ទឹក​ដ៏​ច្របូកច្របល់ និង​ច្របូកច្របល់​នៃ​ទន្លេ Tien និង Hau នាំ​មក​នូវ​ត្រី​ពិសេស​មួយ​ដល់​ភាគ​ខាងលិច។ តើត្រីប្រភេទណា?

យោងតាមឯកសារស្រាវជ្រាវវារីវប្បកម្មថ្មីៗនេះ បានឱ្យដឹងថា នៅរដូវប្រាំង ត្រីលីញរស់នៅក្នុងទន្លេ និងបឹងធំៗក្នុងទន្លេមេគង្គលើ ដែលប្រមូលផ្តុំភាគច្រើននៅក្នុងបឹងទន្លេសាប។

រដូវពងកូនសំខាន់គឺការចាប់ផ្តើមរដូវវស្សាក្នុងខែឧសភា និងមិថុនា។ កន្លែងពងកូនជាធម្មតានៅប្រសព្វទន្លេ តាមច្រាំងទន្លេ ជាកន្លែងដែលទឹកហូរ ហើយពងត្រីលីញអណ្តែត។

បន្ទាប់ពីញាស់រួច ត្រីលីញហែលចុះតាមទឹកហូរចូលទន្លេ ព្រែក ប្រឡាយ វាលស្រែ ហើយធំឡើង។ ទឹកទន្លេបន្តទៅទៀត ចូលវាលស្រែកាន់តែច្រើន ត្រីលីញក៏កាន់តែតិច រហូតដល់ជួបទឹកប្រៃ។

ត្រី Linh លេចឡើងនៅខេត្តតាមដងទន្លេមេគង្គដូចជា Can Tho, Vinh Long, Tien Giang … នៅថ្ងៃពេញបូណ៌មីខែទី ៧។ នៅ​ពេល​នេះ ទន្លេ ព្រែក ប្រឡាយ និង​វាលស្រែ​ក្នុង​តំបន់​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹក​។

ការពង្រីកបរិយាកាសរស់នៅ និងប្រភពអាហារសម្បូរបែបគឺជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីលីញដើម្បីបង្កាត់ពូជ និងលូតលាស់។

ពេលទឹកជន់ឡើង ត្រីក៏ដើរតាម។ បន្ទាប់ពីទឹកជំនន់ស្រក ត្រីក៏រើទៅទន្លេធំ រួចត្រឡប់មកទឹកវិញ ហើយរាល់ឆ្នាំវដ្តនៅតែបន្តដូចនេះ។

ត្រីលីញនៅដើមរដូវ - ជាត្រីពិសេសនៃរដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិច - ច្រើនតែដើរតាមទឹកហូរចុះទៅព្រែក និងអូរដើម្បីរកនុយ។ អ្នកអាចប្រើអន្ទាក់ សំណាញ់ ឬអន្ទាក់ខាងក្រោមដើម្បីចាប់ពួកគេ។

CL មានសារៈសំខាន់ សេដ្ឋកិច្ច ពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេសាទនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ រូបរាងខ្ពស់ឬទាបរបស់ពួកគេក្នុងកំឡុងឆ្នាំ ជាសញ្ញានៃការប្រមូលផលត្រី និងបង្គាល្អ ឬអាក្រក់នៅក្នុងតំបន់។

ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្ត ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍នេសាទជាច្រើន ដើម្បីចាប់ត្រីលីញ ដូចជា អួន អន្ទាក់ អួន អន្ទាក់ ទូក អួន បាចសំណាញ់ ឬសំណាញ់បាតតាមទន្លេ និងព្រែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃត្រីលីញ ទំហំខុសៗគ្នា ការប្រើឧបករណ៍នេសាទសមស្របនឹងផ្តល់ទិន្នផលធំ។

នៅដើមរដូវទឹកជំនន់ ចាប់ពីថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែពិសាខ ដល់ថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែវិសាខ ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. ពួកគេតែងតែដើរតាមទឹកហូរចូលទៅក្នុងប្រឡាយ និងប្រឡាយតាមវាលស្រែ ដើម្បីស្វែងរកអាហារ ដូច្នេះមនុស្សប្រើស្នូរ សំណាញ់ ឬអន្ទាក់ដើម្បីចាប់ពួកគេ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវទឹកជំនន់ ចាប់ពីខែកញ្ញា ដល់ខែធ្នូ តាមច័ន្ទគតិ ត្រីលីញតាមទឹកទន្លេធំ។ នៅ​ពេល​នេះ ត្រី​មាន​ទំហំ​ធំ​ប៉ុន​ម្រាមដៃ​ចង្អុល។ មនុស្ស​ប្រើ​អន្ទាក់​បាត​សំណាញ់ សំណាញ់ និង​សំណាញ់​ដើម្បី​ចាប់​ត្រី​លីញ។ រដូវ​ចាប់​ត្រី​មាន​រយៈពេល​ប្រហែល ៣ ខែ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារការអភិវឌ្ឍន៍មធ្យោបាយដឹកជញ្ជូន ជាពិសេសការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវទឹក បរិមាណត្រីលីញដែលកេងប្រវ័ញ្ចនៅក្នុងខេត្តខាងលើ ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងរហ័សទៅកាន់ខេត្តខាងក្រោម។

អ្នកនេសាទជាច្រើននាក់នៅខេត្តចុងទឹកក៏ចេះពីរបៀបចាប់ត្រីលីញក្នុងរដូវដើមឆ្នាំក្នុងទូកនេសាទ ហើយដឹកជញ្ជូនទៅទីផ្សារក្នុងខេត្តខាងក្រោមដើម្បីលក់ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនអាចទិញត្រីពិសេសរដូវទឹកជំនន់នេះយកទៅផ្ទះធ្វើម្ហូបបាន។

CL ត្រូវ​បាន​គេ​កែច្នៃ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ផ្សេងៗ​គ្នា​ជា​ច្រើន​ដោយ​ប្រជាជន​នៅ​តំបន់​ទំនាប។ តំបន់និមួយៗមានរបៀបធ្វើម្ហូបរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែការប្រឡាក់ក្នុងទឹកប្រៃ និងចម្អិននៅក្នុងស៊ុបជូរ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតពីរ។ ត្រីលីញដែលមានទំហំតូចមានប្រជាប្រិយភាពជាង ហើយមានតម្លៃថ្លៃជាងត្រីធំ

ស៊ីអ៊ីវតូច ប្រើសម្រាប់ចម្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្នាស់បំពង (បុកតិចៗ) ហើយញ៉ាំជាមួយឆ្អឹង ឬទឹកសុទ្ធ ផ្លែឪឡឹក ឬធ្វើបាល់សម្រាប់ធ្វើស៊ុបជូរ។ CL ខ្នាតធំ ប្រើសម្រាប់ធ្វើសម្លម្ជូរ ឬទឹកខ្ទិះដូង ស្លឹកត្នោតខ្ចី រួចទុកត្រីទាំងមូល។

ជាពិសេស CL មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលចម្អិននៅក្នុងស៊ុបជូរជាមួយផ្កា mimosa ទឹក ឬជាមួយផ្កា So dua ។ ត្រី Linh ក៏​អាច​យក​ទៅ​ធ្វើ​ទឹក​ត្រី​ទុក​ឲ្យ​បាន​ទាំង​មូល ឬ​ក៏​កំប៉ុង​ដូច​ត្រី​កំប៉ុង​ដែរ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ បរិមាណនៃត្រី Linh ព្រៃបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរទីជម្រករបស់ត្រី និងការកេងប្រវ័ញ្ចលើសទម្ងន់ដោយមនុស្សសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ នៅ ទីក្រុង Vinh Long បរិមាណត្រីលីញនៅដើមរដូវទឹកជំនន់ ឃើញមានលក់តែនៅតាមទីផ្សារធំៗ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ ហើយកម្រឃើញនៅតាមទីផ្សារក្នុងវាលស្រែណាស់។

Young CL ត្រូវ​បាន​អ្នក​លក់​រាយ​ប្រមូល​ទិញ​យក​ទៅ​លក់​នៅ​តាម​ផ្សារ ប៉ុន្តែ​មិនមែន​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ទេ ត្រី​ត្រូវ​បាន​គេ​លក់​តែ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី ១៥ ឬ ៣០ តាម​ច័ន្ទគតិ​ប៉ុណ្ណោះ។ ផ្សារ​នីមួយ​ៗ​លក់​តែ​ត្រី​លីញ​ប៉ុន្មាន​គីឡូ​ប៉ុណ្ណោះ​លាយ​ជាមួយ​ត្រី​ផ្សេង​ទៀត។

តម្លៃលក់គឺខ្ពស់ណាស់ ចាប់ពី 20,000-30,000 ដុង/100g ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវទៅផ្សារទាន់ពេល ព្រោះមានអ្នកទិញច្រើន។ ត្រី Linh នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវទឹកជំនន់ត្រូវបាននាំមកជាចម្បងដោយទូកមកពីតំបន់ខាងលើ (An Giang, Dong Thap) ចំនួនត្រីដែលចាប់បាននៅនឹងកន្លែងមានតិចតួចណាស់ ...

ដើម្បីអភិរក្ស និងថែរក្សាធនធានត្រី Linh ធម្មជាតិពីហានិភ័យនៃការថយចុះ ក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ ក្រុមស្រាវជ្រាវនៃមហាវិទ្យាល័យវារីវប្បកម្ម សាកលវិទ្យាល័យ Can Tho សហការជាមួយនាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្ត An Giang និងមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជវារីវប្បកម្មខេត្ត An Giang បានផលិតឡើងវិញ និងចិញ្ចឹមត្រី Linh ដោយជោគជ័យ។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក គម្រោងស្រាវជ្រាវ និងពិសោធន៍ជាច្រើនលើការផលិតសិប្បនិម្មិត និងការចិញ្ចឹមត្រី Linh ត្រូវបានប្រើប្រាស់ និងអនុវត្តដោយជោគជ័យ ដោយបើកឱកាសសម្រាប់ការពង្រីកទំហំនៃការចិញ្ចឹមត្រី Linh នៅក្នុងស្រះ និងការ៉េ ជួយអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍធនធានជលផលដ៏យូរអង្វែងនៃតំបន់ទន្លេ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/nuoc-song-tien-song-hau-duc-ngau-cuon-cuon-chay-mang-ve-mien-tay-mot-loai-ca-dac-san-la-ca-gi-20240921001555576.htm