanh Quý - Mạnh Hải - Trần Khánh/BHTTV

Nguồn: https://hatinhtv.vn/tin-bai/van-hoa---xa-hoi/dac-san-muc-nhay-vung-ang-hut-khach-tu-dau-mua