គ្រាប់ពូជ Chia ត្រាំក្នុងទឹកដូង៖ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់ពេលផឹកនៅពេលព្រឹក

គ្រាប់ពូជ Chia ត្រាំក្នុងទឹកដូងគឺជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិដែលសម្បូរទៅដោយអេឡិចត្រូលីត និងសារធាតុរ៉ែ។ ការផឹកល្បាយនេះរាល់ព្រឹកមិនត្រឹមតែជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតផងដែរ។

Báo Thanh niên•26/08/2025

វិធីគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមគ្រាប់ជី ១-២ ស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងទឹកដូង រួចត្រាំ។ សមាមាត្រគឺ 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ chia ត្រាំក្នុង 150 មីលីលីត្រនៃទឹកដូង។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាភ្លាមៗ ត្រាំវាប្រហែល 20-30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យគ្រាប់ពូជ chia រីកស្មើៗគ្នា ចូរត្រាំវារយៈពេល 2-3 ម៉ោង ឬមួយយប់ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

Hạt chia ngâm nước dừa: lợi ích bất ngờ khi uống vào buổi sáng - Ảnh 1. — ទឹកដូង និងគ្រាប់ពូជ chia គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រាងកាយ។

នៅពេលដែលគ្រាប់ពូជ chia ត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹក មិនថាជាទឹកចម្រោះ ឬទឹកដូងទេ ពួកវាស្រូបយកទឹក និងបង្កើតជាស្រទាប់ជែលជុំវិញគ្រាប់។ ស្រទាប់ជែលនេះគឺរលោងនិងយឺតបន្តិច។ គ្រាប់ពូជ Chia ត្រាំក្នុងទឹកដូង នឹងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដូចខាងក្រោម៖

ការសម្រកទម្ងន់

គ្រាប់ពូជ Chia សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលនៅពេលត្រាំបង្កើតជាជែល ជួយពន្យារអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត និងកំណត់ការទទួលទានអាហារសម្រន់ច្រើនពេក។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrition Research and Practice បង្ហាញថា ការបន្ថែមជាតិសរសៃរលាយ 4 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ទឹកដូងមានកាឡូរីទាបជាងភេសជ្ជៈ ឬទឹកផ្លែឈើឧស្សាហកម្ម ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃកាឡូរីលើស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដូង និងគ្រាប់ពូជ chia នឹងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារតាមធម្មជាតិ។

ស្បែកភ្លឺ រលោង

មិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់សុខភាពខាងក្នុងទេ គ្រាប់ជីដែលត្រាំក្នុងទឹកដូងក៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការធ្វើឱ្យស្បែកស្អាតផងដែរ ។ គ្រាប់ពូជ Chia សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេសអាស៊ីត caffeic និង quercetin ដែលជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបណ្តាលឱ្យស្បែកឆាប់ចាស់។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ទឹកដូងមានផ្ទុកសារធាតុ cytokinin ដែលជាអរម៉ូនរុក្ខជាតិដែលអាចពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់ និងជំរុញការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែន និងផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវពន្លឺធម្មជាតិ។

រក្សា កូលេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ

អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៃគ្រាប់ពូជ chia គឺសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ" ។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង British Journal of Nutrition បង្ហាញថា របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយគ្រាប់ chia ជួយបន្ថយកម្រិត triglyceride និងហានិភ័យនៃជំងឺ atherosclerosis ។

លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ពូជ chia មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ច្រើន ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារសរសៃឈាមបេះដូង។ នៅពេលផ្សំជាមួយនឹងទឹកដូងដែលសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ភេសជ្ជៈនេះមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម រក្សាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងឱ្យមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារជំងឺមេតាប៉ូលីសទៀតផង។

ជំរុញការរំលាយអាហារ

ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia ចិញ្ចឹម microbiome ពោះវៀន ដោយហេតុនេះការពារការទល់លាមក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ មួយស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ chia ប្រហែល 28 ក្រាមមានជាតិសរសៃជិត 11 ក្រាម។ បរិមាណជាតិសរសៃនេះគឺស្មើនឹង 42% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។

នៅពេលត្រាំក្នុងទឹកដូង ស្រទាប់ជែលនៃគ្រាប់ពូជ chia ដើរតួជាទឹករំអិលធម្មជាតិសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ជាមួយគ្នានេះដែរ ទឹកដូងមានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីមជីវសាស្រ្តដូចជា catalase, peroxidase, និង dehydrogenase ដែលជួយរំលាយអាហារ។ ការផឹកល្បាយនេះរៀងរាល់ព្រឹកនឹងជំរុញចលនាពោះវៀន ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/hat-chia-ngam-nuoc-dua-loi-ich-bat-ngo-khi-uong-vao-buoi-sang-185250825113007111.htm