Đà Nẵng: Hút khách bằng Hộ chiếu ẩm thực

Đà Nẵng đang thúc đẩy thương hiệu du lịch địa phương thông qua những hoạt động đầu tư thiết thực, trong đó có mô hình Hộ chiếu ẩm thực.

Bà Trương Thị Hồng Hạnh, Giám đốc Sở Du lịch Đà Nẵng, chia sẻ rằng, việc xây dựng mô hình Hộ chiếu ẩm thực là ý tưởng phát triển dịch vụ đến từ tập thể cán bộ của Sở, nhằm đáp ứng yêu cầu tạo ra những giá trị mới, hấp dẫn hơn cho du lịch thành phố.

Từ mùa đông 2024 đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, Đà Nẵng đã phát động chiến dịch truyền thông và quảng bá quy mô lớn về các giá trị ẩm thực bản địa cùng những dịch vụ liên quan.

Trên cơ sở hợp tác với các doanh nghiệp và tổ chức địa phương, Sở Du lịch Đà Nẵng đã cho ra đời một hình thức mới với kỳ vọng thu hút không chỉ du khách mà cả người dân địa phương cùng quan tâm, gìn giữ và phát triển văn hóa ẩm thực.

Du khách đến Đà Nẵng trong thời gian từ dịp Giáng sinh đến Tết Nguyên đán sẽ nhận được một mẫu Hộ chiếu ẩm thực tại sân bay, bến cảng... để đăng ký tham gia hành trình khám phá các địa điểm ẩm thực chất lượng trên địa bàn thành phố.

Những địa chỉ này đã được Sở Du lịch khảo sát và lựa chọn kỹ lưỡng dựa trên các tiêu chí như chất lượng món ăn, dịch vụ chu đáo, giá cả hợp lý... tạo nên danh sách “thành viên” Hộ chiếu.

Du khách và người dân chỉ cần theo danh sách này để đến những địa chỉ ẩm thực đã được công nhận, đảm bảo trải nghiệm tại các điểm đến chất lượng, hấp dẫn. Đây là một hình thức quảng bá hiệu quả cho các nhà hàng, quán ăn, đồng thời là cơ hội tiếp thị cho ẩm thực địa phương.

Không dừng lại ở đó, Sở Du lịch Đà Nẵng còn vận động các địa điểm tham gia hỗ trợ đóng dấu vào Hộ chiếu ẩm thực của du khách như một minh chứng xác thực.

Khi đã có những con dấu thực tế, du khách chỉ cần thông báo lại cho Sở Du lịch thông qua các đầu mối như trung tâm xúc tiến du lịch, website, ứng dụng di động, hoặc ngay tại sân bay lúc rời đi.

Số lượng con dấu thu thập được sẽ tương ứng với hệ số điểm nhất định, để đổi lấy các phần quà tri ân hấp dẫn từ ngành du lịch Đà Nẵng.

Điểm số cao nhất trong danh mục Hộ chiếu ẩm thực sẽ được nhận các phần quà đặc biệt như lưu trú miễn phí tại khách sạn 5 sao, hoặc một bữa tiệc thịnh soạn tại nhà hàng tiêu chuẩn cao.

Có đến hàng ngàn món quà hấp dẫn được bố trí theo mô hình Hộ chiếu này, với sự tham gia tích cực của các doanh nghiệp du lịch.

Bà Trương Thị Hồng Hạnh cho biết, sau đợt phát động cao điểm đầu tiên với hàng vạn Hộ chiếu ẩm thực được phát ra, ngành du lịch Đà Nẵng đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực, những lời cảm ơn và cam kết quay lại từ đông đảo du khách.

Quan trọng hơn, hình ảnh của điểm đến Đà Nẵng đã bừng sáng rõ nét, thể hiện qua lượng du khách ngày một tăng, đặc biệt là mức chi tiêu cho các hoạt động vui chơi, ẩm thực, giải trí tại Đà Nẵng cũng tăng nhanh chóng.

Hướng đến kỳ nghỉ lễ 30.4 sắp tới, ngành du lịch Đà Nẵng đang tiếp tục triển khai một loạt chương trình kích cầu, tri ân du khách với mong muốn đem lại trải nghiệm thoải mái và đáng nhớ nhất.

Nổi bật trong số đó là chương trình “Tận hưởng cùng Đà Nẵng”, được xúc tiến trong suốt năm 2025. Mô hình Hộ chiếu ẩm thực cũng sẽ được mở rộng với quy mô lớn hơn, thêm nhiều địa điểm và điểm đến chất lượng hơn tham gia.

Ông Tán Văn Vương, Phó Giám đốc Sở Du lịch Đà Nẵng chia sẻ, sau hơn 6 tháng thử nghiệm, ngành du lịch thành phố hiện đã có một “danh sách dài hơn” các địa chỉ ẩm thực mong muốn tham gia chương trình.

Hiệu ứng tích cực từ mô hình “ăn thả ga - mang quà về nhà” đã được chính du khách lan tỏa, khiến nhiều nhà hàng và quán ăn địa phương tích cực cải thiện chất lượng, đầu tư dịch vụ và hướng đến nhu cầu thực sự của du khách.

Không chỉ dừng lại ở đó, nhiều chủ đầu tư dự án ẩm thực còn chủ động sáng tạo thêm các phần quà độc đáo để làm điểm nhấn cho địa điểm của mình, giúp du khách bất ngờ và thích thú hơn.

Do đó, quà tặng từ Hộ chiếu ẩm thực không chỉ nằm trong danh mục có sẵn mà còn ngày càng phong phú, đa dạng và đầy sáng tạo.

Từ góc nhìn này, ông Tán Văn Vương khẳng định: “Một hành trình mới, quy mô lớn hơn và mang tính trách nhiệm hơn của ngành du lịch Đà Nẵng đang được mở ra và từng bước hoàn thiện. Đó là hệ thống các tiêu chí và tiêu chuẩn cần thiết để hình thành “danh sách” điểm đến an toàn, thân thiện và chất lượng. Đó cũng là chương trình vận động mở rộng, nâng cao chất lượng các đơn vị tham gia vào Hộ chiếu ẩm thực, góp phần làm phong phú thêm danh mục điểm đến hấp dẫn tại Đà Nẵng.Và hơn thế nữa, đó là cơ sở để mở rộng và nhân rộng mô hình sáng tạo này không chỉ trong nội thành mà còn ra khắp các khu vực lân cận, thúc đẩy hiệu quả hoạt động du lịch toàn khu vực”.

Nguồn: https://bvhttdl.gov.vn/da-nang-hut-khach-bang-ho-chieu-am-thuc-20250415155145717.htm