ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីរដូវផ្លែព្រូន ហើយធ្វើម្ហូប plum ដ៏ឆ្ងាញ់នេះភ្លាមៗ។

GĐXH - ជាមួយនឹងជំហានមួយចំនួនខាងក្រោម អ្នកអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីរដូវផ្លែព្រូន ដើម្បីធ្វើម្ហូប plum ដ៏ឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដើម្បីរីករាយ។

Báo Gia đình và Xã hội•29/06/2025

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីចៀនខ្ញី

+ ផ្លែព្រូន ១ គីឡូក្រាម

+ ស្ករកន្លះគីឡូ

+ ខ្ញី

+ ទឹកកំបោរ

របៀបធ្វើយៈសាពូនមីចៀនខ្ញី

ជំហានទី 1: ជ្រើសរើសផ្លែព្រូនធំៗ ដែលមិនទន់ពេក ឬរឹងពេក។ បន្ទាប់មកត្រូវលាងសម្អាតវាទៅត្រាំក្នុងទឹកអំបិលដែលព្រួសរួចបង្ហូរចេញ។ បន្ទាប់មកត្រូវប្រើកាំបិតកាត់ផ្លែព្រូនតាមបណ្តោយដើម្បីការពារកុំឱ្យបុក ឬគូសជុំវិញផ្លែ។

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này - Ảnh 3.

ជំហានទី 2៖

ត្រាំផ្លែព្រូនក្នុងទឹកកំបោររយៈពេល ៤-៥ ម៉ោង រួចលាងចេញដោយទឹកត្រជាក់ ហើយបង្ហូរចេញ ដើម្បីឱ្យផ្លែព្រូនទន់ហើយមិនបុក។

ជំហានទី 3៖

ត្រាំផ្លែព្រូនជាមួយស្ករ ០.៥ គីឡូក្រាមរយៈពេល ១ ថ្ងៃ។ បើអ្នកចង់ជូរតិចជ្រើសរើសផ្លែព្រូនទុំ។ បើចង់បានផ្លែព្រូនពណ៌បៃតង ចូរត្រាំវាឱ្យយូរប្រហែល២ថ្ងៃ ដើម្បីឱ្យស្ករចូល ។

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này - Ảnh 4.

ជំហានទី 4៖

បន្ទាប់ពីផ្លែព្រូនបានរលាយ និងស្រូបស្កររួច ដាក់លើចង្ក្រាន ហើយកូរឱ្យស្មើគ្នាលើកំដៅទាប រហូតទាល់តែផ្លែព្រូនស្រូបជាតិស្ករ។ ចម្អិនរហូតដល់ស្បែក និងសាច់របស់ផ្លែព្រូនប្រែពណ៌ក្រហម ហើយទឹកស្ករឡើងក្រាស់។ ពេលកំពុងចម្អិន សូមអ្រងួនខ្ទះម្តងម្កាល កុំកូរផ្លែព្រូនច្រើនពេក បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវានឹងត្រូវកំទេច។

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này - Ảnh 5.

ជំហានទី 5៖

បុក បុក ឬច្របាច់ខ្ញី អាស្រ័យលើបរិមាណដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ។ ច្របាច់ទឹកខ្ញីចេញ ដើម្បីបំបាត់ភាពហឹរ និងល្វីង រួចបន្ថែមវាចូលក្នុងខ្ទះឆា ហើយកូរថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែព្រូនបុក។ នៅពេលដែលស្ករក្រាស់និងស្ងួតបិទកំដៅ។

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này - Ảnh 6.

ជំហានទី 6៖

ដាក់ផ្លែព្រូននៅលើថាសដុតនំប្រសិនបើអ្នកមានឡនៅ 100 ដឺក្រេរយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែព្រូនស្ងួតហើយធ្វើឱ្យពួកគេទន់។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកំដៅខ្យល់ទុករយៈពេល 30-40 នាទី។ រង់ចាំឱ្យត្រជាក់ យកវាដាក់ក្នុងពាងកែវ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក ដើម្បីឱ្យវារឹង និងទន់ ។ ពួកគេនឹងឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំនៅចំណុចនេះ។