Tìm hướng nâng tầm giá trị sản phẩm OCOP

Cùng với sự trợ lực của ngành chức năng thành phố, nhiều hợp tác xã (HTX) ở TP Cần Thơ đã chủ động sản xuất nông sản theo hướng VietGAP và tích cực tham gia Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP)… để nâng cao chất lượng và giá trị nông sản địa phương. Qua đó, không chỉ cung cấp sản phẩm, hàng hóa chất lượng cao theo yêu cầu thị trường, gia tăng thu nhập cho thành viên HTX, mà còn góp phần đưa nông sản địa phương vươn xa.

HTX mãng cầu Thới Hưng trưng bày và giới thiệu sản phẩm rượu mãng cầu tại một hội nghị của thành phố.

Ðể thúc đẩy Chương trình OCOP phát triển phù hợp với điều kiện, lợi thế về nguồn nguyên liệu và lao động địa phương, các ngành liên quan TP Cần Thơ đã triển khai nhiều chương trình hỗ trợ các chủ thể, HTX tham gia chương trình tập huấn, xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm OCOP. Đồng thời, tham gia các hội nghị, hội chợ xúc tiến thương mại cho sản phẩm OCOP... Qua đó, không chỉ giúp các HTX nắm bắt nhu cầu thị trường, từng bước đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP, mà còn liên kết với các đối tác, doanh nghiệp phát triển sản xuất gắn với tiêu thụ, giúp gia tăng giá trị sản phẩm OCOP và thu nhập cho thành viên. Hiện TP Cần Thơ có 895 sản phẩm OCOP của 449 chủ thể, trong đó có 4 sản phẩm OCOP 5 sao, 242 sản phẩm OCOP 4 sao và 649 sản phẩm OCOP 3 sao.

Chủ động nắm bắt nhu cầu thị trường, linh hoạt tổ chức cho thành viên làm theo tiêu chuẩn VietGAP và OCOP, đáp ứng yêu cầu thị trường là hướng đi được HTX mãng cầu Thới Hưng, xã Thới Hưng triển khai trong nhiều năm liền và đã mang lại giá trị kinh tế cao cho nhà nông. Ông Thái Ngọc Tài, Phó Giám đốc HTX mãng cầu Thới Hưng, cho biết: "HTX có 27 thành viên, chuyên trồng mãng cầu xiêm và sầu riêng, với hơn 37,5ha, trong đó mãng cầu xiêm chiếm trên 80% tổng diện tích của toàn HTX. Để giúp nhà vườn trong HTX nâng cao thu nhập, ngành chức năng địa phương đã hỗ trợ nông dân canh tác mãng cầu xiêm theo tiêu chuẩn VietGAP, kết hợp xây dựng nhãn hiệu tập thể, sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc sản phẩm…".

Theo ông Tài, nhờ chủ động áp dụng tốt các kỹ thuật canh tác để cây mãng cầu cho trái quanh năm và thu hoạch theo hướng rải vụ, từ tháng 11 âm lịch năm nay đến hết tháng 4 âm lịch năm sau; kết hợp sử dụng phân hữu cơ để trái mãng cầu đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn theo xu thế của thị trường nên mãng cầu của HTX thu hoạch đến đâu đều được thương lái, đối tác thu mua đến đó, tạo nguồn thu nhập ổn định cho nhà vườn vào HTX. Ước tính với diện tích 1ha chuyên trồng mãng cầu xiêm, năng suất trung bình trên 10 tấn/vụ, nhà vườn sẽ có thu nhập trên 250 triệu đồng/năm.

Không dừng lại ở việc bán trái tươi, năm 2022, HTX mãng cầu Thới Hưng còn mở hướng chế biến và cho ra đời sản phẩm rượu mãng cầu xiêm, với hương vị đặc trưng, thơm ngon và nhất là tận dụng được nguồn nguyên liệu địa phương nên sản phẩm đã được công nhận OCOP 4 sao cấp thành phố.

Việc chế biến rượu mãng cầu xiêm không chỉ giúp giải quyết bài toán đầu ra nông sản khi vào thu hoạch chính vụ, mà còn tạo ra một sản phẩm mang thương hiệu địa phương, giúp gia tăng nguồn thu nhập cho thành viên HTX. Điều đáng ghi nhận hơn là sản phẩm rượu mãng cầu xiêm được vinh danh trong tốp 100 sản phẩm tiêu biểu của khu vực kinh tế tập thể, HTX trên cả nước năm 2024. Qua đó, cho thấy việc đầu tư chất lượng từ khâu nguyên liệu đến chế biến, không chỉ là bước đệm để HTX khẳng định chất lượng sản phẩm trên thị trường, mà còn là chìa khóa để HTX tạo ra sản phẩm nông nghiệp có giá trị kinh tế cao.

Với sự trợ lực của ngành chức năng thành phố, HTX nhãn Nhơn Nghĩa, xã Nhơn Ái có điều kiện tham gia nhiều chương trình tập huấn, áp dụng tốt các quy trình kỹ thuật canh tác hiện đại. Ông Phạm Văn Lơ, Giám đốc HTX nhãn Nhơn Nghĩa, cho biết: "HTX hiện có 29 thành viên, chuyên trồng nhãn Ido, sầu riêng cùng nhiều loại cây ăn trái khác, với diện tích 22,75ha. Trong đó, 20ha trồng nhãn Ido theo tiêu chuẩn VietGAP và đã có hợp đồng liên kết với doanh nghiệp, đối tác thu mua. Nhờ làm theo tiêu chuẩn VietGAP, đăng ký mã số vùng trồng, tham gia hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc, đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao nên HTX có đủ điều kiện hợp tác với các doanh nghiệp thu mua trái cây xuất khẩu, giúp gia tăng giá trị cho nông sản và thu nhập của nhà vườn trong HTX".

Theo ông Lơ, vào vụ thu hoạch, nhãn của HTX được thương lái, doanh nghiệp đến tận vườn thu mua với giá cao hơn giá thị trường và hiệu quả kinh tế mang lại vô cùng phấn khởi. Ước tính với 1ha chuyên trồng nhãn Ido, năng suất thu hoạch đạt trên 20 tấn nhãn/vụ, giá bán 15.000-20.000 đồng/kg, sẽ mang lại thu nhập cho nông dân từ 300-400 triệu đồng/vụ.

Sau sáp nhập, TP Cần Thơ với địa bàn rộng lớn cùng với nhiều chính sách hỗ trợ sẽ giúp cho nhiều HTX, nhất là HTX có sản phẩm OCOP nắm bắt cơ hội để mở rộng sản xuất kinh doanh. Để hỗ trợ các HTX có sản phẩm OCOP phát triển hiệu quả và bền vững, các sở, ngành chức năng thành phố cần tăng cường công tác xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm OCOP, nhất là công tác xúc tiến tiêu thụ sản phẩm OCOP qua các hội nghị, hội chợ, lễ hội, điểm du lịch nhằm kết nối cung - cầu tiêu thụ cho sản phẩm OCOP địa phương. Huy động các nguồn lực hỗ trợ các chủ thể cũng như HTX tiếp cận nguồn vốn đầu tư cơ sở hạ tầng sản xuất, máy móc, thiết bị chế biến sản phẩm, đảm bảo phù hợp với quy mô và điều kiện sản xuất hiện có của từng mô hình, sản phẩm OCOP; hỗ trợ các chủ thể có sản phẩm OCOP ứng dụng công nghệ số vào hoạt động kinh doanh, quảng bá thương hiệu và kết nối thị trường tiêu thụ qua các kênh thương mại điện tử... Từ đó, giúp HTX nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới để nâng chất và nâng tầm giá trị sản phẩm OCOP trên thị trường.

Bài, ảnh: MỸ HOA

Nguồn: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html