បង្កើត 'ឈ្មោះ' សម្រាប់កាហ្វេវៀតណាម Robusta នៅលើទីផ្សារពិភពលោក

DAK LAK វៀតណាមមាន 43% នៃបរិមាណនាំចេញកាហ្វេ Robusta សរុបទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែម៉ាកកាហ្វេ Robusta វៀតណាមនៅតែមិនត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។

កប.អនឡាញ - នាថ្ងៃទី ១៥ ខែវិច្ឆិកា នៅខេត្ត Dak Lak សមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (VICOFA) សហការជាមួយដៃគូ អន្តរប៉ាស៊ីហ្វិក (TPP) សមាគមកាហ្វេពិសេសសកល (SCA) និង Dak Lak 2/9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak) បានរៀបចំសិក្ខាសាលាស្តីពី “ដំណោះស្រាយដើម្បីជំរុញ និងអភិវឌ្ឍម៉ាកកាហ្វេវៀតណាម Robusta ពិសេសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ និងម៉ាកយីហោកាហ្វេវៀតណាម Robusta”។

លោក Nguyen Nam Hai ប្រធានសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (VICOFA) បាននិយាយនៅក្នុងសិក្ខាសាលានេះ។ រូបថត៖ Tran Tho។

កាហ្វេ Robusta របស់វៀតណាមនៅតែ 'មិនស្គាល់ '

លោក ង្វៀន ណាំហាយ ប្រធានសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (VICOFA) បាននិយាយថា ផ្ទៃដីកាហ្វេសរុបនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមមានប្រមាណ ៧៣០,០០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះ ៩៥% ត្រូវបានដាំជាមួយកាហ្វេ Robusta (ភាគច្រើនដាំដុះនៅក្នុងខេត្តចំនួន ៥ នៃអតីតតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល និងខេត្តមួយចំនួននៅភាគអាគ្នេយ៍)។ នៅសល់ 5% ទៀតគឺដាំជាមួយកាហ្វេ Arabica (catimo) ដែលដាំដុះនៅ Lam Dong និងខេត្តភាគខាងជើងមួយចំនួន (Son La, Dien Bien , Quang Tri) និងតំបន់ខ្លះនៃកាហ្វេខ្នុរ/Liberica/excelsa។

ទាក់ទិននឹងការនាំចេញ លោក Nguyen Nam Hai បានឲ្យដឹងថា ៨៥% នៃទិន្នផលកាហ្វេសរុបប្រចាំឆ្នាំរបស់វៀតណាមគឺសម្រាប់ការនាំចេញប្រហែល ១,៥ លានតោន ស្មើនឹងប្រមាណ ១៨% នៃការនាំចេញកាហ្វេសរុប របស់ពិភពលោក និង ៤៣% នៃបរិមាណកាហ្វេ Robusta សកល។ អឺរ៉ុបនៅតែជាទីផ្សារដ៏ធំបំផុតសម្រាប់កាហ្វេវៀតណាម ដែលមានចំនួនជិត 50% នៃការនាំចេញកាហ្វេសរុបរបស់ប្រទេស ក្នុងនោះ 27 ប្រទេស EU មានជិត 40% បន្ទាប់មកគឺប្រទេសជប៉ុន សហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសមួយចំនួនទៀត។

គណៈប្រតិភូរីករាយជាមួយកាហ្វេវៀតណាមពិសេស។ រូបថត៖ Tran Tho។

យោងតាមលោក ង្វៀន ណាំហាយ ក្នុងចំណោមបរិមាណនាំចេញកាហ្វេសរុបប្រចាំឆ្នាំរបស់វៀតណាម ច្រើនជាង ៩១% គឺជាគ្រាប់កាហ្វេបៃតង។ នៅសល់ជិត 9% គឺសម្រាប់កែច្នៃកាហ្វេភ្លាមៗ និងកាហ្វេអាំង។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​ចម្បង​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វៀតណាម​ជា​ប្រទេស​ទី​ពីរ​ទាក់ទង​នឹង​ទិន្នផល និង​បរិមាណ​កាហ្វេ​ដែល​នាំ​ចេញ។ វៀតណាមជាអ្នកនាំចេញកាហ្វេ Robusta ឈានមុខគេ ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់នៅអាមេរិក និងជុំវិញពិភពលោក ស្ទើរតែមិនស្គាល់កាហ្វេវៀតណាម។ ម៉្យាងវិញទៀត ក្នុងចំណោមសហគ្រាសដែលនាំចេញកាហ្វេភ្លាមៗ និងអាំង មានជាង ៨១% ជាសហគ្រាស FDI ។

លោក Nguyen Nam Hai បានមានប្រសាសន៍ថា “ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែតម្លៃបន្ថែម និងរូបភាពម៉ាកយីហោរបស់កាហ្វេ Robusta របស់វៀតណាម មិនទាន់សមស្របនឹងសក្ដានុពលបច្ចុប្បន្នរបស់វានៅឡើយ។

ក្នុងសិក្ខាសាលានេះ លោក Nguyen Thien Van អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dak Lak បានឲ្យដឹងថា៖ រាប់រយឆ្នាំមុន បន្ទាប់ពីបានស្ទាបស្ទង់ដី និងអាកាសធាតុ បារាំងបានជ្រើសរើស Buon Ma Thuot ជាកន្លែងដាំកាហ្វេ Robusta បង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់យីហោកាហ្វេ Buon Ma Thuot ដែលបច្ចុប្បន្នជាសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រនៃកម្រិតម៉ាកយីហោជាតិ។

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ រដ្ឋាភិបាលខេត្ត Dak Lak តែងតែជាអ្នកត្រួសត្រាយក្នុងការអនុវត្តកម្មវិធីដើម្បីអភិវឌ្ឍកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដាំឡើងវិញប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2008 ខេត្តបានអនុវត្តគម្រោងសំខាន់ៗជាច្រើន; ជាពិសេស តំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់របស់ខេត្ត Dak Lak ទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រផលិតផលគ្មានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ 4C-EUDR ដំបូងបង្អស់របស់ពិភពលោក ហើយឥឡូវនេះបានបំប្លែងជាឌីជីថល 35% នៃផ្ទៃដីកាហ្វេរបស់ខេត្ត។

បង្កើតយីហោកាហ្វេ Robusta របស់វៀតណាម

លោក Thai Nhu Hiep អនុប្រធានសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (VICOFA) មានប្រសាសន៍ថា៖ វៀតណាមបច្ចុប្បន្នជាប្រទេសផលិត និងនាំចេញ Robusta ធំជាងគេលើពិភពលោក ជាមួយនឹងទិន្នផលជាង 30 លានថង់ ស្មើនឹង 1.8 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ នៅតែមិនទាន់មាន "ម៉ាកជាតិ" ផ្លូវការសម្រាប់ Robusta របស់វៀតណាម គ្មានស្តង់ដារពែងដាច់ដោយឡែក គ្មានយុទ្ធសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយបង្រួបបង្រួម និងមិនមានការកំណត់តម្លៃត្រឹមត្រូវនៅលើផែនទីកាហ្វេពិភពលោក។

ទិដ្ឋភាពនៃការពិភាក្សា។ រូបថត៖ Tran Tho។

យោងតាមលោក Thai Nhu Hiep វៀតណាមមានលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិដ៏ល្អ មាត្រដ្ឋានផលិតកម្មធំ តំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រមូលផ្តុំ និងសមត្ថភាពផ្គត់ផ្គង់ស្ថិរភាព។ ពូជ Robusta របស់វៀតណាមមានផលិតភាពខ្ពស់ ធន់នឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ រសជាតិចម្រុះ និងសក្តានុពលសម្រាប់ការកែលម្អគុណភាព។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ចលនា Fine Robusta យោងទៅតាមស្តង់ដារ CQI (វិទ្យាស្ថានគុណភាពកាហ្វេ) បានចាប់ផ្តើមរីកចម្រើននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ កញ្ចប់កាហ្វេ Robusta កាន់តែច្រើនឡើងទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់ រសជាតិចម្រុះ និងដំណើរការប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា តម្លៃ​ពាណិជ្ជកម្ម​នៅ​មាន​កម្រិត​ទាប មិន​ស្រប​តាម​សក្តានុពល​នោះ​ទេ។

លោក Thai Nhu Hiep បានស្នើថា ភាពជាដៃគូអន្តរប៉ាស៊ីហ្វិក (TPP) និងសមាគមកាហ្វេពិសេស (SCA) គាំទ្រវៀតណាមក្នុងការអភិវឌ្ឍស្តង់ដារ cupping សម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មវៀតណាម Robusta និងផ្តល់វិញ្ញាបនប័ត្រអន្តរជាតិដែលត្រូវគ្នា។ គាំទ្រដល់ការបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយជាតិ រួមទាំងការដាក់ទីតាំងផលិតផល អត្តសញ្ញាណម៉ាក និងរឿងប្រភពដើម (“ភាពចម្រុះ - មូលដ្ឋាន - ដំណើរការ - រសជាតិ”); សម្របសម្រួលអង្គការនៃសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ៖ Cupping Tour, Roadshow និងជាពិសេសស្តង់ "Vietnamese Robusta" នៅ SCA Expo ។ លោក Hiep បានមានប្រសាសន៍ថា “VICOFA និងសហគ្រាសវៀតណាមប្តេជ្ញាផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ និងធនធានសម្រាប់សកម្មភាពទាំងនេះ”។

ប្រតិភូដែលចូលរួមសិក្ខាសាលាបានថតរូបអនុស្សាវរីយ៍។ រូបថត៖ Tran Tho។

ខាងខេត្ត Dak Lak លោក Nguyen Thien Van អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានសំដែងជំនឿថា ជាមួយនឹងការផ្សារភ្ជាប់ចំណេះដឹងជាសាកលពី SCA និងតួនាទីឈានមុខគេរបស់ VICOFA វៀតណាមនឹងក្លាយជាគោលដៅសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ Robusta ជុំវិញពិភពលោក ហើយយីហោកាហ្វេ Buon Ma Thuot នឹងក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់កាហ្វេពិសេសរបស់វៀតណាម។ ខេត្ត Dak Lak ក៏ប្តេជ្ញារួមដំណើរជាមួយគ្រប់ភាគីក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកាហ្វេពិសេស ចាប់ពីពូជ ការដាំដុះ ការកែច្នៃ រហូតដល់ការដុត និងផលិត។

ក៏នៅក្នុងសិក្ខាសាលានេះដែរ តំណាងមកពីភាពជាដៃគូអន្តរប៉ាស៊ីហ្វិក (TPP) សមាគមកាហ្វេពិសេស (SCA) និងអង្គការ និងអាជីវកម្មបានស្នើដំណោះស្រាយជាក់ស្តែងជាច្រើន ដើម្បីកសាង ផ្សព្វផ្សាយ និងអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកយីហោកាហ្វេ Robusta វៀតណាមនៅលើទីផ្សារពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/tao-danh-phan-cho-ca-phe-robusta-viet-nam-tren-thi-truong-the-gioi-d784520.html