ភោជនីយដ្ឋានអាឡឺម៉ង់ធ្លាក់ចុះដោយសារសម្ពាធតម្លៃ

VTV.vn - ភោជនីយដ្ឋាន និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងប៊ែរឡាំង ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់កំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនដោយសារការកើនឡើងថ្លៃដើមប្រតិបត្តិការ។

Đài truyền hình Việt Nam•20/11/2025

ភោជនីយដ្ឋាន និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងប៊ែរឡាំង ប្រទេសអាឡឺម៉ង់កំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនដោយសារតែការកើនឡើងថ្លៃដើមប្រតិបត្តិការ។ អ្នកប្រើប្រាស់ក៏មានតម្លៃកាន់តែរសើបដោយសារវិបត្តិតម្លៃរស់នៅ។ កត្តាទាំងនេះបាននាំទៅដល់ការបិទភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទីក្រុងប៊ែរឡាំង សូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ដែលពេញនិយមពីអតិថិជនក៏ដោយ។

នៅខាងក្នុងផ្ទះបាយនៃភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin នៅទីក្រុងប៊ែរឡាំង ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ មេចុងភៅរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការមួយផ្សេងទៀត។ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ហើយពណ៌ក៏រស់រវើក ប៉ុន្តែបរិយាកាសមិនសូវភ្លឺ។ ទិដ្ឋភាព អាហារពេលល្ងាច ដ៏ល្អរបស់ក្រុងប៊ែរឡាំងកំពុងរួមតូច។ ភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin ជាច្រើនបានបិទក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ការកើនឡើងថ្លៃជួល វិក្កយបត្រថាមពលខ្ពស់ និងការកើនឡើងនៃតម្លៃផលិតផលក្នុងស្រុកបានជំរុញឱ្យតម្លៃប្រតិបត្តិការដល់កម្រិតភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននិយាយថាមិនមាននិរន្តរភាព។

លោក Billy Wagner ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Nobelhart & Schmutzig បាននិយាយថា "មូលដ្ឋានអតិថិជនរបស់យើងធ្លាក់ចុះ ខណៈពេលដែលការចំណាយប្រតិបត្តិការរបស់យើងនៅតែកើនឡើង" ។ "យើងបានព្យាយាមធ្វើឱ្យមានភាពបត់បែន និងធ្វើការកែសម្រួលមួយចំនួន ដើម្បីឱ្យអតិថិជនអាចចូលប្រើប្រាស់បានកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែវានៅតែពិបាកខ្លាំងណាស់"។

ចុងបញ្ចប់នៃឆ្នាំគឺជាពេលវេលាដ៏មមាញឹកបំផុតនៃឆ្នាំសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំនេះ ដោយសារបញ្ហា សេដ្ឋកិច្ច ទូទៅនៅលើពិភពលោក ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនមានអារម្មណ៍មិនច្បាស់លាស់។ យោងតាមការប៉ាន់ប្រមាណពីក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវទីផ្សារ IntoTheMinds ភោជនីយដ្ឋាននៅទូទាំងប្រទេសអាឡឺម៉ង់បានឃើញការធ្លាក់ចុះនៃប្រាក់ចំណូល 17% ខណៈដែលការចំណាយបានកើនឡើង 32% ។ 70% នៃអ្នកដែលបានស្ទង់មតិបាននិយាយថា ពួកគេញ៉ាំតិច។

លោក Jules Winfield ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Bonvivant បាននិយាយថា "យើងកំពុងព្យាយាមមានសុទិដ្ឋិនិយមអំពីចុងឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំនេះ ព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើន និងសូម្បីតែពិធីជប់លៀងថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល ដែលអតិថិជនបានកក់ទុកត្រូវបានលុបចោល។ មាន អ្នកទេសចរ តិចជាងមុន។ វាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភណាស់" ។

តំណាងឧស្សាហកម្មនិយាយថា បញ្ហានេះហួសពីភោជនីយដ្ឋានតែម្នាក់ឯង។ សមាគមសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋាន DEHOGA កំពុងអំពាវនាវឱ្យអាជ្ញាធរទីក្រុងប៊ែកឡាំង កែលម្អផ្លូវហោះហើរ និងធ្វើឱ្យទេសចរណ៍ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មឡើងវិញ ដែលជាប្រភពសំខាន់នៃអតិថិជនសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង។ ឧស្សាហកម្មនេះក៏សង្ឃឹមសម្រាប់ឆ្នាំក្រោយកាន់តែប្រសើរឡើងផងដែរ ដោយសារប្រទេសអាល្លឺម៉ង់នឹងកាត់បន្ថយពន្ធលើតម្លៃបន្ថែមលើភោជនីយដ្ឋាន និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារពី 19% ទៅ 7% ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករា ឆ្នាំ 2026។

ប្រភព៖ https://vtv.vn/cac-nha-hang-duc-thu-hep-hoat-dong-do-ap-luc-chi-phi-100251120051308618.htm