អាហារប្រចាំថ្ងៃចំនួន 4 ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត

គ្មានអាហារណាអាចការពារមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតបានទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវដែលកំពុងកើនឡើងបានបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារមួយចំនួនជាប្រចាំដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នក។

Báo Thanh niên•21/11/2025

ការញ៉ាំអាហារខាងក្រោមជាទៀងទាត់អាចជួយការពារមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ៖

សណ្តែកសៀងកាត់បន្ថយការលូតលាស់កោសិកាមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត

សណ្តែកសៀងផ្តល់សារធាតុ isoflavones ដែលជាសារធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិដូចអេស្ត្រូសែន។ Isoflavones មិនមែនជាអ័រម៉ូនទេ ប៉ុន្តែវាអាចមានអន្តរកម្មបន្តិចបន្តួចជាមួយនឹងអ្នកទទួលអ័រម៉ូនអេស្ត្រូជេន ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់សញ្ញាប្រព័ន្ធ endocrine របស់រាងកាយ។ ការសិក្សាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថា សារធាតុ isoflavones ពន្យឺតការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក រួមទាំងមហារីកសុដន់ ក្រពេញប្រូស្តាត និងមហារីកពោះវៀនធំ។

4 món ăn hằng ngày giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt - Ảnh 1. — Isoflavones នៅក្នុងសណ្តែកសៀងអាចពន្យឺតការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។

ដើម្បីប្រើប្រាស់សារធាតុ isoflavones ពីសណ្តែកសៀងឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព មនុស្សគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារកែច្នៃតិចតួច ដូចជាសណ្តែកសៀងទាំងមូល តៅហ៊ូ ឬទឹកសណ្តែក។ ទាំងនេះគឺជាប្រភពដែលរក្សាបាននូវបរិមាណខ្ពស់បំផុតនៃ isoflavones ធម្មជាតិ។

នៅពេលរៀបចំអាហារ ជៀសវាងការចៀននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ព្រោះកំដៅអាចកាត់បន្ថយសារធាតុ isoflavone ។ ជំនួសមកវិញ ការចំហុយ ស្ងោរ ឬចម្អិនអាហារស្រាលៗ នឹងជួយរក្សាសមាសធាតុទាំងនេះបានល្អប្រសើរ។

ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុពណ៌ carotenoid ។ នេះគឺជាក្រុមនៃសារធាតុដែលបង្កើតពណ៌ក្រហម ទឹកក្រូច និងពណ៌លឿងធម្មជាតិសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ ពួកវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស រលាយប្រេង និងមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

សារធាតុ Lycopene ត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម គ្រប់គ្រងសញ្ញានៃការលូតលាស់កោសិកា និងកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ដែលសារធាតុទាំងអស់នេះមានទំនាក់ទំនងទៅនឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក រួមទាំងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតផងដែរ ។

មនុស្សគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានប៉េងប៉ោះឆ្អិន ឬកែច្នៃ ដូចជាទឹកប៉េងប៉ោះជាដើម។ ការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងក្នុងប្រេងជួយបញ្ចេញ និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុ Lycopene ។

ប្រូខូលី

ផ្កាខាត់ណាសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ glucosinolates និង sulforaphane ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាជាច្រើនដើម្បីទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃជំងឺមហារីក និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធបន្សាបជាតិពុលសកម្មរបស់កោសិកា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារប៉ះពាល់ដល់បរិមាណ sulforaphane នៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ការទទួលទានវាឆៅ ឬចំហុយវាតិចៗរយៈពេល 2-3 នាទី ជាធម្មតារក្សាសារធាតុសកម្មនេះបានល្អជាង។ ការចំហុយវាតិចៗអាចបង្កើនបរិមាណ sulforaphane ។

តែបៃតង

តែបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុ catechins ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ នៅក្នុងការសាកល្បងព្យាបាលដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Cancer Prevention Research អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានធ្វើទៅលើបុរសដែលមានដំបៅក្រពេញប្រូស្តាតមុនមហារីក។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា សារធាតុចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដំបៅដែលវិវត្តទៅជាមហារីក។

ដូច្នេះហើយតែបៃតងក្លាយជាអាហារផ្តល់សុខភាពសម្រាប់របបអាហាររបស់បុរស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើបុរសមានជម្ងឺនៅពីក្រោម ឬលេបថ្នាំជាប្រចាំ ពួកគេគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ប្រសិនបើពួកគេចង់ប្រើតែបៃតងជាប្រចាំ។ នេះជួយជៀសវាងហានិភ័យនៃអន្តរកម្មថ្នាំ ជាពិសេសនៅពេលប្រើតែបៃតងក្នុងគ្រាប់ចម្រាញ់ក្នុងកម្រិតខ្ពស់ យោងតាម Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-mon-an-hang-ngay-giup-giam-nguy-co-ung-thu-tuyen-tien-liet-185251120124437847.htm