ម្ហូបចិនពិសេសៗជាច្រើននឹងមានវត្តមាននៅក្នុងមហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2025

ស្ថានទូតចិនប្រចាំនៅវៀតណាមនឹងនាំមកមហោស្រពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិឆ្នាំ 2025 នូវមុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានចរិតលក្ខណៈចិន ដោយហេតុនោះរួមចំណែកក្នុងការលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរ និងកិច្ចសន្ទនារវាងអរិយធម៌។

តំណាងគណៈកម្មាធិការរៀបចំធ្វើសន្និសីទសារព័ត៌មាននៃមហោស្រពអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2025 ។ (ប្រភព៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ)

មហោស្រពវប្បធម៍ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិឆ្នាំ 2025 ដែលរៀបចំដោយទីភ្នាក់ងារនៃ ក្រសួងការបរទេស នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 22 ដល់ថ្ងៃទី 23 ខែវិច្ឆិកានៅទីតាំងអង្គភាពការទូត 298 Kim Ma, Van Phuc, Ba Dinh ទីក្រុងហាណូយ។

ដោយមានប្រធានបទ “ដំណើរនៃរសជាតិ – ដំណើរភ្លក់រសជាតិឆ្លងទ្វីបទាំងប្រាំ” ព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំនេះ ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និង ការធ្វើម្ហូប ជាមួយនឹងការឆ្លើយតបកាន់តែច្រើនឡើងៗ និងមានការចូលរួមពីស្ថានទូត មជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌បរទេស នាយកដ្ឋានកិច្ចការបរទេសតំណាងឱ្យខេត្ត ក្រុង អង្គភាពអាជីវកម្ម ព្រមទាំងអង្គភាពនានាក្នុងក្រសួងការបរទេស។

ស្ថានទូតចិនប្រចាំនៅវៀតណាមបានចែករំលែកជាមួយ កាសែត The World និង Vietnam News អំពីសារៈសំខាន់នៃព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនេះ។

តើ​មុខម្ហូប​ពិសេស​អ្វីខ្លះ​ដែល​ស្ថានទូត​ចិន​ប្រចាំ​នៅ​វៀតណាម​នឹង​ណែនាំ​ក្នុង​មហោស្រព​វប្បធម៌​ម្ហូបអាហារ​អន្តរជាតិ​ឆ្នាំ​២០២៥? តើ​ម្ហូប​ទាំងនេះ​មាន​សារៈសំខាន់​អ្វី​ខ្លះ​ក្នុង​វប្បធម៌ និង​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​របស់​ចិន?

ស្ថានទូតចិនប្រចាំនៅវៀតណាមយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការរៀបចំសម្រាប់មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំនេះ ហើយបានរៀបចំឱ្យមេចុងភៅជាតិចិនរៀបចំម្ហូបពិសេសប្រពៃណី Shaanxi គឺ "Ru Jia Mo" (សាំងវិចសាច់ Shaanxi)។

ម្ហូបនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសំបកខ្យង និងសាច់ក្រអូប។ វាមានប្រវត្តិជាង 2,000 ឆ្នាំ ដែលមានដើមកំណើតពីរាជវង្ស Qin ជាមួយនឹងដំណើរការរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់។ វាមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមរតកវប្បធម៌ផងដែរ ដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណនៃតំបន់ Shaanxi និងរសជាតិនៃប្រទេសចិនភាគខាងលិច។

នៅឆ្នាំ 2015 កាសែត Huffington Post បានហៅប៊ឺហ្គឺរបស់ Shaanxi ថា "ហាំប៊ឺហ្គឺដំបូងគេរបស់ពិភពលោក" ។ (ប្រភព៖ Global Times)

បន្ថែមលើនេះ ស្ថានទូតចិនក៏បានសហការយ៉ាងសកម្មជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ចិននៅទីក្រុងហាណូយ និងសហគ្រាសចិនដែលវិនិយោគនៅវៀតណាមចូលរួម ដោយនាំយកនូវមុខម្ហូបពិសេសដូចជាគុយទាវឆ្លងស្ពាន តៅហ៊ូក្លិនស្អុយ មីត្រជាក់ មីទាញ និងនំប៉ាវខាងជើង បង្ហាញពីការរួមផ្សំនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរវាងខាងជើង និងខាងត្បូង ព្រមទាំងស្មារតីក្រុមជនជាតិចិន ភាពសុខដុមរមនា។

លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈម៉ាក Mixue ដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក ក៏នឹងមានវត្តមាននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ធ្វើម្ហូបឆ្នាំនេះផងដែរ ដោយផ្តល់ជូននូវផលិតផលតែគុណភាពខ្ពស់ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ ការ៉េម និងកាហ្វេក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

តើស្ថានទូតវាយតម្លៃទំហំ និងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិឆ្នាំនេះយ៉ាងដូចម្តេច? តើមានអ្វីប្លែក បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន?

ស្ថានទូតចិនប្រចាំនៅវៀតណាមជានិច្ចកាលយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃទំនាក់ទំនងមិត្តភាពចិន-វៀតណាម ព្រមទាំងគាំទ្រយ៉ាងសកម្មនូវសកម្មភាពរៀបចំដោយក្រសួងការបរទេសវៀតណាម និងស្ថាប័នការទូត។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការរៀបចំសម្រាប់មហោស្រពធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ យើងបានដឹងថាទំហំនៅឆ្នាំនេះនឹងកាន់តែធំ ហើយមុខម្ហូបនឹងកាន់តែសម្បូរបែប និងសម្បូរបែបជាងឆ្នាំមុន។

មហោស្រពម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2024 បានទាក់ទាញតូបលក់អាហារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិយ៉ាងច្រើន។ (រូបថត៖ Anh Son)

ម្ហូប​អាហារ​ជា​ស្ពាន​សំខាន់​មួយ​នៃ​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​វប្បធម៌ អាច​បំបែក​របាំង​ភាសា និង​វប្បធម៌ បង្កើន​មិត្តភាព និង​ការ​យោគយល់​គ្នា​រវាង​ប្រជាជន។

មហោស្រពវប្បធម៍ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិបានក្លាយទៅជាស្ពានថ្មីមួយសម្រាប់កិច្ចសន្ទនា និងផ្លាស់ប្តូររវាងអរិយធម៌ ទន្ទឹមនឹងនោះការពង្រឹងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រជាជនវៀតណាម និងលើកកំពស់រូបភាពទេសចរណ៍វប្បធម៌នៃទីក្រុងហាណូយ។

តាមរយៈការប្រមូលផ្ដុំនូវភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបមកពីជុំវិញពិភពលោក អ្នកចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍អាចទទួលបានបទពិសោធន៍ "ដំណើរទេសចរណ៍រសជាតិជាសាកល" នៅទីក្រុងហាណូយ។

បន្ទាប់ពីមហោស្រពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិឆ្នាំនេះ តើស្ថានទូតមានផែនការអ្វីខ្លះ ដើម្បីបន្តផ្សព្វផ្សាយម្ហូបចិនដល់ប្រជាជនវៀតណាម?

ម្ហូបគឺជាច្រកចូលទៅកាន់ការយល់ដឹងពីប្រទេសចិន និងវប្បធម៌ចិន។ ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមស្វែងយល់អំពីប្រទេសចិនតាមរយៈអាហារចិន ហើយដោយសារតែពួកគេស្រឡាញ់ម្ហូបចិន ពួកគេបានលង់ស្រលាញ់វប្បធម៌ចិនបន្តិចម្តងៗ។

ប្រទេសចិន និងវៀតណាមមានវប្បធម៌ស្រដៀងគ្នា អ្នកទាំងពីរជឿថាម្ហូបមិនត្រឹមតែបំពេញក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាទម្រង់សិល្បៈផងដែរ - ផ្តោតលើពណ៌ រសជាតិ និងទម្រង់។ ទម្រង់នៃវប្បធម៌ - មានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅជាច្រើន; ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ទស្សនវិជ្ជានៃជីវិត ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្មារតីនៃ "ភាពសុខដុមរមនាដោយគ្មានភាពស្រដៀងគ្នា" នៃលទ្ធិខុងជឺ ព្រះពុទ្ធសាសនា និងសាសនាតាវ។

ស្ថានទូតចិនប្រចាំនៅវៀតណាមនឹងបន្តរួមចំណែកលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរវាងចិននិងវៀតណាម ជួយប្រជាជននៃប្រទេសទាំងពីរយល់កាន់តែច្បាស់ពីគ្នាទៅវិញទៅមក និងកាន់តែជិតស្និទ្ធតាមរយៈរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់។

គ្រឿង​ផ្សំ​សំខាន់ៗ​ក្នុង​នំបញ្ចុក​ឆ្លង​ស្ពាន​យូណាន​របស់​ចិន។ (ប្រភព៖ Baidu)

យោងតាម សារព័ត៌មាន Global Times នំប័ុងសាច់ Shaanxi - នំប៉័ងសំប៉ែតទន់ៗដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទន់ និងជូរនៅខាងក្នុង រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់ប្លែកៗ បានក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលបំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរនៅលើផ្លូវសូត្រ។

គុយទាវឆ្លងស្ពាន យូណាន គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែតំណាងឱ្យសេចក្តីស្រឡាញ់រវាងស្វាមី និងភរិយាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពទំនើបនៃម្ហូបយូណានផងដែរ។

Yunnan Stinky Tofu គឺជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ល្បីល្បាញ និងធម្មតាដែលផលិតចេញពីតៅហ៊ូដែលមានជាតិ fermented រសជាតិសម្បូរបែប និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​បាន​បំពង​ជា​ចម្បង និង​មាន​ខ្ទឹម​ស ទឹក​ខ្មេះ ខ្ទឹម​បារាំង ខ្ទឹម​បារាំង និង​ម្ទេស​ក្តៅ។

គុយទាវត្រជាក់ ជាធម្មតាមានគុយទាវ ទឹកជ្រលក់សម្បូរបែប រួមផ្សំជាមួយបន្លែ និងអាហារផ្សេងៗទៀត ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិជូរ ហឹរ ផ្អែម ឬក្រែម។

នំប៉ាវត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅស្រូវសាលីរុំដោយសាច់ ឬបន្លែ បន្ទាប់មកចំហុយ ស្ងោរ ចៀន ឬចម្អិនក្នុងស៊ុប។ ម្ហូបនេះគឺជានិមិត្តរូបនៃការជួបជុំគ្នានិងសំណាងល្អ។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/nhieu-mon-an-dac-sac-trung-hoa-se-gop-mat-tai-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-334102.html