Ăn gì vào buổi sáng để giảm huyết áp?

Chế độ ăn đóng vai trò rất lớn trong việc kiểm soát huyết áp. Bữa sáng là thời điểm lý tưởng để nạp các dưỡng chất giúp cơ thể điều hòa huyết áp. Những món ăn sáng này giàu kali, magiê, canxi, chất xơ và chất béo lành mạnh, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Người bị huyết áp cao nên ưu tiên ăn sáng bằng những món sau:

Khám phá bữa sáng hoàn hảo với yến mạch cho ngày mới tràn đầy năng lượng

Bột yến mạch là một trong những món ăn sáng tốt nhất cho đường huyết, huyết áp và sức khỏe tim mạch nói chung. Loại ngũ cốc nguyên hạt này giàu beta-glucan, một dạng chất xơ hòa tan có khả năng giảm cholesterol trong máu và có lợi hoạt động của tim.

Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy ăn yến mạch thường xuyên làm giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương. Để tăng thêm dưỡng chất cho bữa ăn, mọi người có thể ăn yến mạch chung với các loại quả mọng, quả hạch hay hạt chia để tăng cường thêm chống ô xy hóa và chất béo lành mạnh.

Sữa chua và quả mọng

Sữa chua ít béo hoặc không béo là nguồn cung cấp canxi chất lượng. Canxi là khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu canxi giúp huyết áp thấp hơn.

Kết hợp sữa chua với các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi, chuối sẽ tạo ra bữa sáng bổ dưỡng. Bữa ăn này không chỉ giàu canxi, chất chống ô xy hóa mà còn cả kali, đặc biệt là chuối. Kali giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu thông, từ đó hạ huyết áp một cách tự nhiên.

Sinh tố rau xanh, trái cây

Để kết hợp nhiều loại thực phẩm lành mạnh trong cùng một khẩu phần thì sinh tố là lựa chọn phù hợp. Xay các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn cùng với chuối, việt quất hay cam sẽ tạo ra loại thức uống giàu kali, magiê và chất chống oxy hóa. Đây là những dưỡng chất có tác dụng làm giãn mạch và cải thiện tuần hoàn.

Trứng

Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất thích hợp cho bữa sáng lành mạnh. Khi chế biến bằng những cách ít dầu mỡ, chẳng hạn như luộc hoặc chần, thì trứng không gây hại cho tim mạch và không làm tăng cholesterol xấu. Kết hợp trứng với rau củ như cà chua, rau bina giúp tăng thêm chất chống ô xy hóa và kali. Cả hai dưỡng chất đều tốt cho huyết áp, theo Healthline.

Nguồn: https://thanhnien.vn/an-gi-vao-buoi-sang-de-giam-huyet-ap-185250410135530924.htm