រៀបចំ​សកម្មភាព​រៀបចំ​កំណត់​ត្រា​មុខម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ចំនួន 100 មុខ ដែល​ធ្វើ​ពី​គុយទាវ និង​វល្លិ​

សកម្មភាពបង្កើតកំណត់ត្រានៃមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 100 មុខដែលផលិតពីគុយទាវ និងវល្លិ មិនត្រឹមតែជាបញ្ហាប្រឈមផ្នែកបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីទទួលស្គាល់តម្លៃប្រពៃណីតាមរយៈមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ លើកកំពស់មុខម្ហូបវៀតណាម។

កប.អនឡាញ - នាថ្ងៃទី ២០ ខែវិច្ឆិកា នៅសួន ២៣/៩ ទីក្រុងហូជីមិញ សមាគម ទេសចរណ៍ ទីក្រុងហូជីមិញបានសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពមួយចំនួនរៀបចំពិធីបើកពិធីបុណ្យគុយទាវលើកទី ១ ឆ្នាំ ២០២៥ ក្រោមប្រធានបទ “ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីអំពិលទុំ”; ជាមួយគ្នានោះ បានរៀបចំសកម្មភាពរៀបចំកំណត់ត្រាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 100 មុខ ដែលផលិតពីគុយទាវ និង អំពិលទុំ។

ប្រារព្ធឡើងជាលើកដំបូង មហោស្រពបានប្រមូលផ្តុំតូបលក់ម្ហូបប្រចាំតំបន់ជិត 100 ដែលបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប វៀតណាមដែលលាតសន្ធឹងពីខាងជើងទៅខាងត្បូង។

ពិធីបុណ្យនេះបានធ្វើឱ្យសាធារណជន និងអ្នកទស្សនាមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងការឆែកឆេរដោយម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ និងគុយទាវចំនួន 3 ចាន រួមមានៈ ផូ, ប៊ុនម៉ា និងប៊ុន បូ ហឿ ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 80 សង់ទីម៉ែត្រ។

ពិធីបុណ្យនេះក៏បានណែនាំនូវកន្លែងសិប្បកម្មបែបប្រពៃណី ជាមួយនឹងការសម្តែងធ្វើនំអន្សម និងនំបញ្ចុកតាមបែបប្រពៃណី និងការធ្វើឱ្យផ្ទះបាយបុរាណឡើងវិញជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ និងម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ...

ជាពិសេសជាមួយនឹងលំហនេះ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយ និងធ្វើការជាមួយសិប្បករ។

យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Khanh ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ មកទស្សនាពិធីបុណ្យគុយទាវ ភ្ញៀវក៏អាចពិសោធនូវពិភពធ្វើនំគុយទាវ ដោយមានស្តង់ជាច្រើនបានណែនាំមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា៖ វល្លិហាណូយជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង ប្រហិតត្រីដុត សាច់គោ Hue វល្លិ៍ជាមួយខ្យង វល្លិជាមួយក្តាម ទឹកត្រីខាងជើង។ បាណន់...; ភេសជ្ជៈសម្បូរបែបដូចជា ស៊ុបផ្អែម ទឹកផ្លែឈើ...

លើសពីនេះ សាធារណជន និងអ្នកទេសចរអាចជ្រើសរើស និងទិញផលិតផលវៀតណាមជាច្រើនប្រភេទនៅតំបន់ផលិតផល OCOP ពីទូទាំងប្រទេស។ និងចូលរួមលេងល្បែងប្រជាប្រិយពីតំបន់មួយចំនួនទូទាំងប្រទេស។

ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃមហោស្រពនេះ គណៈកម្មាធិការរៀបចំនឹងរៀបចំកម្មវិធីមួយដើម្បីលើកតម្កើងសិប្បករវិជ្ជាជីវៈ ដើម្បីលើកតម្កើងសិប្បករ និងចុងភៅដែលខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងវិជ្ជាជីវៈ ស្រលាញ់ការប្រមូល ស្រាវជ្រាវ... ទាំងអភិរក្សម្ហូបប្រពៃណី និងបង្កើតមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។

សមាគមចុងភៅអាជីព Saigon មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ អភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍មុខម្ហូបវៀតណាម សមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ និងក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនផលិតកម្ម ពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្ម Nguyen Binh បានរួមគ្នារៀបចំព្រឹត្តិការណ៍បង្កើតកំណត់ត្រានៃមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 100 ដែលធ្វើពីគុយទាវ និងវឺមី។

មុខម្ហូបលេចធ្លោមួយចំនួនរួមមាន Lao Cai sour pho, Cao Bang duck pho, Nam Dinh beef pho, Hai Phong crab noodles, Ha Long mantis noodles, Quynh Coi fish soup, Hanoi catfish noodle soup, Quy Nhon fish noodle soup, Phu Yen chive noodle soup, Can Tho fish noodle soup, Ha Tien vermicelli noodle soup...

លើសពីនេះ ក៏មានមុខម្ហូបបែបទំនើបប្លែកៗ ដូចជា គុយទាវគុយទាវ ភីហ្សា គុយទាវប្រាំពណ៌ ប្រហិតផូ ប្រហិតសាច់គោ មីឆាប្រាំពណ៌...។

យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Binh នាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមផលិតកម្ម ពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្ម ង្វៀនប៊ិញ ការព្រួយបារម្ភរបស់អាជីវកម្មអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំគឺថា ឧស្សាហកម្មប្រពៃណីរបស់វៀតណាមកំពុងធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗ ខណៈដែលផលិតផលស្អាត និងសុវត្ថិភាពជាច្រើនពីភូមិសិប្បកម្មមិនត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅដោយអ្នកប្រើប្រាស់។

ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានលទ្ធភាពប្រើប្រាស់ផលិតផលស្អាតដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ វាមិនត្រឹមតែជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្ស និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃសិប្បកម្មប្រពៃណីផងដែរ។

សកម្មភាពរៀបចំកំណត់ត្រាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 100 មុខដែលផលិតពីគុយទាវ និងវល្លិ មិនត្រឹមតែជាបញ្ហាប្រឈមផ្នែកបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីទទួលស្គាល់តម្លៃប្រពៃណីតាមរយៈមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងលើកកំពស់មុខម្ហូបវៀតណាម ធានារក្សាបាននូវស្មារតីនៃម្ហូបប្រចាំតំបន់ ប៉ុន្តែនៅតែមានភាពច្នៃប្រឌិតសមស្របនឹងនិន្នាការសម័យទំនើប។

ពិធីបុណ្យនេះប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃនេះ រហូតដល់ថ្ងៃទី២៣ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២៥។

(TTXVN/Vietnam+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/to-chuc-hoat-dong-xac-lap-ky-luc-100-mon-ngon-lam-tu-soi-gao-va-bun-post1078285.vnp