អាហារូបត្ថម្ភគឺជា "អាវុធទន់" នៅក្នុងកីឡា

VHO - អស់រយៈពេលជិតមួយទស្សវត្សរ៍ចាប់តាំងពីមេដាយមាសអូឡាំពិកជាប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់អ្នកបាញ់កាំភ្លើង Hoang Xuan Vinh ឆ្នាំ 2016 កីឡាវៀតណាមតែងតែតស៊ូជាមួយសំណួរថាតើត្រូវបន្តកែលម្អសមិទ្ធផលរបៀបបន្តឈរលើកំពូលនៃតំបន់ ទ្វីប និងពិភពលោក។

ចម្លើយគឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងបច្ចេកទេស កលល្បិច ឬចិត្តវិទ្យានៃការប្រកួតប្រជែងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងកត្តាដែលគេទទួលស្គាល់កាន់តែច្បាស់ផងដែរ៖ អាហារូបត្ថម្ភ និង វិទ្យាសាស្ត្រ កីឡា។

វគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និង កីឡា ដែលរៀបចំឡើងដោយគណៈកម្មាធិការអូឡាំពិកវៀតណាម មានការចូលរួមដោយផ្ទាល់ និងតាមប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណែតពីគ្រូបង្វឹក និងអត្តពលិកជាង ១០០០នាក់។ រូបថត៖ VAN DUY

កត្តាសម្រេចចិត្តក្នុង ការប្រណាំងដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់។

គណៈកម្មាធិការអូឡាំពិកវៀតណាមទើបតែរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ និងចំណេះដឹងកីឡា ដោយមានការចូលរួមដោយផ្ទាល់ និងតាមប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណែតពីគ្រូបង្វឹក និងអត្តពលិកជាង ១០០០នាក់ មកពីមជ្ឈមណ្ឌលបណ្តុះបណ្តាលជាតិ និងក្នុងស្រុក។

កន្លងមក សហព័ន្ធកីឡាបាល់ទាត់វៀតណាម (VFF) ក៏បានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីវេជ្ជសាស្ត្រកីឡាក្នុងវិស័យកីឡាបាល់ទាត់ និងសិក្ខាសាលាអាហារូបត្ថម្ភកីឡានៅឆ្នាំ ២០២៥ ដោយមានការចូលរួមពីវេជ្ជបណ្ឌិត និងបុគ្គលិក ពេទ្យ ជិត ១០០ នាក់មកពីក្លឹប និងមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រកីឡាទូទាំងប្រទេស។ លេខទាំងនេះបង្ហាញពីកម្រិតនៃការចាប់អារម្មណ៍នៃឧស្សាហកម្មកីឡាក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ - ជា "ដុំ" ដ៏សម្រេចចិត្តក្នុងការធ្វើដំណើរដើម្បីកែលម្អដំណើរការប្រកួតប្រជែង។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Nguyen Danh Hoang Viet ប្រធាននាយកដ្ឋានកីឡាវៀតណាមបានឲ្យដឹងថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ កីឡាវៀតណាមទទួលបានសមិទ្ធិផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនលើឆាកតំបន់ ទ្វីប និងពិភពលោក។ សមិទ្ធិផលទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈររបស់អត្តពលិក និងគ្រូបង្វឹក រួមជាមួយនឹងការយកចិត្តទុកដាក់ និងទិសដៅរបស់បក្ស រដ្ឋ និងការគាំទ្ររបស់អង្គការកីឡាក្នុងស្រុក និងបរទេស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពកីឡា បន្ថែមលើកត្តាបច្ចេកទេស កលល្បិច និងផ្លូវចិត្ត អាហាររូបត្ថម្ភកីឡាមានតួនាទីសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ របបអាហាររូបត្ថម្ភបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងសមហេតុផលមិនត្រឹមតែជួយអត្តពលិកបង្កើនសមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យពួកគេជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ និងជៀសវាងការរងរបួសផងដែរ។ ការយល់ដឹង និងការអនុវត្តគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ ជួយអត្តពលិកមិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវកម្លាំងរាងកាយដ៏ល្អប្រសើរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការជាសះស្បើយ កំណត់ការរងរបួស និងសម្រេចបាននូវលទ្ធផលខ្ពស់បំផុតក្នុងការប្រកួត។

ប្រធានឧស្សាហកម្មកីឡាបានវិភាគថា ក្នុងបរិបទនៃកីឡាដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់កាន់តែខ្លាំង បញ្ហានៃការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណធំ និងការប្រឆាំងនឹងសារធាតុញៀន គឺជាតម្រូវការបន្ទាន់មួយ។ ការបំពានថ្មីៗមួយចំនួនបង្ហាញពីតម្រូវការក្នុងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ន ធានាសុវត្ថិភាព ប្រសិទ្ធភាព និងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិអន្តរជាតិ។

ប្រទេសជាច្រើនបានផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវ និងអនុវត្តអាហារបំប៉នដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃដំណើរការបណ្តុះបណ្តាល និងស្តារឡើងវិញសម្រាប់អត្តពលិក នេះក៏ជាទិសដៅដែលកីឡាវៀតណាមត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ និងអនុវត្តជាប្រព័ន្ធ។ លោកនាយក Nguyen Danh Hoang Viet បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ក្នុងបរិបទដែលកីឡាវៀតណាមមានគោលបំណងសម្រាប់ស៊ីហ្គេម ASIAD និងអូឡាំពិក ការវិនិយោគលើការកែលម្អកម្លាំងរាងកាយ រូបវន្ត អាហារូបត្ថម្ភ និងវិទ្យាសាស្ត្រកីឡាគឺចាំបាច់បំផុត”។

អ្នកជំនាញផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រកីឡា និងអាហារូបត្ថម្ភ Julián Álvarez (សមាជិកនៃគណៈកម្មាធិការប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Herbalife) ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា អត្តពលិកកំពូលៗរបស់ពិភពលោកភាគច្រើនធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ហេតុផលគឺថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការបណ្តុះបណ្តាលលើសពីកម្រិតកំណត់ថាមពលត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនហើយរាងកាយត្រូវការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមនៅពេលត្រឹមត្រូវ (មុនអំឡុងពេលនិងក្រោយពេលហ្វឹកហាត់) ។

លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនមែនជាអ្នកដែល “ហាមញ៉ាំអាហារនេះ បង្ខំឲ្យញ៉ាំអាហារនោះ” នោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវតែអមដំណើរ ណែនាំ និងជួយអត្តពលិកបង្កើតទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។ ទិដ្ឋភាពបុរាណដែលគ្រាន់តែទទួលទានរបបអាហារចម្រុះគឺគ្រប់គ្រាន់ឥឡូវនេះហួសសម័យហើយ។ អត្តពលិកសម័យទំនើបភាគច្រើនប្រើអាហារបំប៉ន យោងទៅតាមដំបូន្មានអ្នកជំនាញដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។

ការកសាងទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភស្តង់ដារ

វេជ្ជបណ្ឌិត Julián Álvarez វិភាគថា លំហាត់នីមួយៗត្រូវការមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗគ្នា។ អាហារូបត្ថម្ភត្រូវតែធានាឱ្យមានតុល្យភាព ជាពិសេសសម្រាប់កីឡាដែលអាស្រ័យលើទម្ងន់ខ្លួន។ អាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែជួយដល់ការអនុវត្តន៍ភ្លាមៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការងើបឡើងវិញ និង assimilation បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ដែលជាដំណាក់កាលសម្រេចចិត្តសម្រាប់អត្តពលិកក្នុងការរក្សាទម្រង់របស់ពួកគេ។

នាយកមជ្ឈមណ្ឌលហ្វឹកហ្វឺន និងប្រកួតប្រជែងកីឡាទីក្រុងហូជីមិញ លោក Ly Dai Nghia បានសង្កត់ធ្ងន់លើត្រីកោណស្តារដែលមានប្រសិទ្ធភាព (អាហារូបត្ថម្ភ - គេង - ស្តារសាច់ដុំ)។ ជាពិសេស អាហារូបត្ថម្ភក្រោយការហាត់ប្រាណដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ អត្តពលិកត្រូវធានានូវរបបអាហាររបស់ពួកគេរួមមានម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងមីក្រូសារជាតិដូចជា វីតាមីន សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ជាដើម ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវកាលវិភាគទទួលទានអាហារ និងសម្រាកសមរម្យដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

យោងតាមលោក Nghia “ថាមពលស្អាត និងបរិសុទ្ធ” គឺជាកត្តាដែលជួយអត្តពលិករក្សាបានទាំងកម្លាំងរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តនៅក្នុងកីឡាដែលមានកម្លាំងខ្លាំង។ នេះតម្រូវឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍នៃដំណើរការអាហារូបត្ថម្ភដែលសមស្របតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងបុគ្គល។

ប្រធាន VFF លោក Tran Quoc Tuan បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងវិស័យបាល់ទាត់ទំនើប ថ្នាំកីឡា និងអាហារូបត្ថម្ភបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងកាយសម្បទា រក្សាការសម្តែង ការពាររបួស និងពន្យារអាជីពរបស់កីឡាករ។ ដូច្នេះហើយ VFF តែងតែចាត់ទុកការអភិវឌ្ឍន៍វេជ្ជសាស្ត្រកីឡាជាកិច្ចការសំខាន់មួយក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍបាល់ទាត់ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងនិរន្តរភាព។

វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាការកែលម្អ និងពង្រឹងសមត្ថភាពកីឡាមិនអាចពឹងផ្អែកលើការខិតខំប្រឹងប្រែងហ្វឹកហាត់ ឬឆន្ទៈក្នុងការប្រកួតប្រជែងរបស់អត្តពលិកនោះទេ។ នៅក្នុងយុគសម័យកីឡាទំនើប ដែលរាល់កំណត់ត្រាទាំងអស់គឺជាការប្រណាំងនៃវិទ្យាសាស្ត្រ អាហារូបត្ថម្ភបានក្លាយទៅជា "អាវុធទន់" ប៉ុន្តែមានថាមពលដ៏អស្ចារ្យក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្ត លើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយ និងកាត់បន្ថយការរងរបួស។ ការចូលរួមយ៉ាងគំហុករបស់ស្ថាប័នគ្រប់គ្រង ភាពជាដៃគូរបស់អ្នកជំនាញអន្តរជាតិ និងជាពិសេសការផ្លាស់ប្តូរការគិតរបស់គ្រូបង្វឹក និងអត្តពលិក បង្ហាញថា កីឡាវៀតណាមបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីឈានទៅដំណាក់កាលអាជីពបន្ថែមទៀត។

នៅពេលដែលអាហាររូបត្ថម្ភត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងត្រឹមត្រូវ (ជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការហ្វឹកហ្វឺន) ឧស្សាហកម្មកីឡាមានសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាងដើម្បីរំពឹងថានឹងមានព្រឹត្តិការណ៍ថ្មីៗ មេដាយថ្មី និងអព្ភូតហេតុដែលជាសញ្ញាសម្គាល់នៃកីឡាទំនើប វិទ្យាសាស្រ្ត និងនិរន្តរភាព។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/the-thao/dinh-duong-la-vu-khi-mem-trong-the-thao-182410.html