ខ្លឹមសារនៃគ្រាប់ macadamia ប្រេះ

LANG SON ពីតំបន់វត្ថុធាតុដើមស្តង់ដាររហូតដល់នីតិវិធីកែច្នៃទំនើប គ្រាប់ macadamia សំបកដែលប្រេះបែកកំពុងអះអាងពីតម្លៃរបស់វាបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងក្រុមផលិតផល OCOP ធម្មតា។

សំឡេងរោងចក្រ រឿងផលិតផល

ជារៀងរាល់ព្រឹក នៅក្នុងសិក្ខាសាលាកែច្នៃដែលមានទំហំជាង 1,000 ម៉ែត្រការ៉េនៅក្នុងសង្កាត់ Ky Lua សំឡេងម៉ាស៊ីនសម្ងួត ម៉ាស៊ីនផ្លោង និងម៉ាស៊ីនបូមធូលីរបស់ក្រុមហ៊ុន Lang Son Macca & Sachi Joint Stock Company (ក្រុមហ៊ុន) បានបន្លឺឡើងជាទៀងទាត់។

គ្រាប់​ម៉ា​កា​ដា​មៀ​ស្ងួត​មួយ​បាច់​ត្រូវ​បាន​កម្មករ​ពិនិត្យ សំបក​ត្រូវ​បាន​ប្រេះ និង​ខ្ចប់​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​មុន​នឹង​ដាក់​លក់​លើ​ទីផ្សារ ។ វាហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែនៅពីក្រោយកញ្ចប់នៃគ្រាប់ macadamia ស្ងួតជាមួយនឹងសំបកប្រេះ (ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4) គឺជាដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយរបស់អាជីវកម្ម និងមនុស្ស។

គ្រាប់ Macadamia និង macadamia របស់ Lang Son Macca & Sachi Company បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ។ រូបថត៖ Hoang Nghia។

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ដើមម៉ាកាដាមៀនៅ Lang Son នៅតែ "ក្មេង" ដែលត្រូវបានដាំជាចម្បងលើមូលដ្ឋានសាកល្បង ដើម្បីវាយតម្លៃការសម្របខ្លួនរបស់វា។ នៅកន្លែងជាច្រើន ប្រជាជនមិនទាន់មានចំណេះដឹងបច្ចេកទេស ការផលិតមានការបែងចែក ហើយមិនមានទិន្នផលស្ថិរភាព ដូច្នេះគុណភាព និងផលិតភាពមិនស្មើគ្នា។

ចំណុចរបត់បានកើតឡើងនៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនបានសម្រេចចិត្តបង្កើតខ្សែសង្វាក់បិទ ដែលជាអ្វីដែលសហគ្រាសផ្សេងទៀតនៅក្នុងខេត្តមិនធ្លាប់បានធ្វើដោយជោគជ័យពីមុនមក។ ពីទីនេះ រឿង macadamia របស់ក្រុមហ៊ុនបានឈានចូលដំណាក់កាលថ្មីមួយ៖ មានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធ កាន់តែ មានវិទ្យាសាស្រ្ត និងតម្រង់ទិសឆ្ពោះទៅរកតម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

តំបន់វត្ថុធាតុដើមបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះប្រកបដោយនិរន្តរភាព

ដើម្បីមានផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ក្រុមហ៊ុនយល់ថា ដើម្បីធ្វើបានល្អនៅផ្នែកខាងលើ ត្រូវតែចាប់ផ្តើមពីបាត។ ក្រុមហ៊ុនបានវិនិយោគលើសួនគ្រាប់ពូជនៅឃុំ Tran Ninh (អតីត Van Quan) ដែលជាកន្លែងបណ្តុះកូននៅឃុំ Hop Thanh (អតីត Cao Loc) និងសហការជាមួយអង្គភាពបណ្តុះកូននៅ Dak Lak ដើម្បីធានាគុណភាពគ្រាប់ពូជមុនពេលនាំយកទៅកន្លែងដាំដុះ។

សូមអរគុណដល់ការប្រមូលផ្ដុំអស់រយៈពេលជិត 10 ឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើតផ្ទៃវត្ថុធាតុដើមប្រហែល 600 ហិចតា នៅតាមតំបន់ជាច្រើន ដោយភ្ជាប់ជាមួយប្រជាជនរាប់រយគ្រួសារ។ តំបន់ដែលប្រើប្រាស់ពូជដែលផ្តល់ដោយក្រុមហ៊ុនគឺសុទ្ធតែត្រូវបានធានាពេញមួយជីវិតរបស់ដើមឈើ ដែលជួយមនុស្សឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការវិនិយោគរយៈពេលវែង។

បុគ្គលិកហាងមួយរៀបចំប្រអប់គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ Minh Cuong នៅលើតុដាក់តាំងបង្ហាញ។ រូបថត៖ Minh Cuong។

តំបន់វត្ថុធាតុដើមមានសំណាកដី និងទឹករបស់ពួកគេត្រូវបានធ្វើតេស្ត និងបញ្ជាក់ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព។ តំបន់ជាច្រើនបានឈានដល់អាយុ 4-5 ឆ្នាំហើយកំពុងចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លែឈើដែលមានស្ថេរភាព។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុនបានទិញផ្លែឈើរាប់សិបតោន ដែលបានក្លាយជាកន្លែងដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អ្នកដាំម៉ាកាដាមៀនៅក្នុងខេត្ត។

មិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ តំបន់វត្ថុធាតុដើមក៏ជួយធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយស្ថិរភាព និងស្រប ការបំពេញតាមតម្រូវការដំណើរការ និងស្តង់ដារ OCOP ។

បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃកំណត់គុណភាព

ក្រោយ​ពី​ប្រមូល​ផល គ្រាប់​ម៉ា​កា​ដា​មៀ​ពី​តំបន់​ជា​វត្ថុ​ធាតុ​ដើម​ត្រូវ​បាន​ដឹក​ជញ្ជូន​ទៅ​រោងចក្រ​ដើម្បី​កែច្នៃ ។ នៅទីនេះ ពួកគេឆ្លងកាត់ដំណើរការបិទជិត៖ បកសំបកឆៅ បែងចែកទំហំ សម្ងួតតាមស្តង់ដារ បំបែកសំបកដោយម៉ាស៊ីន វេចខ្ចប់ បូមធូលី ដាក់ស្លាក និងតាមដានប្រភពដើម។

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទំនើបជួយឱ្យគ្រាប់ macadamia រក្សាជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិ ភាពស្រួយ និងក្លិនឈ្ងុយ ខណៈពេលដែលបំពេញបានយ៉ាងពេញលេញនូវតម្រូវការអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់ៗដើម្បីសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 ។ ដំណើរការផលិតត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយយោងតាមស្តង់ដារ HACCP និងដំណើរការក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ជួយរក្សាស្ថិរភាពគុណភាពពីវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ផលិតផលសម្រេច។

រួមផ្សំជាមួយនឹងរូបមន្តតែមួយគត់ ផលិតផលមានរសជាតិប្លែក និងគុណភាពខ្ពស់ បង្កើតភាពខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់បើធៀបនឹងផលិតផលស្រដៀងគ្នាជាច្រើននៅលើទីផ្សារ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងស្អាត ជាមួយនឹងបាកូដច្បាស់លាស់ ងាយស្រួលសម្រាប់ប្រព័ន្ធលក់រាយ និងបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍។

ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​ក្រុមហ៊ុន​នាំ​យក​គ្រាប់​ម៉ា​កា​ដា​មៀ​ស្ងួត​និង​ប្រេះ​ប្រហែល​២០​តោន​មក​ទីផ្សារ។ លើសពីនេះ រោងចក្រក៏បានផលិតគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ ប្រមាណ ១០តោន និងប្រេងម៉ាកាដាមៀសុទ្ធ ១០០លីត្រ ផងដែរ ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការកើនឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងក្លាក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានពង្រីកជាលំដាប់ទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយ ក្វាងនិញ ដាណាង ហូជីមិញ ជាដើម។

បាច់នៃគ្រាប់ macadamia បន្ទាប់ពីស្ងួតឈានដល់ការទុំឯកសណ្ឋាន បន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅដំណាក់កាលបំបែកសំបក និងវេចខ្ចប់។ រូបថត៖ Hoang Nghia។

ដោយសារគុណភាពមានស្ថេរភាព នៅឆ្នាំ 2021 គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀស្ងួតប្រឡាក់របស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មថាជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតា ដែលជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ម៉ាក OCOP របស់ Lang Son ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hue ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុនបានចែករំលែកថា៖ “អាកាសធាតុរបស់ Lang Son គឺស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំដុះម៉ាកាដាមៀ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ត្រូវតែមានតំបន់លូតលាស់ធំ ពូជស្តង់ដារ និងដំណើរការទំនើប។ លុះត្រាតែមានខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ទើបអាចបង្កើតផលិតផលគុណភាពខ្ពស់បាន”។

OCOP បើកផ្លូវទៅកាន់ទីផ្សារ

ផលិតផល OCOP គឺពិតជា "រស់" នៅពេលដែលវាត្រូវបានទទួលយកដោយអ្នកប្រើប្រាស់។ ជាមួយនឹងសំបកគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀស្ងួតប្រេះ ឡាង សឺន នេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់តាមរយៈមតិកែលម្អទីផ្សារ។

អ្នកស្រី Hoang Kim Oanh ម្ចាស់ហាង Oanh Hung (ផ្លូវ Bac Son, Ky Lua ward) បាននិយាយថា ហាងនេះបានលក់ផលិតផល Macadamia របស់ក្រុមហ៊ុននេះយូរមកហើយ។ ក្នុងនាមជាហាងពិសេសក្នុងស្រុក Oanh Hung ចាត់ទុក Minh Cuong macadamia ជាផលិតផលចម្បងរបស់ខ្លួន ដោយសារគុណភាពមានស្ថេរភាព។

អ្នកស្រី អោញ បានមានប្រសាសន៍ថា “អតិថិជនបានផ្តល់មតិយោបល់ល្អណាស់ ការរចនាក៏ស្អាត គ្រាប់ក៏ស្រួយ និងខ្លាញ់។ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀស្ងួតប្រេះ តែងតែត្រូវបានទិញយ៉ាងច្រើនជាកាដូ”។

សូមអរគុណដល់ស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 ផលិតផលអាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប ចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ កម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ពង្រីកទីផ្សារ និងបង្កើនការលក់។ ការទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ក៏ជួយផលិតផលបង្កើនតម្លៃម៉ាកសញ្ញា និងបង្កើតសន្តិភាពនៃចិត្តសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារជាមួយនឹងផលិតផល macadamia ជាច្រើនដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

គ្រាប់ macadamia កែច្នៃត្រូវបានខ្ចប់ជាដុំៗក្នុងថង់ឯកទេស មុននឹងចាត់ថ្នាក់ និងលុបចោលទៅជាផលិតផលសម្រេច។ រូបថត៖ Hoang Nghia។

យោងតាមនាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាននៃខេត្ត Lang Son ផលិតផល OCOP នៃគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀស្ងួតកំពុងបង្កើតជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការលើកកម្ពស់ស្តង់ដារនៃដំណើរការផលិត ចាប់ពីវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការកែច្នៃ។ នៅពេលដែលមានស្តង់ដារស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ OCOP ផលិតផលត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការខ្ពស់លើគុណភាព ភាពអាចតាមដាន និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយហេតុនេះជំរុញឱ្យអ្នកដាំដុះ និងអាជីវកម្មច្នៃប្រឌិតវិធីសាស្រ្តរបស់ពួកគេ។

នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់ Lang Son ដើម្បីកែលម្អកសិផលក្នុងស្រុក ពង្រីកទំនាក់ទំនងរវាងតំបន់ដាំម៉ាកាដាមៀ និងកន្លែងកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ បង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាព និងបង្កើនតម្លៃសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំនាពេលខាងមុខ។

សេចក្តីប្រាថ្នាចង់ទៅឆ្ងាយ

ពីដើមម៉ាកាដាមៀដំបូងគេដែលបានដាំជាបណ្តើរៗកាលពីជិត 10 ឆ្នាំមុន ទៅកាន់កញ្ចប់ម៉ាកាដាមៀស្ងួត OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ថ្ងៃនេះ គឺជាដំណើរផ្លាស់ប្តូរការគិត និងវិធីសាស្រ្តការងារ។ សម្រាប់អាជីវកម្ម វាគឺជាដំណើរនៃការវិនិយោគជាប់លាប់ និងវិធីសាស្រ្ត។ សម្រាប់មនុស្ស វាគឺជាសន្តិភាពនៃចិត្តអំពីទិន្នផល និងការតភ្ជាប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ សម្រាប់​វិស័យ​កសិកម្ម​គឺ​ជា​សក្ខីភាព​នៃ​ទិសដៅ​នៃ​ការ​ផ្សារភ្ជាប់​ផលិតកម្ម​ជាមួយនឹង​ខ្សែសង្វាក់​តម្លៃ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមហ៊ុន Macca & Sachi Lang Son កំពុងពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើម និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ ដើម្បីឆ្ពោះទៅរក OCOP ផ្កាយ 5 និងគោលដៅនាំចេញនាពេលអនាគតដ៏ខ្លី។

តំណាងធុរកិច្ចឧទ្ទេសនាមផលិតផល Macadamia Minh Cuong ដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ រូបថត៖ Minh Cuong។

ផលិតផល OCOP មិនត្រឹមតែជាទំនិញពាណិជ្ជកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រីស្តាល់នៃចំណេះដឹង កម្លាំងពលកម្ម និងចក្ខុវិស័យសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ជាមួយនឹងគ្រាប់ macadamia ស្ងួត រឿងរ៉ាវបានហួសពីផលិតផលតែមួយ។ វា​គឺ​ជា​សេចក្តី​ប្រាថ្នា​ចង់​នាំ​កសិផល​ភ្នំ Lang Son មក​កាន់​ទីផ្សារ។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/tinh-hoa-tu-hat-macca-say-nut-vo-d784835.html