រីករាយជាមួយវប្បធម៌ និងម្ហូបហាណូយនៅមហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ 2023

មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារ ហាណូយ ឆ្នាំ 2023 នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ដល់ថ្ងៃទី 3 ខែធ្នូ នៅសួន Thong Nhat ផ្លូវ Tran Nhan Tong ស្រុក Hai Ba Trung ទីក្រុងហាណូយ។

Thưởng thức văn hoá, ẩm thực Hà Nội tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023

ឧទ្ទេសនាមម្ហូបហាណូយដល់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងពិធីបុណ្យភូមិសិប្បកម្មធ្វើម្ហូបហាណូយ។ (ប្រភព៖ កាសែត សេដ្ឋកិច្ច ទីក្រុង)

មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ 2023 ប្រព្រឹត្តទៅក្រោមការដឹកនាំរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ; រៀបចំឡើងដោយមន្ទីរវប្បធម៌ និង កីឡា ហាណូយ ដោយមានអមដំណើរស្ថានទូតនៃប្រទេសនានានៅវៀតណាម សម្ព័ន្ធអង្គការមិត្តភាពហាណូយ និងមន្ទីរ សាខា គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃស្រុក ទីប្រជុំជន និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធនានា។

មហោស្រពនេះមានគោលបំណងលើកតម្កើង ថែរក្សា និងលើកតម្កើងតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី និងមុខម្ហូបរបស់រដ្ឋធានីហាណូយ កសាង និងធ្វើអាជីវកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនូវម៉ាកយីហោវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប និងទេសចរណ៍ តាមរយៈការអភិវឌ្ឍវប្បធម៌ ម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍ប្រកបដោយគុណភាព ពិសេស ពិសេស និងគុណភាព។

យោងតាមលោក Do Dinh Hong ប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ និងកីឡាទីក្រុងហាណូយ ស្តង់ប្រហែល 80 នៅមហោស្រពនឹងឧទ្ទេសនាមដល់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចររាប់រយនាក់នូវមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ផលិតផលធម្មតា និងការសម្តែងរបស់មេចុងភៅ និងវិចិត្រករធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

មកទស្សនាតំបន់ឧទ្ទេសនាមអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនៅទីក្រុងហាណូយ ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចរីករាយជាមួយ Com Me Tri, ភូមិ So, Che Lam Thach Xa, ភូមិ Ruou Ngau, Chao Go Quang Phu Cau, Banh Cuon Hoa Nam ...

ក្រៅពីនោះក៏មានឱកាសរៀនសូត្រពីដំណើរការធ្វើ Uoc Le ham, Pho rolls, Thanh Tri, នំបង្គា Ho Tay, នំអន្សម Quan Ganh, បាយស្អិត Phu Thuong និងស៊ុបផ្អែម, បបរ Ha Mo...

តូបលក់អាហារមកពីខេត្ត ក្រុង ផ្តល់ជូននូវអាហារពិសេសក្នុងតំបន់ដ៏ទាក់ទាញជាច្រើនដូចជា នំអន្សមចេក (នំអន្សមការ៉េ) សាច់ជក់បារី និងទឹកឃ្មុំពីហាយ៉ាង។ Son La កាហ្វេ និងទឹកដោះគោ; ស្រា chrysanthemum, phu the cake, nem Bui មកពី Bac Ninh; ស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីចាម ចេកស្តេច Dai Hoang និងត្រី Nhan Hau braised មកពី Ha Nam ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ អាហារដ្ឋានអន្តរជាតិផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបធម្មតាពីប្រទេសឥណ្ឌា អ៊ីរ៉ង់ ស្រីលង្កា ម៉ុងហ្គោលី អាហ្សែបៃហ្សង់ ម៉ាឡេស៊ី មីយ៉ាន់ម៉ា ហ្វីលីពីន... ចំណុចពិសេសគឺការរៀនពីសិល្បៈនៃការធ្វើ និងការទទួលទានតែពីប្រទេសមួយចំនួន។

នៅស្តង់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចធ្វើអន្តរកម្ម និងផ្លាស់ប្តូរជាមួយសិប្បករ ចូលរួមបទពិសោធន៍ និងអនុវត្តជំហានដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបប្រពៃណី និងពិសេសរបស់ហាណូយ។

នាយកដ្ឋានវប្បធម៍ និងកីឡាហាណូយ បានឲ្យដឹងថា សកម្មភាពក្រៅឆាកក៏មានភាពចម្រុះផងដែរ។ ប្រជាជន និងអ្នកទេសចរអាចរីករាយជាមួយការសម្តែងសិល្បៈប្រពៃណីជាច្រើនដូចជាការច្រៀង Hoi An Bai Choi; តន្ត្រីបុរាណនិងរបាំ; ការសម្តែងសៀក; ការប្រកួតប្រជែងការសម្តែងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី "អ្នករក្សាពណ៌ជាតិ"; កា ទ្រូ; Cheo ច្រៀង; ចាមច្រៀង; Trong Quan ច្រៀង; ច្រៀង; របាំ Tan Trieu Bong; ការសម្តែងសិល្បៈរបស់ជនជាតិ Muong...

ក្រៅពីនេះ មានបទពិសោធន៍ធ្វើរូបចម្លាក់ដីឥដ្ឋ ធ្វើរូបនាគឬស្សី អក្សរផ្ចង់ គំនូរ Dong Ho និងល្បែងប្រជាប្រិយមួយចំនួន ល្បែងតូចតាច និងបទពិសោធន៍ភូមិសិប្បកម្ម ...

ប្រភព